Serge Markovich: tərcümeyi-hal, şəxsi həyat, reseptlər

Serge Markovich - Bir neçə tarifler tanınmış restaurateur, aşbaz və müəllif. O, müntəzəm olaraq televiziya, ustad dərsləri görünür, və banket təşkil "VKontakte" qrup çıxarır.

tərcümeyi-hal

Serbiya iyul 10 Kragujevac şəhərində, 1970-ci ildə gələcək aşbaz Serge Markovich anadan olub. Onun tərcümeyi-halı çox əlamətdar deyil. Əsl adı Serbiya əldə - Serdzhan. O, müxtəlif ölkələrdə restoran bir aşbaz vəzifəsində çalışmışdır. nəfər Serge ona zəng başladı, belə ki, tələffüz üçün olduqca mürəkkəb əcnəbilər üçün Serdzhan adı. işlədiyi hər bir ölkənin ildə Markovic milli mətbəxinin yeməkləri bişirmək üçün öyrəndim. Adı Serge Markovich rus, əlbəttə, İspaniya, İtaliya, Bolqarıstan, Yunanıstan, Kanada, Çernoqoriya məlum olunur.

Kanada Serdzhan iş "Qızıl Çömçə" var əhəmiyyətli mükafatları ilə təltif olunub.

2005-ci ildə Markovic Moskvaya köçüb və burada onun restoran açdı. Serge balıq sevir və dəniz restoran "Wild Sea" adlanır ildən. 2011-ci ildə restoran bağlanıb. İndi ən restaurateur restoranda çox televiziya görülə bilər. O, kulinariya ötürülməsi "Mətbəx TV" kanalı "Manor", "Ov və balıqçılıq" çıxarır. Bir çox insanlar "nahar yükü" və "Serzhem Markovichem ilə Cooking" adlı şou bilirik.

baş və üç tarifler hesabına.

Restaurant "Wild Sea"

Serdzhan balıq sevir. O, daim onu aşpazlar. qonaqlar restoran gələndə, Serge nömrəli otaqda balıq hüququ bişirmək üçün onlara öyrətdi. O, burada bir neçə reseptlər boyunca ziyarətçilərə hazırlanması və salonda bir masa onları oturmuş, yemək xidmət, onlar yalnız birlikdə bişirilir. böyük məmnuniyyətlə və iştahla əlbəttə yeyilmiş təzə hazırlanmış yeməklər var.

Markovic - Bir professional Aralıq dənizi yeməklər hazırlamaq üçün. O tərəvəz, sağlam qida, sadə reseptlər sevir. restoranda çalışan, eyni zamanda aşbaz İtalyan mətbəxi dərs verdi. Dərslər öz restoran keçirilir.

şəxsi həyatı

onun şəxsi həyatı haqqında Serge az könülsüz deyir. kütlələr, hətta o övladı var məlum deyil. Bu restaurateur və aşbaz Natalia adlı bir qadın ilə evlənmişdi məlumdur. Birlikdə onlar birlikdə hazırladığı restoran "Wild dəniz" açıldı. Natalia - yazıçı. İndi onlar yazmayıblar.

müvəffəqiyyətin sirri

müntəzəm kulinariya şouları Serdzhan rüşvət seyr çox tamaşaçı o qədər mən bişirmək resept təbii cazibədarlığı, qeyri-adi vurğu kimi bölünür olunur. Bu Serge Markovich təbiət öz ixtisasları hazırlanması necə maraqlıdır. Barbecue aşbaz başqa heç kimi istifadə etmək necə bilir - o, bütün incəliklərini və sirlərini bilir.

Serge iş məqsədlərindən biri - bişirmək və balıq xörəkləri üçün bir sevgi aşılamaq başqalarını öyrətmək üçün, xüsusilə, məşhur serb mətbəxi etmək. boş vaxt baş tutan çoxsaylı ustad dərsləri, o, tez-tez balıq xörəkləri üstünlük verir.

reseptlər

Belə ki, nə Serge Markoviçi tərəfindən hazırlanır yeməklər haqqında belə xüsusi var? Onun reseptlər sadə və Rusiya sakinlərinin ən.

bu tarifleri Cooking xüsusi bacarıq və ya pulsuz zaman böyük məbləğdə tələb etmir. Hər kəs, şübhəsiz ki, onun imza resept özünüzü ən azı bir bişirmək bilər.

qulaq

sağ qulaq hazırlamaq üçün, ilk mövcud ev ədviyyat və kökləri bulyon qaynatmaq lazımdır. Bu məqsədlə, uyğun soğan, yerkökü, cəfəri, qara bibər və başqaları üçün.

