Kahı növləri: müxtəlif və təsviri

Salads uzun demək olar ki, hər bir masa şərəf yer altındadır. Və səbəb olmadan. yaşıl yaşayan yalnız yeməklər bəzək üçün deyil, həm də minerallar və vitaminlər mənbəyi kimi xidmət edir. Biz bağbanlar salatlar də yalnız tatlar bir sıra fəth kimi tanınması əldə, həm də onun dekorativ xassələri. biz bu gözəl bitki faydalı gedir əgər Bəli, onun xassələri bütün baxmaq.

Tərkibi salat

, Salat 15 kkal 100 qram kalori tərəvəz - Salad ki, qiymətli deyil. Bu, heç bir ağır yağlar və karbohidratlar daxildir. Notlar salatlar müxtəlif, lakin vitamin qrupları A, B, C, E, H, P, eləcə də dəmir, fosfor, selenium, yod, kükürd, kalsium, beta-karoten, və bir neçə onlarla ibarətdir onların vitamin və mineral tərkibi qiymətləndirilir faydalı elementləri. Salat lif və protein mənbəyidir.

faydaları salat

Sizin pəhriz salat əlavə - çox kilolardan xilas olmaq üçün böyük bir fürsət, həm də xəstəliklərin bir sıra balanslaşdırılmış pəhriz. onların vitamin tərkibi dəyişir, salatlar müxtəlif asılı olaraq. Lakin onlar bütün, mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətinin təkmilləşdirilməsi görmə müsbət təsir, duz balansı tənzimlənməsi, ürək və sinir sisteminin işini sabitləşdirmək. kahı unikal tərkibi, laktasiya artırır qırmızı qan hüceyrələri, toksinlerin səviyyəsini artırır, xolesterol azaldır və yuxu artırır.

kəskin salat onların antiseptik təsiri fərqli Derece bir sidikqovucu təsiri var və immun sistemini gücləndirir. onlar gözəllik saxlanılması töhfə kimi, kahı və ədalətli seks gözəl xüsusiyyətləri qaçmadı. Onlar kosmetik prosedurlar zəruri edir - losyonlar, maskalar, eləcə də ton və dərini nəmləndirir, saç zərər qarşısını almaq.

dekorativ xüsusiyyətləri

Salads, həqiqətən, hər hansı bir bağ bəzəmək edəcək. özünüz, həm də dekorativ məqsədlər üçün deyil, yalnız salat müxtəlif növ Grow:

• gül çarpayı, bağ çarpayı yaradılması;
• forma kahı, bəzəklər və nümunələri Helices rabatki və LABİRİNTLƏRİDİR;
• Bitki separator kimi istifadə;
• bir sərhəd kimi, eləcə də qərib mixborders rəng mənbəyi kimi idarə kimi
• terraslar, eyvan və pəncərə haqqında qab artıb.

kulinariya xassələri

Əlbəttə, kahı dəyəri onun aşağı kalorili məzmun məhdud deyil. də sadəcə neft və hər hansı bir sousu ilə təzə yemək hazırlanmasında istifadə öz dad keyfiyyətlərini, görə. Kızarmış kahı, əlbəttə, vitaminlərin ən itirmək, lakin bu yeməklər öz dadı ilə seçilir.

İstifadə kahı sandviçler əlavə, tərəvəz, balıq və ət yeməklər bəzəyəcək. kahı bir desert kimi istifadə olunur bəzi milli mətbəx, limon şirəsi və qatıq ilə səpilir.

salat

Salads bu növ hamar və naxışlı kənarları ilə tender yarpaqları fərqlənir. yarpaqları rəng müxtəlif - açıq yaşıl olan qəhvəyi. Asılı olmayaraq kahı, dad müxtəlif - bir az söndürülürken, və onu kəsmək deyil ki incə və diqqətlə gözyaşardıcı edir. bağbanlar arasında salat bu tip iddiasız qayğı kimi, çox ümumi və aprel (film) və avqustun əvvəlində ilə seeded.

