Bir mətbəx bıçağı bilir Fifteen adları

Neçə hər evdar mətbəx bıçaq, bu gözəl dilimlənmiş qida uğurlar, lakin yemək rahatlıq deyil, yalnız asılıdır.

ilk qayda: bıçaq çox olmalıdır. Onların hər biri - onun funksiyaları.

Üç tələb ölçüsü:

• böyük mətbəx bıçaq - uzunluğu 45-48 sm;
• orta - 37-40 sm;
• kiçik - 27-30 sm.

Bu hallarda hər, blade çox ucunda dairəvi qabaqcıl var.

bir mətbəx bıçağı bilir Fifteen adları

1. Universal - ən məşhur müxtəlif ölçüləri və kənarları olan: düz, dalğalı.
2. Slicing - hamar qabaqcıl ilə olduqca dar blade ilə uzun mətbəx bıçaq. Onun məqsədi: gözəl təmiz cut vetçina, isti və soyuq ət və balıq.
3. Çörək və tortlar - düz bucaq tip cut ilə uzun geniş blade istifadə sarsıdıcı olmadan dəqiq çörəkçilik ədəd almaq.
4. Pendir - həqiqətən bir neçə yolla təmsil oluna bilər: bərk və yumşaq pendirlər üçün. ilk geniş istifadə bıçaq, çox slots ilə spatulas. daha Soft version deşik və ya indentations və qaldırılmış dəstəyi ilə xüsusi düz blade kəsmək.
5. pomidor Cutting - irəli kənar şaxəli və uzun bıçaq yalnız bərabər seqmentləri tərəvəz uçurum onu mashing olmadan kömək edir, həm də gözəl boşqab məhsul istifadə üçün hazır yayılmışdır.
6. Saw - balıq həvəskarları arasında xüsusilə məşhur. müxtəlif uzunluqlu diş kompleks model olan Mətbəx bıçaq, dondurulmuş məhsul kəsmək edə bilər.
7. Ət - professional üçün mətbəx bıçaq qəşəng, hətta bir çox sırım və sərt məhsul hər hansı bir kəsmək üçün imkan çox tip qazları blade ilə əyri forma var.
8. Ax - sahibə bir cut olmadan ət almaq üçün üstünlük hadisə lazımlı olacaq. Onlar kəsik və dərin boyunca heç bir ət ilə işləyə bilər.
9. Tərəvəz - rahat sapı; bir iti ucu ilə qısa və düz blade təmizləmə məhsulları üçün istifadə olunur, bu təcəssümü uzun ölçüsü kəsici üçün nəzərdə tutulmuşdur.
10. Slasher - geniş və düzbucaqlı, asanlıqla kələm və xammal ət shredding üçün mükəmməl hər sıx tərəvəz, öhdəsindən.
11. Filesi - xüsusi filesi Dərini ayırmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur. Onun dar və uzun, yüksək çevik blade bu iş Povarskaya zərgərlik edir.
12. Japanese - Yaponiya mətbəx bıçaq torpaq bir sevgi ilə dünya təqdim etdi. arxa tərəfində dairəvi onların geniş blade, artan günəş yemək, eləcə də zəncəfil, göbələk, ət və balıq ilə əla iş.
13. geniş öz küncündə kəskin daralma ilə bazasında bir əyri qabaqcıl ilə diş olmadan - sümükləri ilə ət kəsilməsi üçün bıçaq. Bu forma asan sümük flavorful ət gizlətmək, ən əlçatmaz yerlərdə belə əldə edir. Bu xammal və hazır məhsul üçün ən yaxşı mətbəx bıçaq edir.
14. Decorator - yemək masa bir şah yaratmışdır. Onun forma və yağlayıcı yerüstü pomidor, xiyar, yerkökü, turp və s təmtəraqlı dalğalı nümunələri yaradır
15. pizza kəsici Knife - yumşaq xəmir ilə idarə etmək asan sapı, fırlanan təkər.