Sənaye arıçılıq - nə lazımdır? Arıçılıq üçün mallar. Arıçılıq kursları

1814-cü ildə Rus arıcı PI Prokopoviçin kök hüceyrəsindən yaranması, arıların praktikada saxlanılması üçün rasional üsullardan istifadə etməyə imkan verdi. 19-cu əsrin birinci yarısında izləyən süni bir petek ixtirası (I. Mehring, Almaniya) və bal çıxarıcıları (F. Grushka, Çexiya) sənaye arıçılıq üçün yol açdı.

Tarixə qısa bir ekskursiya

Növbəti yüz il ərzində, çərçivə arı kovanı nəhayət tərəfləri, katlı və dubleksləri təxirə saldı. Proqressiv texnika və texnikanın inkişafı görkəmli kimyaçı A.M. Butlerov, arıçılıq meraklıları IE Şavrov, SK Krasnoperov tərəfindən aparılmışdır.

Rusiyada "Arıcılıq İşi" jurnalının qurucusu və uzun müddətli redaktoru olan istedadlı təşkilatçısı, jurnalist və müəllim Abram Evlampieviç Titovun səyləri sayəsində, sənaye arıçılıq müstəqil kənd təsərrüfatı branşına çevrildi. 1911-ci ildə Kiyev əyalətinin Borşağıqovk kəndində işləyən və Amerikanın aparıcı arıçı Amos Rutun nümunələrindən ilhamlanan imperiya-körpələrdə ilk arı qurdu. Oktyabr İnqilabına qədər ölkədə təxminən 200 arıçılıq dərnəyi var idi, 15 profil dövri nəşr edildi.

Gənc Sovet Respublikasında Abram Yevlampievich Izmailovo eksperiment üzümünün rəhbəri kimi tədqiqat və istehsal fəaliyyətlərini davam etdirdi. Onun 1929-cu ildə hazırladığı layihəyə əsasən, ilk arıçılıq təsərrüfatı ferması Uzaq şərqdə yaradılmışdır. Sonrakı illərdə belə müəssisələr Mərkəzi Asiya, Kabardino-Balkariya və Kuban şəhərlərində işə başlayıblar.

Mövcud vəziyyət

Sovet İttifaqının dağılması sənayeyi ən yaxşı şəkildə təsir etmədi. Dövlətin və sənaye təsərrüfatlarının böyük hissəsi ləğv edildi. Rusiyada sənaye ilə məşğul olan arıcılıq çətinliklə bərpa edir, amma güclü və tam hüquqlu işlə əlaqədar danışmaq hələ də mümkün deyil.

Hüquqi qorunmanın təkmilləşdirilməsi və geniş miqyaslı inzibati tənzimləmə sistemi yaradılması məsələsi kəskindir. Arıçılıq, səmərəli və iddialı menecerlər üçün sənayelə yeni həyat salmağa qadir olan yüksək ixtisaslı kadrların çatışmazlığı var.

Maddi-texniki bazası radikal yenilənməyə ehtiyacı var. Arıçılıqda işləmək, mümkün olduğunca mexanizasiya edilməli və avtomatlaşdırılmış olmalıdır ki, bu da rus balıqçılıq məhsullarının dünya bazarında istehsalını və rəqabətliliyini əlverişli dərəcədə artıracaqdır. Ölkə sənayenin nəhəngləri: ABŞ, Avstraliya, Kanada mətbuatına potensiala və resurslara malikdir.

Məsələlərin ölçüsü?

Yalnız sənaye arıçılıq amatör arıçılıqdan fərqlənirmi? İstənilən istehsala gəldikdə, onun əsas məqsədi ən yüksək keyfiyyətli məhsullar (bal və digər məhsullar) minimal maddi və vaxt xərcləri ilə təmin etməkdir. Kârlılığın artırılması və böyümə dərəcələrinin artırılması üçün ən vacib amillər ixtisas və konsentrasiyadır.

Arıçılıq konsentrasiyası təsərrüfatların optimal ölçüdə genişləndirilməsini nəzərdə tutur. Kârlı bir fermada ən azı 500 arı ailəsi olmalıdır.

