Volnushki. Göbələk çəhrayı və ağ

Housewives ki volnushki bilirik - müxtəlif yeməklər yemək və tuzlama üçün mükəmməl olan göbələk. onlar faydalı daha baxmaq necə: Bu nəşrdə biz volnushki haqqında daha çox izah edəcək. Onlar meşədə baxmaq lazımdır harada və nə vaxt oxucu öyrənmək olacaq.

Təsvir göbələk

Volnushki - Russula ailə məxsus göbələklərin. Onlar ölçüsü, çəkisi və digər xüsusiyyətləri ilə onlardan fərqlənən, süd göbələk ilə az oxşarlıq var. Alternativ adları - volnuha, məxmərək, Volzhanka.

Mushroom lactarius torminosus bir adı var - Ay. Cap diametri kənarları aşağı bükülüb, 15 sm-dir. mərkəzi qaranlıq shaggy ring olan ətrafında yüngül depressiya var. əlaqə o vlazhnovatoy və yağış nəm olur zaman, bu yapışqan olur. plitələr, çox nazik çəhrayı və ya ağ solğun. 3 sm qədər ayaqları qalınlığı Bu papaq :. Gənc göbələk qalın kimi eyni rəng və köhnə daxili boşluq var.

Bizim hava şəraitində təbiət hədiyyələr hesab view hansı meşə bilər. Ən tez-tez yaxın ağcaqayın ağac və ya köhnə ağac artır. volnushek çəhrayı üçün əlverişli mühitin - nəm və sərin, onlar ən tez-tez kol və ya kol arasında rast gəlinir. Bəzən, lakin, hamar, yüngül ot sahələrdə və ya çəmənliklər ola bilər. quru mövsümündə süpürgə bir daha nəzər, bu nəm saxlayır, çünki.

tünd dairələri ilə ağ və ya krem: görünüşü Mushroom Lactarius pubescens çəhrayı oxşar, fərq yalnız cap rəng var. plitələr var ağ. bərk zaman Flesh möhkəm ağ şirəsi buraxmışdır. Barvermə orqan geraniums zəif iy xatırladan bir az fərqli ləzzət edir. Başqa bir ağ volnushki çox günəş işığı kimi, onlar tez-tez meşə kənarında aşkar edilə bilər.

Necə faydalı volnushki?

Nəzərdə təbiət hədiyyələr yağlar, karbohidratlar, lif, minerallar, su, zülal ibarətdir. yağ komponentləri tərkibi süd, olein və sirkə turşusu daxildir. toxuma chitin maddə olan çünki, qastrit, selikli qişasının bir iltihab əziyyət çəkən insanlar üçün zərərli olan - Volnushki - bir tərəfdən, faydalı, digər tərəfdən göbələk. Onların pis şagird bədən.

Axtar lakin əvvəl sentyabr ayına qədər gec İyul ola volnushki. no frost varsa, onlar oktyabr ayının ortalarında hətta bilər. Onlar həm də fərdi və kiçik qruplar bitir.

yemək göbələk istifadə

Volnushki - diqqətlə emal olunmalıdır göbələk, əks halda onlar zəhərlənmə səbəb ola bilər. Əgər siz onları qızartmaq istəyirsinizsə, onda siz ilk bir müddət islatmaq lazımdır. Sonra volnushki, suya tökdü (. 10-15 dəq) qaynadılmış qədər yenidən isladılmış, sonra qızardılmış. göbələk White növü çəhrayı az acı var.

qış hazırlıq gənc meyvə yaxşı, daha çox 3-4 sm deyil cap diametri. Duzlu boz-mavi olmaq və aşağı süd göbələk bütün növ dad, lakin hələ də masa gözəl yemək olacaq volnushki. iki aydan tez yemək bilər tuzlama sonra.