Alma ilə Duck: resept

ən bayram yeməklər biri həmişə olmuşdur alma ilə ördək. Recipe Nəvəm üçün nənə, qızı anası aşağı keçdi. Tez-tez ailə olduqca fərqli ördək hazırlamaq. Bu dadlı yeməyi ilə yemək iki reseptlər düşünün.

alma və qara gavalı ilə Duck.

maddələr sizə lazım olacaq:

• ördək bird - az 2 kq-dan çox;
• qara gavalı - 250 q;
• alma - 3 pc;
• limon şirəsi;
• kimyon;
• bitki yağı və ya hər hansı yağ, güclü iy exude deyil;
• duz.

Duck, təmizlənmiş yuyulur və qiyamət onun insides çıxarılmalıdır olmalıdır. Bu quş tel oxşar quyruq və boyun möhür, sahəsində, onlar çıxarılmalıdır. boyun onlar sizin barmaqları ilə təmizlənir, və daha yaxşı bir cut quyruq. Emal karkas yenə də yaxalamaq və bir dəsmal kağız ilə pat. ördək tamamilə quru olmalıdır. karkas duz rub xaricində İndi ətirli kəklikotu, eləcə də tutam ilə tutam limon şirəsi ilə.

Qara gavalı, qaynar su tökmək və 15 dəqiqə islatmaq buraxın. alma yumaq və orta dilim daxil kəsdi. Şübhə, meyvə hansı alma ilə bir flavorful ördək almaq üçün almaq daha yaxşıdır, resept adətən Antonovka tövsiyə edir. Bu ördək ölçüsü diqqət etmək lazımdır, çünki alma sayı, eləcə də ayrı-ayrı download. ayrı konteyner birlikdə qara gavalı və alma qoyun. hazır ördək üçün içlik.

hazırlanmış quş karkas edin və qarın qara gavalı və alma başlayır. Bu qarın gərginlik yarada bilər çörəkçilik prosesi kimi, ördək içlik doldurmaq üçün çox ehtiyac yoxdur. İndi boyun və qarın ördək tikmək üçün əmin olun. Hazır karkas ilk ehtiyac yağlı olduğu, bir çörəkçilik hesabatında lay. o güclü iy yox idi kimi çörəkçilik üçün dad digər yağ varsa, siz kimi uzun, istifadə edə bilərsiniz. sonra soba 200 dərəcə Preheat və propekaniya üçün ördək qoyun. İndi quş hazır qədər gözləmək lazımdır.

ördək soba olsa da, bu vaxtaşırı aradan qaldırılması digər yamacı çevirmek lazımdır. ördək şirəli almaq belə karkas su üçün əmin olun, şirəsi çökdürülmüş. dəri ördək xırtıldayan və browned olacaq sonra, aradan qaldırılması və bir bıçaq qalmaq. aydın maye cut axdı varsa, ördək tamamilə hazırdır.

kol alma ilə Duck

Siz lazımdır:

• ördək - 2 kq;
• alma - 2 ədəd;
• Zeytun yağı - 1 tbsp;
• limon;
• soya sousu - 3.5 tbsp;
• 1 tbsp haqqında grated zəncəfil kök;
• balzam sirkə - 1 TSP;
• qara bibər;
• Honey - 1.5 Nl;
• duz;

İndi, bu tənzimləmənin alma ilə bir ördək hazırlamaq üçün necə baxaq. resept əvvəlki ilə davalı demək olar ki, tamamilə. nin şoraba hazırlanması ilə başlamaq edək. limon şirəsi squeeze, soya sousu, bal və əlavə balzam sirkə. Hamar qədər hər şey qarışdırılır. Sonra mix zəncəfil və zeytun yağı əlavə edin. Yenə yaxşı bir heyecan.

Karkas ördək gutted yumaq və kağız dəsmal ilə quru Pat. daxilində və xaricində, istiot və duz ilə ovalayın. gecə ördək çıxarın, belə ki, yaxşı salamura edir. Növbəti gün, orta dilim üzərində alma doğramaq. ördək qarın onları qoyun. Qarın və boyun tikmək olar, lakin adətən alma çörəkçilik zaman düşmür. Bu (çörəkçilik paketi üçün) xüsusi kol karkas qablaşdırmaq üçün vaxt. Preheat 200 dərəcə soba və arğac yandırmaq təqdim edir. təxminən 1,5 saat Nümunə hazırlanması vaxt. təxminən 1 saat 15 dəqiqə paketi açın və qabığının dövlət yoxlamaq sonra. ördək artıq browned, onda bıçaqla onu deşmək. quş tam hazır olduqda, o, açıq-aşkar bir neft nəzərdə tutur. tam bişirilmiş ördək qədər gətirin.

Biz alma ilə ördək hazırlamaq üçün necə iki yol, hesab. resept də dəyişdirilə bilər, lakin quş prinsipi eyni olaraq qalır hazırlayır.