Irina Chadeeva və onun əzəmətli desertlər

Irina Chadeeva məşhur rus kulinariya blogger və çörəkçilik haqqında kitabın müəllifidir. Bu adı Chadeyka altında İnternet sadə və sərfəli reseptlər verir. Siz müəllif tövsiyələr edin, desertlər hər hansı sahibi zövq olacaq. Bundan əlavə, İrina Chadeevoy reseptlər Dövlət standartlarına uyğun olaraq hazırlanmışdır.

Necə blogger Irina Chadeeva olmaq

Chadeeva S. Ordzhonikidze adına Moskva Aviasiya İnstitutunun təhsil alıb. Bir neçə il ərzində o, bir jurnalist kimi televiziya işləyib. 2006-cı ildə Irina blog fəaliyyəti hakim olmuşdur. Onun virtual dostları bir tortlar yandırmaq istədi gün baş, lakin seçmək üçün resept bilmirdim. Chadeyka onun blog bu desert "Live Journal" hazırlanması ətraflı təsviri paylaşdı. Qısa müddət içində sonra Irina Chadeevoy tarifleri çox evdar istifadə etməyə başladı. onlar sual olsaydı, Chadeyka dərhal onlara cavab. Çünki bu qısa müddət sonra blog məşhur olmuşdur.

Bundan əlavə, İrina Chadeeva neçə tarifler müəllifidir. Hostess öz istifadəsi üçün, həm də onun dostları, qohumları və ya tanışları hədiyyə kimi yalnız onları əldə.

Kitablar Irina Chadeevoy

ilk kitabı "... Pies və başqa bir şey" adlanırdı 2009 Chadeevoy ildə nəşr edilmişdir. kitab çörəkçilik üçün ən yaxşı tarifleri daxildir. Kitabda Irina gözəl yeməklər hazırlamaq üçün kömək edə bilər tövsiyələr və sirlərini açdı.

2011 adlı Chadeevoy kitab azad damğasını vurdu "Pies və daha çox bir şey ... 2." Bir neçə ay sonra, reseptlər toplusu nəşr edilmişdir və "Miracle çörəkçilik" adlı idi tövsiyələr, uşaq yönümlü idi aşağıdakı.

QOST uyğun olaraq "tort haqqında" və "çörək məhsul: 2012-ci ildə dünya daha iki tarifler gördüm. Bizim uşaqlıq dad! ". ilk nəşr 2009-cu ilin reseptlər ən yaxşı kitab ibarət idi. Amma ikinci kitab yeməklər Sovet dəfə hazırlanması üçün tövsiyə edir. Bu şərhləri Irina Chadeeva edə bilər müasir şərait, onu gətirmək lazımdır. Recipes QOST uşaqlıq qayıtmaq mümkün vaxt səma şirin dad yaşamağa etmək üçün icazə.

3 dərc edilmişdir kitab sonra

• "Pirogovedenie - 60 bayram reseptlər" (2014).
• "Başlayanlar üçün Pirogovedenie" (2015).
• "Böyük Kitab. mükəmməl tort Art "(2015).

Aşağıdakı belə marshmallows, şirəli və Cake "Quş südü" kimi kulinariya delights, bəzi hazırlanması ətraflı təsviri. sahibə ciddi aşağı texnologiya təqib edəcək Irina Chadeevoy tərifləri QOST üstün nəticələr verir.

Zephyr: lazımi maddələr hansılardır?

Tərkibi:

• yumurta ağ - 1 ədəd;
• alma püresi - 250 qram;
• şəkər - 725 qram;
• vanil şəkər - 15 qram;
• agar - 8 qram;
• su - 160 qram;
• toz şəkər.

Necə marshmallows bişirmək üçün necə?

