Deep Fryer: Siz bişirmək bilər ki? fryer üçün tərifləri

Fryers ərzaq qovurma prosesi asanlaşdırmaq üçün lazım olan bitki yağ. bişirmək üçün cəhd edin , fransız kartof bir normal pan, məsələn. Siz qızardılmış kartof hazırlanmasında ixtisaslaşan "McDonalds" və ya digər müəssisələrdə olduğu kimi, bu uğur lazımdır, lakin deyil bilər. Və biz bahis bilər, yeməyi yandırmaq edəcək!

dərin fryer Cooking

Siz ətraflı mövzunu öyrənmək başlamaq əvvəl, bunu anlamaq üçün ilk lazımdır ki, qovurma və nə yeməklər bu üsulla hazırlanmış ola bilər.

Müxtəlif lüğətlər "dərin qızartmaq" anlayışı onun tərifini vermək, lakin biz Kılavuzu müzakirə olunacaq. kulinariya məhsul və ya məhsulları qızardılmış bir isti neft və ya yağ, - bu yağ qovurma edib. Daha sual dərin qızardılmış qidalar idarə edə bilərsiniz kimi yaranır ki, tamamilə məntiqi. dərin tava? Bəli. davamlı bir qazan istilik? Bəli. fryer - Amma dərin xüsusi ixtira müraciət edəcək qaynar neft qovurma üçün ən yaxşı. Siz nə bişirmək olar? Siz sözün hər şey, belə ki, bilirik! ilə başlayaraq balıq, ət tərəvəz, meyvə.

yemək üçün dərin fryer istifadə qidalar unikal dadı və faktura edir. mətbəx necə stereotip keçmişdə köklü zərərli və yağ yeməklər hazırlayır. Bu gün kalori və yağ aşağı tam yemək yaratmaq asanlıqla mümkündür. Amma sonra bu barədə.

dərin fryer sadə yemək çox prosesi, lakin bəzi diqqət və konsentrasiya tələb edir. Əks halda, siz asanlıqla ərzaq overcook bilər. Satqısı fryer sizin pəhriz üçün bir çox yeni qidalar edir. Əgər güclü sağlamlıq haqqında qayğı hətta əgər, sizin sevimli tarifleri sağlam və dadlı alır versiyasını bişirmək üçün asandır. Bir az təcrübə və səbir ilə - və siz asanlıqla dərin fryer bişirilmiş bilər ki, bir suala cavab olacaq.

Fryers: neft və ya bişirmək?

az qovurma məsələ aydın, bu xüsuslara gedin. Biz müasir fryer, və ya necə bir yeməyi özünüz və başqaları xəsarət deyil, qızardılmış bişirmək üçün necə təhlükəsiz tapmaq lazımdır? nin əvvəldən başlamaq edək.

Bu gün məişət texnikası bazar yeniliklər bütün növləri ilə dolu və texnologiya son avanslar mümkün neft qovurma üçün müasir avadanlıqla faydaları bir sıra müəyyən etmək. Birincisi, bütün elementləri kombayn indi daha etibarlı və davamlı edir paslanmayan poladdan, hazırlanır birləşdirir. İkincisi, ikiqat fryer var. Onlar qarışdırmaq isə bir neçə yeməklər və odors hazırlamaq üçün imkan verir ki, iki compartments iştirakı. Bu fryers yemək bütün növləri üçün uygundur. Və neft cooking bir real zövq çevrilir.

Still, sahibə üçün ən yaxşı hədiyyə aerofrityurnitsa edəcək. Bu son yeniliklər biridir. Və onun xüsusiyyətləri az və ya heç bir neft sevimli yeməkləri bişirmək üçün imkan verir ki. Bu, bütün tərəfdən qida bərabər tam hazır vəziyyətə onları yandırmaq əhatə isti hava dövriyyəsi ilə mümkün edilir.

təhlükəsiz qovurma üçün Six sadə addım

qızardılmış yemək isə indi mətbəx təhlükəsizlik məsələsinə toxunmaq. İlk növbədə siz düzgünlüyünü göstərmək lazımdır. isti neft Drops bəzən unpredictably davranmaq və dəri nüfuz edə bilər.

