Ev mayonez üçün resept nə seçmək?

bitki yağı və yumurta sarısı əsasında sous sortlarının biri - Siz lüğət baxsaq, nə mayonez tapa bilərsiniz. Bu, əlbəttə, onun tərkibində, lakin onların əsasında bütün maddələr mayonez hər cür hazırlaşır deyil. Bu günə qədər, bir neçə nəfər mağazalar məhsulun böyük seçim var ki, daha çox, mayonez özünüzü hazırlanması. Amma yenə də, evdə çəkilmiş mayonez üstünlük evdar var.

Hər hansı bir resept ev mayonez hazırlanması üçün istifadə, bu, yalnız bir neçə gün aparıla bilər ki, qeyd dəyər. Industrial eyni mayonez çünki istehsalı zamanı əlavə konservantlardan uzun rəf həyat var. Son illərdə təbii məhsullar əvəz Bu konservantlardan getdikcə evdə mayonez edilməsi ilə məşğul olan qeyrətli evdar məcbur.

hazırlamaq üçün bir çox yolu vardır evdə mayonez. etmək üçün necə bir çox variantları çəkilmiş mayonez, qədim zamanlardan bizə gəldi. Xüsusilə bizim mağazalar rəflərdə artıq demək olar ki, bütün qidalar bilər ki, nəzərə alaraq, mayonez tamamilə hər cür etmək mümkündür. Belə ki, evdə çəkilmiş mayonez edilməsi hətta şeyi maliyyə tərəfi ilə, lakin kommunal baxımından çox sərfəlidir.

Əlbəttə ki, mayonez yerli istehsal çoxsaylı nümunələr var, lakin onlardan bəziləri yalnız yönəldir.

resept 1

ev mayonez Bu resept tez-tez "Mayonez" sousu adlandırılacaq

Siz lazımdır:-ci maddəsinə 0.5 edir. bitki yağı (üstünlük zeytun), 1 yumurta (sarısı yalnız), 1 tbsp sirkə, xardal dadmaq. Miqdarı çıxış tələb olunan məbləği irəli gələn artırır.

Hazırlanması: duz əlavə, bir fincan qoymaq zülal yumurta sarısı, ayırın və süpürgə. Next (çox bir kaşığı haqqında) kiçik hissələrlə tədricən bitki yağı əlavə edin. Bu halda, hər zaman yaxşı yumurta sarısı ilə qarışdırılır. bir homogen kütləvi nail olmaq zaman, siz sirkə əlavə edə bilərsiniz. Bu halda, sousu çox qalın olduqda, bir az isti su (təxminən 1-2 yemek kaşığı) əlavə edə bilərsiniz. Gusto üçün getmək üçün tercih edənlər üçün, siz xardal xardal yağı əvvəl sarısı əlavə edə bilərsiniz (təxminən 0,5 TSP maddələr minimum sayı) əlavə etmək üçün gəlir.

Bu resept əsasında souslar bir sıra hazırlanmış ola bilər. Məsələn, xama ilə sousu.

0,5 stəkan qalın krem və sirkə kaşığı 0,5 stəkan ona əlavə sousu "mayonez" edin. Və sousu hazırdır. Bu souslar ət ola bilər xidmət, və yalnız onlara salat doldurmaq olar.

resept 2

Siz lazımdır: 2 xam yumurta sarısı, 2 qaynadılmış yumurta sarısı, bitki yağı bir fincan, 1ch.l. şəkər 1ch.l. duzları 1ch.l. xardal, sirkə və ya limon şirəsi.

Hazırlanması: Birincisi, bişirilmiş yumurta sarısı və şəkər, duz və xardal ilə üyütmək. Sonra çıxan kütləvi bir xam yumurta sarısı əlavə edin. Bu düzgün bütün içeriğini çırpmaq lazımdır. kütləvi hamar olduqda, bitki yağı əlavə başlayır. Bu toplu çırpmaq davam edərkən, kiçik, bir çay qaşığı ilə az əlavə etmək üçün çox vacibdir. Siz mixer istifadə edə bilərsiniz. hazırlanması sonunda bir az sirkə və ya limon şirəsi əlavə etmək lazımdır.

Bu 10-15 dəqiqə bütün var və mayonez hazırdır.

resept 3

bu yumurta əlavə olmadan ev mayonez üçün resept var.

Bu süd və bitki yağı almaq lazımdır (1: 2). süd, soyuq otaq temperaturunda olmalıdır. jar bu məhsulları qoymaq, lakin geniş qabda, bu pis çırpılmış bilər, və bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə məğlub etdi. ayrı qabda xardal, sirkə (və ya limon şirəsi) və ədviyyat qarışdırılır. Ədviyyatlar və Zövqünüzə qoymaq digər maddələr, sizin istədiyi, bibər və ya sarımsaq sıxılmış əlavə və hərtərəfli süpürgə bilər. iki nəticədə kütləvi qarışdırılır və yenə tərpənmək və ya bir qarışdırıcı köməyi ilə bütün süpürgə.

Vəssalam. Time yalnız 5 dəqiqə sərf olunur. Amma böyük nəticə.

müşahidə edə olmuşdur ki, ən əsası tez və dadlı mayonez evdə çətin deyil hazırlamaq və. Və ev mayonez üçün resept asanlıqla tapa bilərsiniz.

Sizin yemək Enjoy!