Necə çuğundur ilə Ukrayna borscht bişirmək

ən məşhur və məşhur Ukrayna milli yeməklər , son bir neçə əsrlər boyu mətbəxi şorbası edir. Onun ilk qeyd tarixçiləri Kievan Rus yazılı abidələrində tapa bilərsiniz. Onun adı şorbası inək parsnip adlı yeməli ot ehtimal borcludur. Ukrayna üçün, bu da ənənəvi mərasim yeməyi, qida yalnız bir cür deyil.

yeməyi Ukrayna, Rusiya, Baltikyanı və Belarus məsləhət bütün ərazisində məşhur olduğundan, şorba bişirmək üçün necə, hər bir sahədə bu adətən orijinal reseptlər görə hazırlanan saysız tapa bilərsiniz. Bu texnoloji kompleks yeməklər hazırlanması ciddi toplardan var, lakin eyni məhsul haqqında investisiya şorba müxtəlif reseptlər görə deyil.

şorbası bişirmək üçün necə çuğundur ilə

The əsas tərkib hissəsi hər hansı bir resept - çuğundur, onun varlığı verir xüsusi dad, aroma və rəng. Bundan əlavə, şorba lobya, kartof, yerkökü, kələm, göyərti, soğan, pomidor və ya tomat şirəsi (yapışdırıb), ədviyyat qoydu. hazırlanması mövsüm asılı olaraq, məhsulun tərkibində yaşıl noxud, tətbiq edilə bilər , yaşıl lobya, balqabaq, və hətta alma.

Əvvəl şorbası bişirmək üçün necə, qaynatmaq bulyon. oruc göbələk suyu haqqında şorba bişirmək üçün qəbul halda, donuz sümükləri və ət, toyuq edilə bilər. Qərb Ukraynada the prosesi yemək, əlavə etmək the şorbası dilimlənmiş kolbasa Are ev. Hazır şorba çuğundur kvas və çuğundur starter əlavə, lakin bu bir həvəskar var. Cari tövsiyələr şorbası bişirmək üçün necə, məcburi bu nöqtəyə vurğulamaq deyil. Bu lazım qeyd ki, onun qeyri-adi dadı yeməyi məcburiyyətində demək olar ki, iki düjün məhsulları ki hissəsi bu.

bulyon 1 litr hazırlamaq lazımdır şorbası Ukrayna ənənəvi resept cooking əvvəl:

• 150-170 gr. çuğundur;
• 100 gr. kələm;
• 200-210 gr. kartof;
• 20 gr. lobya;
• 50 oz. cəfəri kökü və yerkökü;
• 40 gr. soğan;
• 35 gr. tomat püresi;
• 25 gr. ərinmiş donuz yağ;
• 10 gr. şəkər;
• 10 gr. sirkə;
• 5 g. buğda unu;
• 30 oz. bibər salat;
• sarımsaq 1 mixək;
• 10-15 gr. yağ.

Beans pre-yaxalamaq və qaynar su tökmək lazımdır ki, bu, onun hazırlanması prosesi sürətləndirəcək. Bu adətən bulyon yemək zamanı ət ilə birlikdə qaynadılır. Beets diqqətlə zollamaq və yağ, sirkə, şəkər və pomidor püresi ilə bir pan bir müddət qaynatmaq edilməlidir. Gözəl doğranmış kök, çox Pour bir qızğın tava ilə bir az neft, et Küp soğan və doğranmış cəfəri kökü və qızartmaq qədər yumşaq.

Soyulmuş kartof suyu qaynar qoymaq kiçik kublar daxil kəsdi. Qaynar 15 dəqiqə sonra, sahəsində əlavə pörtlədilmiş çuğunduru, browned tərəvəz. başqa 5 dəqiqə sonra, bir az qızarmış un (isti bulyon ilə pre-azaldılmış), zolaqlar istiot və kələm daxil kəsdi. Dish duz və istiot, et dəfnə yarpağı və the çınqıl yarpaqları təzə şüyüd və cəfəri.

şorbası bişirmək üçün necə haqqında hekayə, sarımsaq ilə bir havan təzə piy ilə püresi doldurmaq lazımdır yeməyi yemək son mərhələsində nə təsviri olmadan tam olmazdı. Salo üyüdülmüş qədər hamar və əlavə etmək the pan üçün bir neçə dəqiqə əvvəl aradan qaldırılması onu the istilik.

təzə bişmiş ləzzətli peçenye, sarımsaq ilə ətirli - şorbası bişirmək üçün necə öyrənmək, hələ onlar xama və donuts ilə Ukrayna borscht yemək nə xəbərdar olmalıdır.