Irina Chadeeva aşağıdakı hazırlıq prosesi tövsiyə:

1. soyuq su agar müəyyən məbləği Pour və 30-60 dəqiqə gedib. Bir soba qoymaq və bir boil gətirib çıxarır. Gleanings qatılaşdırıcı tamamilə ləğv edilməlidir. istilik aradan qaldırılması olmadan, şəkər 475 qram əlavə edin. Qaynar sonra beş dəqiqə qaynatmaq davam edir. hazırlıq qarışıq daim tərpənmək lazımdır. kütləvi scapula qaldırdı siropu üzərində nazik mövzu sürükleyin olacaq bir dövlət çatdırılmalıdır. ki, gücü sonra istilik aradan qaldırılması və qısa bir zaman məzmun üçün sərin buraxın.
2. böyük bir fincan edin. onun kartof püresi yatdı. yumurta ağ şəkər (vanil və qalan normal) və yarım əlavə edin. bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı istifadə Beat qarışıq. daha çox protein yarısı tətbiq və kütləvi sulu və qalın olur qədər yüksək sürətlə qarışdırılır.
3. Diqqətlə daim süpürgə davam isti (lakin qaynar deyil) şərbət tökülür. kütləvi ardıcıllıq bir beze bənzəyir qədər bir neçə dəqiqə karıştırın.
4. Sonra, biz çox tez hərəkət etməlidir. agar-aqar olan məhsulları Əslində, sabitləşmə prosesləri Bu dolu kornetik otsadit marshmallows və perqament nəticəsində kütləvi keçmək lazımdır hətta 40 ° C-da başlayacaq. Bu iradə 60 zefirinok kimi, kosmik bir çox lazımdır.
5. otaq temperaturunda bərkimək üçün zefir buraxın. 24 saat sonra, məhsul sabitləşib və onun yerüstü şəkər nazik qabığının olur. Bu toz şəkər səpilir bir zefir izlədi və cüt-cüt yarıya indirir yapışqan edir. Onların əsasları olduqca yapışqan, belə ki, məhsul yaxşı olacaq.

sahibə qaydalara riayət və bu nisbətdə riayət edərsə, marshmallows bir incə və airy almaq İrina Chadeeva deyir.

Pastry müəllif gözəl dadı ilə məşhurdur. Bu yoxlamaq üçün, bir hazırlamaq lazımdır şirəli resept aşağıda göstərilir olan.

Juicy nə maddələr tələb olunur?

Xəmir üçün Tərkibi:

• un - 210 qram;
• toyuq yumurta - 1 pc;
• şəkər - 50 qram;
• yağ - 100 qram;
• qabartma tozu - ¼ çay qaşığı;
• duz.

doldurulması üçün Tərkibi:

• kəsmik - 200 qram;
• şəkər - 40 qram;
• un - 30 qram;
• xama - 20 qram;
• Chicken yumurta sarısı - 1 ədəd.

Necə şirəli bişirmək üçün necə?

hazırlanması:

1. İlk növbədə bu içlik hazırlamaq lazımdır. Bütün sonra, şəkər taxıl tamamilə ləğv israr etmək lazımdır. Bunu etmək üçün, yumurta sarısı bir konteyner kəsmik, şəkər, un, xama və yarım qoydu. Bu çəki bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı istifadə edərək yaxşı qarışıq olmalıdır.
2. qurutma qarşısını almaq üçün isti su bir kaşığı ilə yumurta sarısı qalan yarısında karıştırın. Bir müddət buraxın.
3. softened kərə yağı, yumurta, şəkər bir konteyner və bir toz doğranmış duz bir pinch, qoyun. qarışıq hamar qədər qədər bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə bütün bu maddələr qarışdırılır.
4. un və qabartma tozu əlavə və tez xəmir yoğurmaq. bir parça şəklində verin.
5. 70 qram hər ağırlığında ədəd daxil xəmir bölün. Hər bir üzv kolbasa qısa formada verilir və əvvəllər un masa ilə səpilir gəzmək olmalıdır. nəticəsində tort başına doldurulması 45 qram çəkisi. yarı yayılmış xəmir qatlama, kəsmik ilə əhatə edir. doldurulması Part Açıq qalmalıdır.
6. perqament ilə çörəkçilik yağ və ya asfalt yağ. sochniki qoyun. , Doldurulması, o cümlədən onların səth yağ sürtmək bir silikon fırça istifadə edərək, yumurta sarısı və su qarışdırılır.
7. 25 dəqiqə 200 ° C qızdırılıb bir soba ilə yapmaq.

Ready şirəli qeyri-adi dadlı və müxtəlif incəlik doldurulması əldə.

Irina Chadeevoy tortlar məşhur tarifleri asan və sərfəli məhsul var. Aşağıdakı adlı belə bir desert hazırlanması üçün bir müddət təsvir "quş südü".