Salads, bu cür soyuq tolerantlıq, onlar parlaq günəş lazımdır. yüngül boş torpaq kimi. keçiddə ilə əkilmiş kahı 20 30 sm. Seeding dərinliyi ilk tumurcuqları görünür 2 həftə sonra artıq 1,5 sm. deyil. məhsul örtüyünün erkən mərhələlərində tövsiyə yaşıl salat. bitki güclü artır kimi, üçüncü əsl yarpaq görünüşünü sonra qırıb bu növ növ.

Kahı torpağın yumşaldılması tələb edir. yer qabığının formalaşması kimi çıxarılır və alaq otları, ikinci həftə başlayaraq - loosened. Suvarma çirkli yarpaqları üçün çalışırıq diqqətlə həyata keçirilir. Ona görə də həyata keçirmək tövsiyə olunur , torpaq mulching təmiz məhsul qorumaq üçün, həm də nəm saxlamaq deyil. Seyrək və ya seçilmiş bütün bitki aradan qaldırılması ilə birlikdə toplayın. kahı yaxşı sortlarının:

• Lollo Rossa Bu Coral adlanır kimi, bir neçə növ təqdim salat. Lollo Rossa qədər acı qozlu ləzzət fərqlənir. yarpaqları yumşaq və bitki həcmi verir. Bu müxtəliflik özü və ya souslar, isti qəlyanaltılar, bişirilmiş tərəvəz, ızgara ət ilə birlikdə yaxşıdır.
• Oaklif ya Oakleaf kahı adı palıd onların yarpaqları çox oxşar views əsaslandırır. Bu rəng və zərif qozlu ləzzət yaddaqalan salatlar biridir. Oaklif də avokado, göbələk, hisə verilmiş qızılbalıq ilə. onu əlavə isti salat və qəlyanaltılar. Maraqlı bu salat croutons və croutons dad almaq. incə dad Oaklifa dayandırmaq deyil, belə ki salatlar üçün, ədviyyatlı istisna olmaqla, bütün souslar uyğun.

Kochan və salatlar polukochannye

Salads, yarpaqları bir rosette təşkil Koçhan çağırıb. Onlar yağlı xırtıldayan göyərti ilə xarakterizə olunur. damaq, onlar kahı kimi tender kimi. Yemək, onlar həmçinin istifadə olunur.

artıb salatlar seedling metodu - İyun ayında məhsul almaq üçün. martın əvvəllərində əkin bu növ toxum. açıq torpaq qış və erkən yazda altında əkin.

Kahı münbit loams və supeschaniki üstünlük verir. yalnız yaxşı işığında rəhbərlik. 20 dərəcə daha yüksək temperatur üstünlük verirlər. toxum əkin əvvəl torpaq diqqətlə suvarılan və 2 tam bitki durulaşdırılmış yaradır sonra. artıq 2 sm dərinlikdə toxum dağıtmaq.

bu cür Salads müntəzəm suvarma tələb edir. transplanting və ya kahı fed inceltme sonra 2 həftə. başçılarının ödəmə asılı olaraq, məhsul onlar haqqında 8 sm Fairly geniş aysberq kahı diametri olmalıdır, bu növ çoxdur .. Amma bir qeyd etmək istəyirəm.

Friese - dairənin açıq-yaşıl və mərkəzində ağ-sarı yarpaqları ilə buruq salat. Bu yaxınlarda salat bu cür daha çox məşhur olmaq, bu ləzzətli acı və dekorativ ilə dad ilə bağlıdır. Yemək, bu praktiki adətən digər dərman bitkiləri ilə birləşməsi, ayrı-ayrı yeməyi kimi istifadə olunur. balıq və karides, ət və pendir qıdıq acı kahı Frise mükəmməl tamamlayıcı. göbələk və donuz ilə idealdır.

cos

salat Bu cür Roma kimi tanınır. Bu baş forma öyrənmək asandır. Uzunsov təxminən hamar yarpaqları şaquli təşkil edilir. Bu tünd yaşıl yarpaqları ilə böyük Roman kələm təşkil edir. mətbəx sevimli salat "Sezar" bütün, lakin sandviç, qəlyanaltılar, sandviç əlavə kimi yalnız istifadə olunur.

