Nə nahar üçün quzu bişirmək üçün necə?

Siz quzu nə edə bilər? ət təzə parça əllərində olduğu zaman Bu sual sahibə tərəfindən qaldırılır. Siz bir şey dadlı və qeyri-adi istəyirəm. Bu resept təəccüblü dadlı qoyun əti edəcək.

qatıq Lamb. resept

Belə ki, qərar verdik ət bişirmək üçün nə quzu. İndi maddələr siyahısını müəyyən:

• qoyun əti qabırğa (siz və əti, lakin həmişə dadlı sümük ilə) kiloqram bir neçə;
• qatıq (əlbəttə, əlavələr və dadlandırıcılar heç bir) və ya qatıq iki və ya üç fincan;
• soğan bir neçə böyük rəhbərləri;
• sarımsaq rəhbəri;
• zerdeçal, dəfnə yarpağı, qara bibər, rozmarin, tərxun, qırmızı biber.

qatıq quzu Cooking

Bu yeməyi Azərbaycanda ənənəvi müalicə edir, belə ki, quzu etmək kulinariya prosesinin bütün incəliklərini müşahidə etmək üçün, tagine lazımdır. Belə bir xüsusi pan edir. Siz bir alovlu pərəstişkarı deyil əgər Lakin Azərbaycan mətbəxi, və gizli təsadüfən tək tagine ətrafında yalançı deyil, adi tökmə dəmir və ya istifadə etmək üçün pulsuz hiss keramika pan. sarımsaq və soğan doğramaq. pan altındakı onları qoyun, qara bibər, zerdeçal və duz ilə üst tutam. Kurkuma bu bazarda və ya böyük supermarketlərdə tapmaq mümkündür, qeyri-adi deyil. Bu qabiliyyəti yoxsa Lakin, bu ədviyyə olmadan bişirilir. İndi soğan katyk, düz qatıq və ya kefir tökülür.

süd məhsulları haqqında

Siz şərq reseptlər quzu bişirmək üçün nə qərar, onlar çox tez-tez Katık, qatıq, rəng, jelly mlyako kimi süd içkilər istifadə olunur ki, üçün hazırlanır. Yəqin ki, siz ilk dəfə bu adları eşitmək. Siz mağaza belə bir məhsul tapa bilməz Buna görə, narahat olmayın və dadlı ət bişirmək üçün imkan vermir. qatıq və ya düz qatıq istifadə edin. hazır xörəyin dadı zərər deyil.

Növbəti addım: çəkilməsi ət

Siz qatıq tərəvəz dolu sonra, ət üst yatdı. yemək zamanı yeməyi mümkün deyil, çünki müdaxilə, duz əlavə etmək üçün əmin olun. ət Above ətirli otlar, dəfnə yarpağı, chili qoydu. əks halda çox ədviyyatlı yeməyi əldə risk, isti bibər çatlar və parçalar azad olmalıdır ki, unutmayın. Meat yenidən kefir və ya yoqurt tökülür.

mühüm amil

orijinal quzu üçün resept qatıq bir konus formalı örtüyü istifadə tələb edir. Bu kimsəsiz tagine yaxın ətrafında yalançı halda Çox güman ki, sizin ixtiyarınızdadır, yoxdur. Buna görə də, adi örtük tavalarda ət əhatə edir. qurutma kimi su ilə dampened etmək lazımdır ki, bir yaş çay dəsmal ilə əhatə edir. Buna görə, yeməyi aşağı temperaturda hazırlanacaq. Qısa hazır tərxun yarpaqları ət qoymaq əvvəl.

Nə bişirmək üçün quzu: resept tikə "kürk" altında

Burada quzu necə istifadə daha ənənəvi yoludur. nin tikə həyata edək. Bu quzu tenderloin hissəsi parça tələb edəcək. Bu tutma üçün yaxşı olmalıdır. Hər hansı bir sousu ət zeytinyağlı salamurada bırakmak. Biz şoraba mayonez istifadə edərək gəlir. quzu bişirmək üçün nə əks etdirən, ət bir garnitür unutmayın. Steak mükəmməl tamamlayıcı tərəvəz. vaxt marinating (ən azı iki-üç saat var) qədər sonra, pan ət qoyun. yağ şəklində neft yanan qarşısını almaq üçün. Pepper tikə, prisolit. soğan, yerkökü bir "palto" olun. Bir canlı və qida nahar istəyirsinizsə, əlavə edə bilərsiniz və kartof, pomidor və badımcan. Şoraba mayonez tərəvəz doldurmaq üçün istifadə edilə bilər. İndi bütün folqa yaxın və 40 dəqiqə üçün soba göndərin. Bundan sonra, folqa aradan qaldırılması, doğranmış sarımsaq ilə ədviyyat ət tutam. soba bir neçə dəqiqə tutun söndürülmüş. xidmət edə bilər. İndi nahar üçün quzu bişirmək üçün nə bilirik.