İxtisaslaşma təbii və iqlim zonası tərəfindən müəyyən edilir:

• Ölkənin cənub bölgələri - boşanma istiqaməti (qablaşdırma arıları, arılar).
• Uzaq Şərq, Urals rayon - bal (bal, mum).
• Uzaq Şimal - pollinasiya (sera komplekslərində bitkilərin tozlanması) və s.

Bundan əlavə, texnoloji zəncirin (avadanlıq və alətlər, qurumlar, metodlar və texnika) bütün əlaqələri sərt standartlaşdırma və birləşməyə məruz qalır. Bir çox cəhətdən müəssisənin müvəffəqiyyəti arı cinsinin düzgün seçilməsindən və məhsuldar seçmə işindən asılıdır. "Bee-man" əlaqəsi tamamilə rasionaldır, "sözləri" üçün yer yoxdur - yalnız biznes hesablanması.

İrəli arıçılıq sahələri

Sahənin memeli ehtiyatlarının potensial həcminin öyrənilməsindən və müəyyən olunmasından, onun əlçatanlığından, iqtisadiyyatın ixtisaslaşmasının istiqamətindən düzgün seçilməsindən, onun rentabelliyi və uğurlu inkişafından asılıdır.

Tatariya, Başqortostan və Primorski rayonunun meşələrində linden növünün əsas növləri müxtəlifdir. Ən əlverişli illərdə bal ailə başına 20 kiloqrama qədər çıxa bilər. Qarışıq meşələr və Rusiyanın Avropa hissəsinin çəmən çəmənləri, arı kovanı gündə 3 kiloqram bal, Cənubi bölgələrdə, qarğıdalı bitkiləri, və əsas yağlı bitkilər - 6 kiloqrama qədər çıxara bilər. Yerli yemək bazası yalnız bal toplama deyil, həm də intensiv inkişaf dövrü və ailə gücünün artması ilə təmin edilməlidir.

Yalnız əriməli qaynaqlar sənaye miqyasında arıçılıq becərilməsinə icazə verməyəcəkdir. Yaddaş və metodlarda nə dəyişdirilməlidir?

Sənaye arıçılıq texnologiyaları

Yetiştirici arılar üçün mütərəqqi üsulların istifadəsi yalnız böyük arılarda (500 ailədən) mümkündür, burada mexanizasiya vasitələrinin istifadəsi əhəmiyyətli bir təsir göstərir. Daha güclü fermalarda, arı tərkibinin bütün tərkibi iş vahidlərinə bölünür (hər biri 500-600 hevada) və hər birinə köməkçi təyin olunmuş ixtisaslı mütəxəssis mütləq zəruri materiallar və vasitələr (arıcının kostyumu, tüstü, sürüşmə və s.) Verilir. Arıların qışlanması və təmizlənməsindən sonra, baza bazda işlənir və ədədlər bahar rüşvətlərinə (hər nöqtədə 100-dən çox ədəddən çox) aparılır. Mərkəzdəki əmlakda yalnız yaxşı bir vəziyyətdə arıçılıq üçün avadanlıq və avadanlıqları saxlayan və saxlayan bir təmir bağlantısı var (2-3 nəfər).

Bütün arı üçün, mövsüm boyunca az miqdarda yoxlamaların aparılması ilə vahid qrup sistemi istifadə olunur. Arıçılıq Tədqiqat İnstitutunun mütəxəssisləri aşağıdakı minimum işi yerinə yetirirlər (ailələrin gücü homojenlik vermək üçün bərabərdir):

• Baharın yoxlanılması və arıların qidalanması,
• Qatların formalaşması,
• Mağazalar və ya əlavə binaların quraşdırılması,
• Qiymətli balın seçilməsi, yuvaların azaldılması,
• Qışlama üçün hazırlıq.

İmtahanın vaxtı təyin etmək üçün yalnız 10-20 arı növlü arı koloniyası test kovağını nəzərə alır. Arıların əsas cinsini seçərkən, yerli şərtlərə ən uyğundur, daha az kobud və çox məhsuldar seçirlər.

Sezon boyunca, ari artırmaq üçün arı bitkisinin minimum 3-4 səfərini təşkil edir.