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, grilling isti neft onun ümumi immersion bir yemək üsuludur. Təhlükəli prosesi bir çox insanlar çünki ehtiyatla səbəblərdən qarşısını almaq. Amma qızardılmış aşpaz inamsız olmayacaq Aşağıdakı sadə tövsiyələr var. Əla köməkçisi dərin fryer edir. Siz bişirmək bilər nə, biz sonra demək, indi qaydaları bəzi təsvir edəcək.

Belə ki, ...

1. fryer vəziyyətinin yaxşı olduğu və yaş olmamalıdır. Mühüm! As görünə bilər kimi qəribə, lakin masa üstü, fövqəladə bir yanğınsöndürmə yaxın.

2. Sağ dərin kızartma üçün keyfiyyətli neft seçin. Best peanut ya kanola uyğun. tüstü ilə dolu - Onlar sizin qida yandırmaq imkan verir, və otaq deyil, yüksək ərimə nöqtəsi var.

3. tamamilə yeməklər quru, neft soyuq daxil leysan əmin olun, və 2/3 maksimum yarısında dəqiq doldurun. qidalar azaltmaq zaman qızardılmış neft səviyyəsi daha da artacaq ki, unutmayın.

Eating qızardılmış 4. splashing qarşısını almaq üçün, kiçik miqdarda, diqqətlə aşağı olmalıdır. Bundan əlavə, daşqın pan neft temperatur aşağı çalışır və ərzaq çox yağlı edir.

Hazırlanmış məhsullar çıxarmaq 5. sonra dərhal artıq piy udmaq olacaq bir kağız dəsmal qoymaq qaşıq və ya maşa, slotted edilməlidir.

qovurma neft diqqətlə sonra soyumaq sıx uyğun qapaq ilə konteyner onu tökmək və atmaq üçün vaxt verilməlidir sonra 6. Və nəhayət, (müstəsna hallarda, bu yağ üç dəfə istifadə edilə bilər).

neft hansı seçilmiş olmalıdır?

Bu dərin fryer bişirilmiş bilər nə yalnız bilmək vacibdir, həm də neft doğru bir şey etdiklərini nə. Siz seçin zaman dad çox deyil diqqət, lakin kommunal olmalıdır. bizim mağazalarda aşkar bu məhsul, biz əsas baxmaq müxtəlif növ var:

1. Olive. Yalnız uyğun deyil ki. Bu nisbətən aşağı temperatur tənəzzül (191 C) var, çünki bu, dərin kızartma üçün ən pis neft. söndürmək üçün - onun ləzzətli dad baxmayaraq, salat və yemək isti növləri üçün yalnız yaxşı.

2. Peanut yağ. Bu əlverişli neytral dadı var, və bu böyük bir qızardılmış yeməklər almaq. Fransız kartof xırtıldayan olacaq və Türkiyə uzun müddət xatırlanacaq. Yağ Bu cür tez-tez Çin restoranlar istifadə olunur, bu, dərin fryer yemək məqsədi. yanğın Yüksək temperatur bu qoz allergiyası olanlar üçün təhlükəsiz edilməsi, bütün peanut zülal aradan qaldırır. Və balzam sirkə ilə birləşməsi, bir xoş ətir yayır.

3. Sesame neft. bir qozlu ləzzət var, qovurma daha zərif idealdır. çoxlu doymamış yağlar (41%) və yüksək content kanserogen çevrilir ildən tez-tez istifadə, lazım deyil. Bundan əlavə, bu, hətta qovurma miqdarda olduqca bahalı.

4. Günəbaxan və ya tərəvəz. biz bunun üzərində daha tez-tez qızartmaq, hər kəs tanış edir. dad yüksək temperatur tab gətirə bilər, neytral neft, amma bizim orqanı zərərli piylər var. sui-istifadə edilməməlidir.

5. Baked. Bu unikal tat və kulinariya Extravaganza yeməyi çevirmək, ancaq xolesterol formalaşmasına kömək edir və LDL (aşağı sıxlıqlı lipoprotein) səviyyəsi artırır ki, unutmayın hazırlana bilər. Ki, ürək-damar sistemi ilə bağlı problemlər təmin edilir.

fryer yemək 6. yaxşı seçim badam yağı daxil ola bilər. Bu sağlamlıq üçün ən faydalı biri hesab olunur. Bu, heç bir trans yağ, xolesterol ehtiva edir. yüksək tüstü nöqtəsi temperatur var - 216 C, onun mülayim qozlu ləzzət dərin qızardılmış qidalar dad artırır phytosterols və vitamin E və K. mənbəyidir.

fryer üçün tərifləri

Nə yeməyi dərin fryer istifadə hazırlanmış ola bilər? Bu suala cavab vermək üçün, biz reçeteli ilaçlar açın. Mən banal və izezzhennoy variantları üzərində dayanmaq, belə ki, dərin-qovurma üçün adi qida qəbul etmək istəmirəm, lakin biz bir orijinal və nadir delikateslər hazırlamaq üçün çalışacağıq.

