Red kefal balığı - kiçik zəriflik

Tekir balıq Atlantik okeanı şərq sahilində off var. böyük keçiləri Aralıq dənizi və Qara dəniz gezmek. Belə hallarda nəzərə alaraq, qırmızı kefal balığı də qədim yunanlar, Phoenicians və bu regionda yaşayan digər xalqların bəri tanınmışdır. belə özü eniş nəcib Roma İmperiyası dövrü əylənmək üçün sevdi ki, kulinariya delights şərhləri, bu balıq yeməklər edilir. Hətta sonra, gourmets kiçik dadlı balıq dad keyfiyyətləri yüksək qiymətləndirib. kefal keçiləri kiçik nömrələri Kanar adaları və aşkar , Azor sahillərində Albion, alt növ hətta burada Baltik dənizində tutuldu bilər.

Tekir balıq yalnız sahil zonasında aşkar üz sahildən üzgüçülük uzaq heç vaxt. Bu kiçik bentik onurğasızlar haqqında qidalanır, çünki açıq dənizdə bu, nə bir şey deyil - belə mollusks, xərçəngkimilər və və okean evye bağırsaq qədər otuz metr dərinliklərində üstünlük çox nadirdir. Yalnız kürü aşağı düşür - əlli metr qədər.

iyirmi iyirmi-beş - böyük nümunələri yalnız otuz santimetr uzunluğu, və balıq ən ümumi ölçüsü çatmaq. bu Bones bir az, belə ki, qırmızı kefal bişirmək - bir zövq. Modern gourmet balıq az qədim qiymətləndirilir, belə ki, zəriflik dəyəri nisbətən yüksək səviyyədə saxlanılır. Düzdür, bu çətin kimsə Romalılar kimi olacaq ki, (Hərfi mənada) gümüş çəkisi ən böyük maddələr almaq. balıq Tekir - Burada bir o var. dondurulmuş balıq kiloqram artıq təxminən üç yüz əlli rubl ola bilər almaq. Doğrudan Qara dəniz sahilində, siz balıqçılar və aşağı qiymət ilə razı ola bilər, lakin bu çox fərqli olacaq mümkün deyil.

Balıqçılıq kefal öz nüanslar var. balıq həyat alt yaxın olduğunu nəzərə alaraq, onun tutulması üçün ən ümumi Ötürücü - beşinci yeddinci ölçüsü çəngəl ilə Donk. nozzle kefal qurd Nereis, Gammarus istifadə tutmaq kimi gözəl ət və ya təzə balıq dilimlənmiş. yemi üçün balıqçılar bəzi əzik midye istifadə edin.

Tekir balıq lilli və ya qumlu torpaq üstünlük verir. alt yuxarıda hərəkət, onun uzun bığ qida üçün axtarış, torpaq üz edir. Fish spawns yaş iki il cinsi ödəmə çatan avqust May. Bir mövsümündə qadın səksən səkkiz min yumurta qədər süpürmək üçün bir neçə "yanaşmalar" kürü bilər. həyat ölçülü qırmızı kefal ilk ilində on iki santimetrə qədər çatır və yalnız mərhum qızartmaq çox az zibil bitir. qırmızı kefal həyat span - on iki il.

Bu qeyri-adi ad Mullet türk sözü "saqqal" aldı. Aydındır ki, çünki onların uzun tendrils bir saqqal kimi aşağı asma. Bu ikinci, qeyri-rəsmi adı var - Tekir. Bizim Qara dəniz simvol bir çox, onlardan biri, heç bir şübhə - Tekir balıq. Bu kiçik dəniz delikates Photos dayanır və foto sərgiləri sites balıqçılıq meraklıları, sahil kafe divarlarını bəzəyir. Belə ki, meyvə, balıq - bizə zövq üçün!