Material-texniki bazası

Mərkəzi mənzil üçün inkişaf etmiş infrastrukturu olan, yaxşı giriş yolları olan bir sahəni seçirlər. Məişət binaları (əsas istehsal otağı, saxlama hovuzu, qış daxması) avtomobil rampaları və qaldırıcı mexanizmlərlə təchiz olunmuş istismarın rahatlığı nəzərə alınmaqla yerləşdirilməlidir. Motorlu traktör filosunun tutumu müəssisənin təsərrüfat nəqliyyatında ehtiyaclarını təmin etməlidir.

Otarağı təchiz edərkən, ilacın seçilməsinə xüsusi diqqət yetirilir. Onlar standart ölçüləri və əvəzedilməz elementləri (evlər, mağazalar, ətəklər üçün çərçivələr) olmalıdır. Güclü və yüngül bir quruluşa ehtiyac duyulur, hərəkət və hərəkət edərkən birdən çox istifadə və boşaltma manipulyasiyalarına qarşı dura bilir.

İstənilən həcmdə arıçılıq üçün avadanlıq, mexaniki nasos balları üçün avadanlıq, mum emal avadanlıqları (preslər, santrifüjlər, buxar generatorları) alınır. Yaxşı maşınlar və mütəxəssislər ilə öz dülgərlik ustalığını təşkil edən investisiyaların pulunu tez ödəyəcəklər.

Təəssüf ki, bu günki bazarda təqdim olunan bir çox arıçılıq məhsulu əxlaqsız köhnəlmişdir. Çoğunlukla, müəssisə mühendisleri mövcud donanımları yeniden tasarlamalı və modernize etməlidirlər. Məsələn, bal şəkəri kütləsinin hazırlanmasında, şərbətin paylanması üçün bir sənaye xəmir qarışığı istifadə olunur - dəyişdirilmiş əlli ayaqlı bal çıxaran və s.

İşin təşkili

Böyük arıçılıq müəssisələrində zəncir üsulu yayılmışdır, hər bir arı üçün 500-dən 1000-ə qədər ailəni əhatə edən 2-6 işçi heyəti ilə. Bir daha ixtisaslı və təcrübəli mütəxəssis zəncir zabit kimi təyin edilir və maddi məsuliyyət daşıyır. İki iş növü müvəffəqiyyətlə tətbiq olunur:

• Əmək birliyi. Qüvvət əlaqələrinin operativ və keyfiyyətli icrası üçün geniş miqyaslı işlərin aparıldığı (bir arı, nəql edilən balın nəqli) birləşdirilir.
• Əmək hissəsi. Avtomatizmdən əvvəl hər bir işçi hər hansı bir texnoloji prosesin yerinə yetirilməsinə gətirib çıxarır (məsələn, çərçivə çərçivələri) - dar bir ixtisas inkişaf etdirir. Səmərəliliyin artırılması üçün hər bir link müəyyən standartlar müəyyən edilir, məhsulların, istehlak vəsaitlərinin və fondların istehsalını ciddi şəkildə nəzərə alır. Məşğulluq və vəzifələrin birləşməsini (arıçı-sürücü, traktör sürücüsü, arıçı-marangozçu və s.) Tətbiq etmək məsləhətdir.

Sənaye arıçılıq davamlı təlim və işçi heyəti olmadan inkişaf etdirilə bilməz. İstehsal kursları ən əlverişli inkişaf formasıdır. Onlar qış dövründə ixtisaslaşmış təhsil müəssisələrinin müəllimlərinin iştirakı ilə iqtisadiyyatın aparıcı heyvandarlıq mütəxəssisləri tərəfindən keçirilir.

Arıçılıq kurslarında təhsil alan tələbə qrupları (nəzəri tədqiqatlar və praktiki təlimlər) Kənd Təsərrüfatı Akademiyasında mütəmadi olaraq işə götürülür. Timiryazev, Biotexnologiya Akademiyası. Scriabin (Moskva), Perm Pedaqoji Universiteti, Pskov Agrotexnik Kolleji əsasında.

Məhsul növləri və satış problemləri

Sənayenin nəticələrinə əsasən, istehsalla yanaşı, bir çox iqtisadi problemlər var.