Kartof (rozet)

zahirən gündəlik məhsulları, unremarkable, lakin! neft bişirmək əgər necə transformasiya edilə bilər.

Biz lazımdır:

- (gənc) Kartof.
- şişlemek və ya dişqurdalayan.
- qovurma üçün Oil.

hazırlıq

Future ləçəklərindən mümkün qədər nazik doğranır yüksəldi. Biz onlara faktiki olaraq şəffaf edirik. kartof rahat sürtgəc (1 mm) cındır. Həmçinin, bir neçə ədəd kublar daxil kəsdi - bu ətrafında ləçəklərindən qat edəcək, mərkəzi bud üçün. onlar daha idi ki Next, toothpicks daxil olmaqla, bütün maddələr, soyuq su 2-3 saat isladılmış "uyğun". ona qarşı - Bundan sonra, qaydaları, bir ləçək saat yönünde, növbəti sadiq, qönçələr qat başlayır. gül çiçək açdı kimi daim ləçəklərindən açmaq. Hər avatarı demir komponent dişqurdalayan. Sonra artıq nəmlik və qızartmaq udmaq üçün vaxt verilməsi, bir kağız dəsmal qoymaq "yarı-bitmiş məhsullar yüksəldi". aşağı hər rosette bud buraxmaq və bu Çevrilmiş zaman-zaman bu məqsədlə bütün tərəflər bərabər caked saxlamaq. Biz parça hazır məhsul almaq artıq piy qurutmaq verir. duz ilə tutam. isti xidmət edir.

Chicken qızardılmış

dərin fryer Dish, reseptlər tarifler bilər, jurnallar, tez-tez toyuq variantları yemək haqqında danışmaq. Şirin və turş sousu, qızardılmış döş, toyuq ayaqları "Buffalo" nuggets ilə kartof toyuq qanadları: ən məşhur kimi arasında. Eynilə, üsul da bütün toyuq yandırmaq bilər.

Tez-tez qızardılmış toyuq Kiev dərin qızardılmış. (Kərə yağı, şüyüd və cəfəri, isti qırmızı bibər tərkibi) yaşıl yağı əlavə edilir ki, bu resept unikaldır. Bəzən soba tantalized isə dərin fryer burger qovurma sonra. Amma burada hər kəs toyuq risklər qupquru olunur, belə ki, bunu və ya özü üçün qərar.

Yuxarıda quşların əsas reseptlər, lakin neft onlara bişirmək, onlar qeyri-ənənəvi müraciət edə bilərsiniz, və gündəlik və ya bayram menyu ən əsası dadlı yemək.

Seafood və dərin qızartmaq

məhsulları bir sıra bişirmək olar bir dərin fryer heç bir istisna, və dəniz məhsulları var. Xüsusilə də bu balıq və ya karides müxtəlif növ çıxır. ən dadlı reseptlər biri toxunan - karides "Buffalo" ilə tartar sousu.

maddələr:

- Un - 1 tbsp.
- Beer - 1 tbsp.
- Fransa xardal - 2 TSP ..
- Pickles - 1 tbsp. l.
- Shallots - 1 tbsp. l.
- Cəfəri - 1 tbsp. l.
- Mayonez - 2/3 Art.
- Cayenne bibər və ya sousu "Buffalo" - 3 tbsp. l.
- Prawns - 700
- qovurma üçün Peanut ya bitki yağı.

Birincisi, sousu hazırlamaq. Onun üçün, mayonez, "Buffalo", xardal, xiyar, shallots və cəfəri isti sousu qarışdırılır. soyuducu dəm çıxarın.