, Bulyon süzülür zaman kökləri prokipeli, böyük ədəd duzlu balıq doğranır, təmizlənmiş 2 və ya 3 manat qoyun. Bu şorba Pike ruffs, perches üçün idealdır. doğranmış kökləri ilə pan əlavə et və hazır qədər bulyon balıq bişirilir.

nahar bir qazan 0.5 şampan şüşə tökülür bilər əvvəl yeməyi xüsusi "restoran" ləzzət etmək üçün, limon və ədviyyə cəfəri 3 dilim əlavə edin.

lobya ilə Salat "İspaniyanın"

Serge Markovich aşağıdakı maddələr lazımdır salat resept hazırlamaq üçün:

• Bacon - 200 q
• Hamon - 200 q
• Zeytun pitted - 2-3 pc.
• Capers - 1 tbsp. l.
• Sarımsaq - 7 və ya 8 cloves.
• Green lobya - 0,5 kq.
• Soğan - 1 pc.
• Yetişmiş pomidor - 2 ədəd.
• Zeytun yağı - 100 ml.
• Şərab sirkəsi - 60 ml.
• Duz, qara bibər.

Biz ispan salat hazırlanması davam:

1. , Kublar daxil donuz kəsin bir fincan əlavə və vetçina dilim əlavə edin.
2. bir qovurma pan zeytun yağı Preheat və Jamon ilə donuz qızartmaq.
3. Gözəl bir salat fincan qoymaq, soğan kəsdi. zeytun, doğranmış pomidor, Kapari və doğranmış sarımsaq əlavə edin.
4. Beans və su qaşıq bir cüt və təxminən 10 dəqiqə donuz passeruem ilə pan əlavə edin.
5. Frid protushennye məhsulları salat fincan əlavə edin. Biz mix duz və istiot salat.
6. Salat hazır və bu, ola bilər.

Kəklik, qızarmış fındıq gil

Bu incə resept Serge Markovich o qədər sevir və gələcək illər üçün asılılığı milli mətbəxi, öyrəndim. Baxmayaraq ki, bu, böyük şəhərlərin ən sakinləri mövcud deyil, lakin qara kəklik gözləməyə almaq üçün idarə əgər, onda bu resept bişirmək və siz məyus olmayacaqdır. resept ovçular üçün idealdır. Cook bu yeməyi təbiətdə, meşədə tövsiyə olunur.

hazırlanması:

1. Fındıq Peel və bir qazan qaynatmaq. su qurutmaq.
2. İndi gutted yoluq və karkas kəklik daxili və duz əlavə etmək lazımdır yuyulur.
3. Inside quşçuluq bişirilmiş qoz-fındıq qoymaq və mövzu qarın toxuyurlar.
4. hər tərəfdən kəklik Wrap vəhşi qarağat və ağcaqayın yarpağı, qeyri-maye gil ilə palto və qızartma üçün yanğın coals qoymaq yarpaqları.
5. aşağıdakı kimi müəyyən istəyi yeməklər: tezliklə gil quru kimi, çat və quşların hissələri off düşməyə başlayacaq - hazır Horozu.

nəticələr

Serge Markovich - gözəl aşbaz, restaurateur, geniş Rusiyada və xaricdə tanınır. onun yeməklər reseptlər sadə və orijinal var.

Serge qril haqqında sahəsində şəraitində əla aşpaz, və onun yemək məsləhətləri həqiqətən faydalı və həmişə müvafiq. Serge Markovich - öz sahəsində bir master, belə ki, onun yeməklər həmişə bişirilmiş kimə ilə məşhur, və boss eyni uğur zövq seminarlar.