İqtisadiyyatın mənfəətinin 80% -dən çoxu müalicəvi xüsusiyyətləri qədim dövrlərdən bəri tanınan, satılan balın satışından əldə edilir. Mum metallurgiya, boya və lak-boya sənayesində xammal olaraq tələb olunur, lakin məhsulun aslan payı (70% -dən çox) sənayelə süni bir peyk şəklində qaytarılır.

Sənaye kârlılığının əhəmiyyətli ehtiyatları propolis, pergium, arı zəhərləri və yenilənməsi, kral jeli və kosmetoloji və əczaçılıqda istifadə olunan üçqat larvaların homogenası istehsalı, saxlanması və emalı üçün texnologiyaların inkişafından ibarətdir.

Bundan əlavə, boşanma istiqamətində müəssisələrdə arıların özləri əmtəə əmələ gətirirlər - Rusiya Cənubının iqtisadiyyatının mənfəətinin 50% -dək arıların və paketlərin satışından əldə edilir.

Xarici ölkələr bizə kömək edəcəkmi?

Yüksək məhsuldarlıq və istehsalın intensivləşməsi ilə xarakterizə olan xarici ticarəti arıçılıq üçün. Hüquqi və maddi-texniki şərtlər standart standart texnologiya və avadanlıqların tətbiqi və təkmilləşdirilməsinə, nəticədə bütün alınan məhsulların ciddi beynəlxalq meyarlara uyğunluğunu təmin edir. Bir çox ölkədə sənaye arıçılıq dövlətdən əhəmiyyətli subsidiyalar alır, tam dəstək verir. Məsələn, ABŞ hökuməti idxal edilmiş ballara (Çin üçün 180%, Argentina - 60% qədər) gömrük rüsumları tətbiq etdi. Amerikalı bal idxalçıları tərəfindən ayrılan vəsait (ildə 300 milyon dollara qədər) yerli istehsalçıları dəstəkləmək üçün göndərilir.

Rusiya sənayeçiləri üçün, Kanada iş yoldaşlarının təcrübəsi faydalı olacaq. Bu ölkədə arı ailələrinin məhsuldarlığı orta dünya nəticələrindən iki dəfə çoxdur.

Arıçılıq məhsulları üçün məhsul istehsal edən şirkətlərin çeşidinin yaxşılaşdırılmasına və genişləndirilməsinə böyük əhəmiyyət verilir. Bazarda bal pilləkənləri və balın, santrifüj və tankların nasosları, balın keyfiyyətini analiz edən avadanlıqlar üçün avtomatik xətlər vardır. Danimarkanın "Sventi" şirkətinin arıçı "Şerif" in kostyumu yüksək səviyyədə qorunma, rahatlıq, dayanıqlıq ilə fərqlənir.

İnkişaf perspektivləri. Arıçılıq sahəsində innovasiyalar

Qərb analoqları üçün müsabiqə Ryazan Aqrar Universitetinin mexanikləşdirmə və arıçılıq məhsullarının yeni emal üsulları sahəsində heyəti tərəfindən, o cümlədən:

• Perga ekstraksiya və qurutma texnologiyası və avadanlıqları,
• Propolis təmizləmə və təzyiq kompleksi,
• Hamar örtükdə xəmir kimi paltar hazırlamaq texnologiyası.

Avadanlıqların əksəriyyəti artıq kütləvi istehsala qoyulmuşdur. Texnologiyalar fəth fermaları tərəfindən fəal şəkildə idarə olunur.

Yaxşı perspektivlər süni plastik mumu, innovativ kovanlar (geniş polystyrene və müəyyən köpük siniflərindən), arı koloniyalarının gücünü artırmaq üçün istilik filmindən istifadəyə aiddir.

Məhsulları toplayan inqilabi texnologiya Avstraliya arıçıları tərəfindən təqdim edildi. Əsasında ətəklərin və arıların "evinin" özü üçün tamamilə yeni bir çərçivə dizaynı var. Bal ilə bal doldurarkən, kranı açmaq lazımdır və məhsulun özü daxilində yerləşdirilmiş konteynerə axıdılır.

Bəzən bir çox fikir və texnika var, bəzən də absurddur. Onlardan hansı vərdiş alacaqsınız və arıçılıq və arıçılara fayda verəcək, vaxt verəcək.