Cake "Quş südü" zəruri maddələr hansılardır?

süngər tort üçün Tərkibi:

• yumurta sarısı - 3 ədəd;
• un - 60 qram;
• şəkər - 60 qram.

sufle üçün Tərkibi:

• ağ yumurta - 2 ədəd;
• kərə yağı - 200 qram;
• şəkər - 300 qram;
• qatılaşdırılmış süd - 100 qram;
• agar - 4 qram;
• limon turşusu - ½ çay qaşığı;
• su - 100 ml.

şir üçün Tərkibi:

• kərə yağı - 35 qram;
• şokolad süd - 65 qram.

Necə tort "Quş südü" bişirmək üçün necə?

biskvit hazırlanması:

1. , Yüngül köpük dövlət qədər şəkər ilə yumurta sarısı Beat un əlavə edin və yaxşı qarışdırılır.
2. diametri Round çörəkçilik yeməyi 20 sm lubricated və ya perqament ilə döşənmiş. onu xəmir qoyun və on beş dəqiqə üçün 180 ° C. yandırmaq üçün qızğın soba olan tort qoymaq.
3. soba tort almaq və beş dəqiqə şəklində onu tərk etməyə hazırdır. Bir barmaqlığı qoymaq.
4. yeməyi yuma çörəkçilik, quru silmək və bir biskvit qoydu. Onun məsaməli yan üst olmalıdır.

Növbəti mərhələ - bir sufle hazırlanması. agar 40 ° C hətta dondurmaq başlayır, çünki bu proses çox tez həyata keçirilməlidir

bir sufle hazırlanması:

1. kiçik konteyner Ağar Pour və soyuq su ilə doldurun. 30-60 dəqiqə gözlədin.
2. başqa konteyner qatılaşdırılmış süd və yumşaldılmış kərə yağı birləşdirir. qaymaqlı qədər bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə döyürdü.
3. agar boşqab qoyun və hələ karıştırma, bir boil çatdırmaq. qatılaşdırıcı ardıcıllıq jelly oxşar olmalıdır. Sonra şəkər əlavə və daim karıştırma, bir boil gətirib çıxarır. yüksək istilik iki-üç dəqiqə yemək davam edir.
4. sabit köpük yumurta whites Beat. Next limon turşusu tökülür və yumşaq zirvələri yaratmaq qədər bir qarışdırıcı ilə qımzanma saxlamaq.
5. şərbət tökülür kiçik hissələrlə, yumşaq, süpürgə dayanmadan. qarışıq həcmi artırmaq və qalın olur qədər tərpənmək davam edir.
6. neft krem əldə qarışığı əvvəlcədən hazırlanmış qoyun və orta sürəti bir qarışdırıcı ilə yaxşı qarışdırılır.
7. bir biskvit, hamar və dondurulmuş sufle iki saat soyuducuda daxil barədə kütləvi qoyun.

şir hazırlanması:

1. bir qabda yağ və şokolad qoyun və daim karıştırma, bir su hamamında əridir.
2. nəticəsində sufle buzlanma və tort Pour və bir saat soyuducuda verilmişdir.

"Quş südü" Cake - biz QOST uyğun olaraq hazırlanır, xüsusilə də əgər, mənim uşaqlıqdan bir klassik desert edir. Irina Chadeeva texnologiya və nisbətdə verilən resept boyun qaçırmaq üçün məsləhət görür.

nəticə

Chadeeva - müasir kulinariya blogger və reseptlər kitabın müəllifidir. Onun məşhur ləqəb Chadeyka məxsusdur. onun reseptlər istifadə edərkən bu tövsiyələr ciddi əməl edilməlidir, və öz bir şey gətirmək üçün cəhd etməyin. sahibə bir komponenti dəyişdirmək üçün və ya təsvir ardıcıllığı və ya yemək texnologiyası qırmaq qərarına əgər o Irina Chadeeva deyir ki, bu, aşbaz təşəbbüskar vicdan olacaq. hazırlamaq üçün dadlı desertlər sadə komponentləri tələb edir. şah bir snap yemək olacaq, belə ki, And Irina tarifleri ətraflı təsvir olunur.