Evdə şərab etmək üçün necə

Bu məhsul saxlamaq üçün nə olardı nə - bağban dəyişməz sual olur əvvəl şərait qış (marmalades, cem, meyvə şirələri) hər payız üçün storage zirzəmilərinə blanklara üçün çox zəngin məhsul və məhdud kosmik var. Bu halda, alma və ya gavalı artıq bir dadlı ev istehsalı şərab gəlmişkən və bayram masa olacaq və gözlənilmədən gələn qonaqlar müalicə üçün hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Necə şərab etmək üçün necə? Yəni biz indi ətraflı müzakirə edəcəyik budur.

bir içki bağ artıb yalnız nə ehtiva edir - məhsul kimyəvi əlavələr, flavorings, etil spirt bütün növ məhrum bir ev, çünki Siz, öz əlləri ilə hazırlamışıq şərab, mağazalarında satılan nə daha çox faydalı olacaq ki, bilmək faydalı olacaq.

üzüm şərab etmək üçün necə

Siz lazımdır şərab növ üzüm (muscat, Isabella, Cabernet). Giləmeyvə diqqətlə çürük və korlanmış üzüm aradan qaldırılması üçün reassemble, klaster-dən ayrı. Üzüm yuma yalnız toz var, əgər deyilsə, tövsiyə - çünki fermentasiya prosesi xeyrinə dəri giləmeyvə indiki bakteriyalar tərk.

Giləmeyvə tolkushkoy basın və ya şirəçəkən istifadə əzmək. bir süzgəc istifadə edərək, bir emaye drenaj capacitance çevrilmişdir Juice. təxminən 28 dərəcə temperaturda maye ilham bir neçə gün buraxın. Siz şirəsi üstdə və cuna bir neçə qat qatlanmış, alt tort batdı ki, görəcəksiniz ki, şirəsi gərginləşdirmək və 10 və ya 20-litrlik şüşə onu tökülür. Bu hər jar yalnız 2/3 doldurmaq zaman.

zəruri hər hansı Zakuporte şüşə plastik caps, deşmək və uzun vinil boru daxil etmək üçün. düz su ilə şüşə daxil boru ikinci aşağı. Bu dizayn şərab karbon tərk etməyə imkan verir və içki oksigen düşmək deyil. qapaq Bunun yerine, tibbi rezin əlcək istifadə edə bilərsiniz.

otaq temperaturunda ay ferment şirəsi ilə şüşə buraxın. çöküntü aradan qaldırılması səbəbiylə tarixdən sonra şərab gərginləşdirmək. Standart şüşə (0,5-1l) və içki tökmək 3-4 ay zirzəmi şamları və təmiz yerləşdirin. Nəticədə, siz çox 5 dərəcə deyil mükəmməl quru şərab evdə qala almaq.

alma şərab etmək üçün necə

alma (2kg) yumaq və xırdalamaq. bir emaye qazan meyvə qoyun. alma yumşaqlıq qədər torpaq darçın (bir xörək qaşığı) və boil əlavə su (2 L) tökülür. Strain bulyon və otaq temperaturunda bir süzgəc Brodeur keçirtmək. fermentasiya sonunda, şəkər (0,5 kq) əlavə, şərab gərginləşdirmək və orta fermentasiya buraxın. İndi, iki dəfə və ya üç dəfə bir gün, bir taxta çubuqla həyəcan içmək. 14-21 gün sonra, şərab parlaq olacaq, bu çöküntü qurtarmaq üçün gərginləşdirmək və şüşə daxil tökülür.

alma desert şərab etmək üçün necə

Alma və armud ayrı bir şirəçəkən istifadə və ya bir şirəsi mətbuat olun. konteyner, alma şirəsi (10,8l) və armud şirəsi (1,2l) tökmək, şəkər (1 kq) və parçalara kəsilmiş böyük kişmiş (200 g) əlavə edin. şərab şişelenmiş olan sonra 2-3 həftə üçün Brodeur buraxın, və zirzəmi mağaza yerləşdirin.

gavalı şərab etmək üçün necə

yalnız yetişmiş gavalı toplamaq, lakin (üzüm olduğu kimi) onları yumaq yoxdur. Make daramaq şirəsi mətbuat və ya bir şirəçəkən istifadə. şirəsi və gavalı kiloqram su (0,5 litr) və şəkər (100g) əlavə edilməlidir. Bütün konteyner mix və isti yerdə saxlamayın gəzməyə başlayır. Bir neçə gün sonra pomace şirəsi ayrı.

isti su (300ml), yuyulmamış kişmiş (200 g) və şəkər (50g) mayasını hazırlayın. gəzən qoyun. 3-4 gün maya sonra hazırdır. İndi bitki ilə gəmi tökülür və su tələ yaxın olmalıdır (çevik boru ilə pambıq plug ikinci sonuna su şüşə saldı olunur). gələcəkdə şərab şüşə qaranlıq və isti yerdir çıxarın. su möhür darlıq sınıq əgər Daimi fermentasiya gəlir kimi oldu. şərab aydınlıq başlayır və Bubbles həyata durmaq düşür, bir nazik hose ilə çöküntü bir içki tökülür. 24 saat zirzəmi pambıq plug və yer, şüşə plug yeni şüşə daxil tökülür. Bu zaman sonra, parafin ilə dolu olmalıdır pambıq plug əvəz. zirzəmi şərab şüşə üfüqi vəziyyətdə hələ içmək tam hazır olmaq üçün 3 ay davam edir.

İndi bilirik ki, üzüm olan şərab etmək necə gavalı və alma, albalı, armud, qarağat, firəng üzümü və digər giləmeyvə ilə, məsələn, təcrübə davam edə bilərsiniz. İnanın ki, siz az dadlı almaq.