Romain iyulun ortalarında əkin toxum, bir payız salat kimi əsasən becərilir. O loams və gərgin işıqlandırma üstünlük verir. 1.5 sm torpaq toxum basdırmaq. Bu vərəqələr bir neçə görünüşü kırım bitkiləri keçirilir sonra. əkin əvvəl toxum islatmaq üçün tövsiyə olunur.

Bütün qayğı Romain müntəzəm suvarma və məcburi weeding edir. əkin sonra 80 gün - yığımı üzrə 70-ci başlaya bilərsiniz. Bu view - heç bir aysberq və ya kahı, növlərinin (hibridlər) sortları - Remus, Wendel, Pinocchio, Mishutka, Kosberg, Paris yaşıl.

Romain az ədviyyəli və şirin bir qozlu ləzzət var. xüsusilə qatıq sarğı ilə özünü dadın. burger, sendviç üçün salatlar digər növləri ilə birlikdə istifadə edin. əlavə tərəvəz stew və şorbası.

Roka

Arugula yarpaqları zahirən dandelions bənzəyir. Amma onun dadı tamamilə təkrarolunmaz edir: ədviyyatlı qozlu, yüngül yanan dad. çox isti yeməklər bir çeşni kimi istifadə edin. pendirlər, tərəvəz, souslar və dressings ilə birlikdə əla.

Arugula kifayət qədər sürətli artır. Avqust qədər erkən aprel əkin bilər. Dosevayut hər 15 gün Roka. torpaq Picky. Amma bu gərgin işıq və 18 dərəcə temperatur lazımdır. istixanalar və açıq torpaq onu bitir. Roka toxum yüngül torpağa dərinləşdi. Onlar ilk fidan görünür bir həftə, çox tez cücərmək. 2 həftə sonra yığılmış.

Arugula nəm sevir, dad bitkilərin birbaşa suvarma asılıdır. Bu sprey tövsiyə olunur. nəm tutma üçün əkin mulch bilər. salatlar ən yaxşı sortlarının: Rococo, Emerald, Korsika, Siciliya.

Yeri gəlmişkən, okroshka üçün aşqar kimi, roka bu yeməyi bir ədviyyəli touch edəcək. balıq xörəkləri və dəniz məhsulları ilə mükəmməldir. Burada bəlkə heç bərabərdir. arugula və turşu istifadə. sarımsaq, duz, istiot və zeytun yağı ilə bir pan yaşıl Roka bir neçə dəqiqə istiləşmə - Hər hansı bir garnitür mükəmməl edəcək sousu olacaq.

acıtərə

salat Miniatür görünüşü. dekorativ keyfiyyətləri Məşhur, lakin bütün yuxarıda, bu, xardal unikal dadı populyarlıq qazanmışdır. Parlaq, ətirli və sürətlə inkişaf edən salat, onların dad görə, Roka ilə rəqabət edə bilər.

vəzəri ilk məhsul aprelin əvvəllərində həyata keçirilir. Və hər 10 gün dosevayut. vəzəri-ci ildən bitkilər bir fasilə etmək yayda isti hava və uzun gündüz saat kimi deyil. Belə şəraitdə olduğundan, vəzəri rəng "getmək".

yüngül torpaqlar və qismən kölgə - yaxşı inkişafı üçün lazımi şərait. . 1 sm torpaqda toxum basdırmaq bir neçə gün tumurcuqları. həyata nazik şitil - bu yarpaqları 3 sonra. Zavodun erkən əkin ilə film əhatə etmək tövsiyə olunur.

