Donuz əti eskalop kimi soba bişmiş kimi

Eskalop breading olmadan pan sümükləri ayrıdır və qızardılmış ət bir parça. Bu yeməyi yağsız ət hazırlanmış kimi bir tikə çox fərqli, və hətta bir soba bişmiş bilər. Buna görə də, donuz əti eskalop soba yaxşı loin edilir. Bu ət bu resept ideal uyğun və mükəmməl istilik müalicəsi zamanı özünü büruzə verir. O, həmçinin bu yeməyi ədviyyatlar və ədviyyatlar minimum məbləği istifadə edir ki, yadda saxlamaq lazımdır. bu əsas şey ət dad edir. Siz yandırmaq əvvəl Ona görə də sobada donuz əti eskalop kimi, bu nöqtə ilk hesab edilməlidir.

maddələr

hazırlamaq üçün lazımdır:

- donuz əti qəpik - 1 kq;

- duz;

- bibər;

- bitki yağı - 0,5 stəkan;

- qırmızı şərab - 100 ml.

hazırlanması ət

Loin hərtərəfli yuyulur və qurutmaq üçün su vermək olmalıdır. Bundan sonra ət eyni ölçüdə parçalara və qalın bir santimetr xurma ilə kəsilir. Bu xüsusi texnologiya riayət etmək lazımdır. soba daha çox ədəd qarayanıq ət ağır parça bir dadlı donuz əti almaq üçün bütün yağ və damarlar kəsilmiş olmalıdır. Siz donuz əti əhəmiyyətli bir hissəsi aradan qaldırılması varsa, bu da edilməlidir. Başqa yeməyi hazırlamaq üçün istifadə etmək daha yaxşıdır. ət dilimlənmiş sonra, off mübarizə lazımdır. onun daxili strukturu saxlamaq lazımdır, çünki Lakin, bu, burger kimi, belə deyil. Buna görə də, bütün bit bir santimetr qalınlığı 0,5 sm tərk ki, belə emal olunur. Bunun üçün istifadə olunan bəzi aşpazlar onun strukturu və düz şüşə şüşə pozur ət üçün sadə çəkic deyil.

pan Processing

Siz əvvəl donuz yandırmaq soba, bu yüngül qızartmaq lazımdır. Bu məqsədlə hazırlanmış pan, bütün zeytun yağı tökdü və yüksək istilik üzərində istilik. bir tərəfdən, yanğın azaldılması olmadan, beş dəqiqə qızardılmış və digər beş dəqiqə ət ki yayılması ədəd sonra.

çörəkçilik

ət browned, o, çörəkçilik üçün bir konteyner daxil keçmək lazımdır. Orada onun duz və istiot. On dəqiqə sonra, bu suyu azad etməlidir. Bu şərab əlavə və yandırmaq üçün soba donuz qoydu. Bu halda soba 180 dərəcə temperaturda qızdırılıb olunmalıdır və yemək yeməyi orada şirəli cutlets almaq 20 dəqiqə olmalıdır. Lakin, ət kimi olmayan insanlar var. Bu halda, soba tapmaq prosesi 40 dəqiqə qədər artırıla bilər, lakin o, daim donuz əti yoxlamaq lazımdır, belə ki, quru almaq deyil. əvvəllər yığılmış temperatur hesabına gəldi ki, Siz də, soba söndürmək və iyirmi dəqiqə ət tərk edə bilər.

yem

Siz əvvəl soba donuz əti yandırmaq onun xidmət nə müəyyən etməlidir. Bu ət giləmeyvə bir o isti gözəl dadı, uyğun kartof püresi və su var-ci ildən. Əslində, bu, hər hansı bir yemək üçün yaxşı əlavə ola bilər, lakin bu tarifleri əsl biliciləri adi ketçup istifadə edərək, bir sousu, eləcə də eklentiler bütün növ olmadan yazılı istifadə etməyə üstünlük verirlər.