Mushroom orpin. Mushroom kələm, və ya sparassis crispa

Işin formalı göbələk orpin nadir növ aiddir. Təbiət, ən ölkələr onun Qırmızı kitab yaradır, onu qorumaq ki, nadir hallarda baş verir. Avqust-noyabr meşələrində bitir. stumps və yaxın ağac hazırlayır, onların aktyorluq kökləri raspolzayas.

Bu parazit göbələk. onun parlaq qırmızı ağac rot, çünki. bir insan üçün çox faydalıdır. yeməli göbələk kateqoriyaya düşür və dərman istifadə olunur ki, bu, ciddi narkotik hazırlanır. yemək və tibbdə istifadə üçün xüsusi becərilir.

adı Origin

qeyri-adi göbələk şəklində kələm gül kələm böyük rəhbərləri kimi. Beləliklə məşhur adı gəldi "orpin". Latın bu Sparassis crispa (sparassis crispa) adlanır. İngilis dili "göbələk-beyin", "göbələk-frills" kimi onun adı səs "göbələk gül kələm." Rusiyada bir göbələk və ya yarıq kələm zəng etmək qəbul olunub.

sahə

göbələk paylanması sahəsi olduqca genişdir. O, nadir hallarda Avropa Saxalin uzanan bir sahədə tapıldı. O, Şimali Qafqazda və Gürcüstanda yerləşən torpaq, bəyənir. Bundan əlavə, Şimali Amerika meşələri üçün doğma mantar kələm və ya buruq sparasis. onun yaşayış və Rusiya meşələrin üçün şərtlərə uyğun. Lakin, nadir aşkar etmək mümkündür.

O PINES, Larches, palıd və qayın ətrafında formalaşır təbii ekosistemlərə, həll etməyə üstünlük verir. Onun barvermə orqanları kaftar stumps və ya çılpaq ağac rootstocks üzərində snugly keçirilir. Onlar asanlıqla ladin meşələrində yaşamaq üçün üstünlük, digər yeməli sparassisov ilə səhv edir. barvermə orqanları, ağımtıl və onların filiallarının Sparassis nemecii rəng diş yoxdur.

göbələk kələm morfologiya

Göbələk, inkişaf səxavətlə ölçüləri çatır. Bəziləri (hətta desyatikilogrammovye nəhəngləri var) 50 santimetrə qədər inkişaf və bəzən daha diametri bir neçə kiloqram çəkin. Lakin, belə nəhəngləri arasında diametri 5 30 santimetr arasında dəyişir illik göbələk meyvə orqanları ilə daha çox kələm.

barvermə orqanlarının strukturu olduqca sadədir. kötükvarı mərkəzi budaq Staghorn çətənə əlavə bıçaq ilə. Onların tips anlaşılmaz huni formalı cap daxili-tacı çevirdi.

papaqlar ölçüsü kiçik, yalnız 1-3 sm-dir. bükülmüş Onların dalğalı kənar, tez-tez parçalanmışdır. Center caps, əvvəlcə hamar çılpaq ilə qəhvəyi çalarları qaralmasına, zamanla südlü-ağ və ya kobud səthi tünd krem rəngli qəhvəyi solğun, hətta əvvəl gərgin oxra ton arasında dəyişir.

ətli-dərili ağ parça rəng. qurur, bu ceraceous buynuz kimi ardıcıllıq gider. Nadir göbələk orpin xoş iy exudes və əla dadı var. Biz ağımtıl-krem və ya bozumtul waxy ardıcıllıq Hymenophore. Cystidium yoxdur. qısa və kosoottyanutyh yüngül qatılaşmış divarları bazasında neamiloidnyh, şeffaf, shirokoellipsoidalnyh mübahisə ildə.

göbələk kələm becərilməsi texnologiyası

kələm dovşan yetişdirilməsi texnologiyası diqqətlə Yapon və amerikalılar işlənib. Onlar bir neçə becərilən növ patentləşdirilmiş var. göbələk fərqli əsas varietal yetişmə olunur (55-80 Ton gün), və barvermə orqanlarının rəng palitrası - ağ və krem çalarları varyasyonları.

sterilizasiya substratı Əla artım göbələk dal. buğda kəpək ilə yonqar qarışdırmaqla hazırlamaq. Bu yaxşı gəlir verir. döşənəyi 3 kq meyvə orqanlarının 800 g artır.

FAYDALARI sparassis crispa

Ənənəvi tibb geniş istifadə və Fungoterapiya dovşan kələm edir. Onun barvermə orqanları xas anti-şiş və immunomodulatory fəaliyyəti ilə polysaccharides doymuş olunur. Onlar metisiline davamlı Staphylococcus aureus inkişaf yatırmaq bilər ki, təbii antibiotik ehtiva edir.

Bundan əlavə, onlar antimikrob bioloji aktiv komponentləri ehtiva edir. Onlar xərçəng (xüsusilə melanoma və sarcoma) müalicə. ginekologiya əsas sparassis crispa deməkdir ildə hormonal iğtişaşlar azad benign və xərçəng şişləri müalicə. Bu ixtisaslaşdırılmış diyeti daxil edilir. bir diabet bütün növ müalicə üçün istifadə resepturası əlavə aktiv komponenti və viral hepatit kimi göbələk kələm.

pəhriz istifadə bir göbələk orpin. Onun aşağı kalorili uğurlu kilo verir. Bu çəki sabit azalmasına gətirib çıxarır, çünki onlar piylənmə müalicə. Eyni zamanda bədən həyati Minerallar və ona amin turşuları məhrum deyil.

yemək göbələk kələm istifadə

Basmaq göbələk yemək istifadə etməyin. Onlar olduqca çətindir və acı dad var. Young göbələk yemək üçün uygundur. Onların faktura və morels oxşar dadmaq. Onlar əla qızardılmış qurudulmuş və qaynadılmış olunur. Hər hansı bir qida aşqar kimi yaxşı göbələk orpin. Onunla əla şorba, salat, qəlyanaltılar və əsas yeməklər etmək.

bazarlarında Traders salat tez-tez onlara duzlu təklif, bu göbələk satmaq. Lakin, onların seçimi diqqətli olmaq lazımdır. Tremella çökdü ki, bir çeşid bazarda mövcud - Onlar asanlıqla göbələklərin digər növ ilə səhv edir.