Gavalı Jam: Zaim at Blanks

Biz bağçasında uzun müddət gavalı artıb var (adı ağacları bu dumanlı kimi müxtəlif mavi ilə qabığı, sarı, şirəli əti və kiçik sümük orta ölçülü meyvə bilirdik heç vaxt) və onlar sadəcə heç bir yerdə getmək üçün bir neçə il çox idi . Biz hazırlıq bir sıra etmək - brewed gavalı saat deyil, bir sousu kimi qəbul qalın şirəsi, eləcə də qurudulmuş gavalı yalnız hissəsi toxum onları soyulmuş. meyvə qədər məhsul bərk olmuşdur olduğundan, ötmüş gavalı bir hissəsini təkrar qeyri-mümkün idi, bal əti oldu və dərəcədə ki, hətta ən kiçik dotragivanii nuru nazik qabıq - biz konfet etdi belə meyvə.

bu gün Houses belə il üçün yemədim həmişə gavalı saat, və yığılmış.

mavi dəri ilə gavalı olan Jam çox gözəl çıxır tünd qırmızı rəngi, əsas odur ki, həzm etmir, və ya bir biçimsiz qəhvəyi maddə çevrilə bilər.

Mən birini təklif saat bişirmək üçün necə gavalı edir.

pitted gavalı, kiloqram başına, biz şəkər iki yüz manat edir. Əriyən bir neçə saat (ən azı 8) ara ilə 3 mərhələdə obchyno baş verir. Belə ki, təhlükəsiz gecə diri saat və növbəti səhər Dowar ilə çanaq tərk edə bilər, və sonra əmanət bağlayın.

texnologiya yemək bu: Mənim meyvə, toxum çıxarın. su iki eynək və şəkər 800 qram siropu hazırlanması, onlara (isti) sink və gecə islatmaq üçün ən azı tərk doldurmaq (dəlilləri, qımzanma qədər churning və yüngül podzagusteet qədər qaynadılmış). Növbəti gün, biz qaynar, yanğın qızğın pan qoymaq və provarivaya daha istilik aradan qaldırılması deyil. Bu siropu gavalı axşam durmaq edək, sonra yanğın qoymaq və kənara, bir boil gətirib - onlara hətta səhərə qədər durmaq bildirin. Və üçüncü dəfə bir boil hər şey gətirmək, gavalı ilə toplu tökmək, su fincan şəkər 400 qram qalan yeganə fərq ilə, eyni şəkildə və şərbət qaynatmaq. Hər şey - Bu resept üçün gavalı saat hazırdır, o sterilizasiya bankalar genişləndirilmiş və əmanət yaxın qalır.

bunu deyil əvvəllər kimi, sonra mən orijinal resept gördüm - - Mən də gavalı saat etmək xoşuma gəldi etməyə çalışacağıq, mən hesab edirəm ki, vermək - və təəssüf etmədi və bu pancake ilə gəlir - yalnız uçuş! One verirlər - dərhal yandırmaq və heç bir şey üçün bütün iş - saat qədər gavalı saat daha qalın və çevirirsən əgər kimi, şəkər aşağı salınması tərk üçün bir an üçün cəhd edin.

A resept - kiloqram yetişmiş gavalı almaq və şəkər su şüşə və limon turşusu yarım çay qaşığı kiloqram. bir dəfə bir çox etmək üçün cəhd etməyin - keyfiyyət daha yaxşıdır, gərginləşdirir, isterseniz, bir neçə tövsiyələr bişirilir. (Yeri gəlmişkən, eyni hekayə gavalı saat ilə - bir zamanda çox 2 kq mən məsləhət deyil bişirmək üçün).

Belə ki, tədbirlər ardıcıllıqla aşağıdakı kimidir: yaxşı yuyulmuş gavalı, saat su tökmək və gavalı hazır tökmək yemək üçün bir fincan toxum onları ayırmaq bir boil gətirib, və bəzən karıştırma kifayət qədər yüksək istilik 15 dəqiqə şəkər qədər bişirilir. Şəkər (bu mühüm şərtdir, mən müşahidə etmək məsləhət) hissələrini əlavə edəcək. şəkər bir fincan Pour ilk, bu həll zaman, növbəti, və, belə ki, bir taxta spatula qımzanma, şəkər bütün kiloqram tökmək əlavə edin. orta istilik üzərində qaynatmaq ərzində formalaşır köpük aradan qaldırılması. bişirilmiş saat 40 dəqiqə qədər bişirilir, qalın şərbət əldə, və davamlı nazik sap qurutmaq lazımdır. Limon turşusu yemək sonuna qədər 5 dəqiqə əlavə edildi.

Siz sterilizasiya isti bankalar daxil isti saat tökmək sonra sərin və sonra qaranlıq yerdə saxlamaq üçün onlara kesmek, (yaxşı kiçik bankalar hazırlamaq, bir litr haqqında verir). saat ayaqda jelly çevriləcək zamanı. Düzgün bişirilmiş saat Color gözəl!

Mən gavalı bu bar zövq ümid!