Next, meyilli hazırlamaq: bir daha bütün hərtərəfli qarışdırılır sonra, bir hamar pastası gətirmək və karides əlavə, pivə qalan isti sousu tökmək, böyük bir fincan daxil un tökülür.

deniz meyilli isladılmış baxmayaraq, fryer neft istilənmək. Onunla bir neçə tövsiyələr qaşıq açılan slotted. iki-üç dəqiqə ərzində qızıl qəhvəyi qədər qızartmaq. hazır yeməyi zaman saklı bir kağız dəsmal köçürülüb. bişirilmiş tartar sousu ilə isti xidmət edir.

Necə donuz qızardılmış etmək üçün necə?

yeməklər müxtəlif dərin fryer yaratmaq üçün kömək edir. Nə üçün bişirmək olar? Yəqin ki, siz fikir heç vaxt, lakin bu donuz qızartmaq çox yaxşıdır. Bu məhsul və tez-tez müxtəlif yeməklər hazırlamaq yağ edir. Lakin, buna baxmayaraq, donuz qızardılmış və və dərin qızardılmış. O, bu versiyası çox dadlı və qeyri-adi çıxır. Bu aşağıdakı kimi edilir: otaq temperaturunda neft istilik, və ciddi bir donuz dilim qoymaq başlayır Bu dərhal və intensiv qəhvəyi edəcək ildən. çıxarmaq, həmçinin ayrı-ayrı və dərhal bütün lazımsız yağ aradan qaldırılması üçün bir kağız dəsmal qoyulur. Siz və, ən əsası, tez bunu donuz böyük həcmdə qızartmaq istəyirsinizsə, bu telefon idealdır.

xəmir

gözəl şey - bizim vaxt know-how - bir dərin fryer! heç bir xəmir kimi hətta hazırlamaq mümkündür ki? Kim pies, donuts, odun və digər goodies soba və ya yalnız atasözü qovurma pan qovrulmuş edilə bilər ki, dedi? Kimdir? Unknown. Amma bu adam dərin səhv idi! dərin fryer ki xəmir xüsusilə dadlı və gözəl xırtıldayan əldə.

yaxşı yeməklər biri - bu ağcaqayın siropu ilə donuts var. Bu resept biz sizinlə bölüşmək üçün tələsmək. hazırlanması üçün biz lazımdır:

- Un - 2 ½ st.
- Milk - 3 stəkan.
- maya - 2 tbsp. l.
- İsti su - İncəsənət ¼.
- Yumurta - 3 ədəd.
- Sugar - 1 tbsp.
- Cinnamon - 3 tbsp. l.
- Vanillin - 2 TSP ..

şəkər ilə su maya həll. yumurta, vanil və süd əlavə edin. un, darçın elemek, hamar xəmir yoğurmaq. Bu bir az yapışqan olmalıdır. Bundan əlavə, bu qırx beş dəqiqə "istirahət" edək.

xüsusi cihazlar istifadə edərək və ya onlara özünüzü kor donuts formalaşması üçün. yüngül hər iki tərəf və browned qədər Fry yanaşmalıdır. yemək sonra donuts kağız dəsmal yatdı. toz şəkər və ya ağcaqayın siropu ilə xidmət edir.

Siz bir neçə əsas qaydalara riayət etmək lazımdır ki, unutmayın, Download dərin fryers üçün nə olursa olsun reseptlər: təhlükəsizlik haqqında unutmaq yalnız təzə maddələr istifadə və bir daha qovurma neft istifadə etmək məsləhətdir yoxdur.

Sonda ...

Belə ki, bir dərin fryer nədir? Nə bişirmək bilər və bu gözəl texnologiya etmək? əksəriyyətin fikrincə əksinə, qaynar neft hazırlanmış ola bilər yalnız məşhur kartof, həm də digər məhsullar: tərəvəz, toyuq, ət, balıq, makaron yeməklər və hətta bəzi meyvə. Başqa sözlə, qablar bu cür qızardılmış bilər ki, bütün üçün uygundur. Bu belyashi, pies, pasties, donuts, odun, burger, dəniz məhsulları və daha çox.

Siz bişirmək üçün sevgi varsa, məmnuniyyətlə bunu və tez-tez bir çox, siz qonaqlar qəbul və onlara qeyri-adi yeməklər eğlendirmek etmək istəyirəm, dərin fryer - Sizin üçün bir çox faydalı şey! Bu mətbəx bir real lifesaver və sadiq yoldaşı olacaq.

qızardılmış qida zövq, lakin sağlamlıq haqqında unutmayın. bütün yemək Enjoy!