Vəzəri - cılız bitkilər, bu bitkilər təmizlik üçün zəmin mulch etmək tövsiyə olunur. Vəzəri təşəkkürlə, nəm sevir gündəlik dərmanlama ilə şirəli tender otlar verir. 2 həftə sonra yığılmış. Danimarka, Cupid, Xəbərlər ən yaxşı sortlarının.

yemək, vəzəri geniş tətbiq tapmışdır. Bu oyun və eti üçün mükəmməl müşayiət edir. Əla dadı pendir qəlyanaltılar və salatlar sandviç üçün yağ, ədviyyatlı aşqar verir.

qarğıdalı salat

Marsh salat, qarğıdalı, Rapunzel - Belə adlar qarğıdalı salat altında tanınır. parlaq tünd yaşıl yarpaqları kiçik rosette. Bu ədviyyatlı, tünd ləzzət və qozlu aroma ilə çox incə salat edir.

Seeds ( "Bir qış" əkin at) şaxta qədər aprelin ortalarında əkin olunur. qorumaq bitkilərin gec əkin halda - yarpaq, kompost ilə əhatə olunur. qarğıdalı salat drained torpaq Cavab su durğunluq dözə bilməz, yaxşı işıqlandırma sevir. İlk 3 sm məsafədə, sonra 10 - - 1 sm ikiqat kırım -. 15 əkin toxum dərinliyi.

qarğıdalı salat inkişaf və fidan vasitəsilə. bitkilərin qayğı satır hər 2 həftə və vaxtında weeding arasında yumşaldılması azaldılır. əkin sonra 2 həftə yığılmış. Bədahətən - (yuxarıda şəkil ilə) salat yaxşı sortlarının.

Rapunzel də "qoz salat" deyilir. Varieties Bu çox - bəziləri qırmızı turp kimi yemək. Bu, alabalıq, donuz, göbələk ilə gedir. qarğıdalı salat ilə əla sousu "pesto" edir.

aysberq

kələm formaları işıq ətli yarpaqları sıx Bu salat, bir kələm kimi görünür. Berg demək olar ki, neytral dad, lakin heç bir salat heç bir onun kimi belə qəribə crunches.

Iceberg nömrəli seribaşı və torpaq əkin və şitil vasitəsilə. Bitkilər yay ərzində 3 həftə sonra təkrar. salat qida, yaxşı drained torpaq və parlaq işıq üstünlük verir. kiçik frosts tab gətirmək və gecə sərin sevir. Seeds 1 sm çox dərinlikdə əkin olunur. Qeyri-toxunma parça ilə əhatə erkən bitkiləri var.

O, Iceberg daimi nəm sevir, lakin layihələri dözə bilməz. bitkilərin bütün qayğı torpaq müntəzəm yumşaldılması ibarətdir. axşam üstünlük Iceberg suvarma. Fertilizer yalnız yoxsul torpaqların etdi. yetişmə rəhbərlərinin kimi yığılmış. yaxşı sortlarının - Lagunas, Argentinas, Gondar, Kampionas, Fiorett.

Juicy gevrek Berg yemək kifayət qədər geniş aşkar yaradır. kahı heç bir aydın dadı var, çünki demək olar ki, bütün yeməklər üçün uygundur. Bu krem sousu və ibarət salat yaxşıdır. Ət, balıq, dəniz məhsulları üçün bir garnitür kimi Müstəsna. yarpaqları və doldurulma kələm Aysberq ilə. Sıx yarpaqları onların forma saxlamaq - hazır salatlar onlara xidmət edir. digər dərman bitkiləri ilə, istənilən halda Iceberg, qarışdırılır.

yoxdur salat Standart Təsnifatı, onların payı əsasən aşağıdakı kateqoriyalara edir: Kochan və yarpaqlı. Siz qrup onlara dad görə - acı və şirin, gevrek və yumşaq, istiotlu və ədviyyatlı. salatlar bir çox növ var, və yeni növ hər il görünür. Bizim masada tez qonaqlar - Bu maddə salat ən məşhur növləri təsvir edir.