Balqabaq olan Cutlets

Fruit zucchini yüksək bioloji dəyərə malikdir, lakin onun enerji dəyəri (100 g 113 kC başına) minimaldır. gənc meyvə istifadə kulinariya yeməklər hazırlanması üçün (dəri onları coarsened deyil qədər) yalnız texniki ödəmə çatmışdır. uyğun Length courgettes hazırlanması çox olmayan 30 sm və qalınlığı. adətən daha 10 sm 130 400 qram kütləvi gənc squash dəyişir. onlar dadlı və çətin deyil kimi Yetkin zucchini, yemək üçün gəldikləri olan yalnız yeməyi istifadə edilməməlidir - bu squash eti. Amma gənc meyvə yüksək pəhriz üstünlükləri var.

pub bu mədə-bağırsaq funksiyalarını artırmaq pəhriz xam lif bir çox ehtiva edir. bir məzmun mineral duzlar B9, B6, B5, B2, B1, və vitaminlər A (238 mq 100 q kalium məhsul, kalsium 15 mq, 12 mq natrium 2 mq 9 mq maqnezium qədər fosfor) , E, C, H, PP, beta-karoten, bu bitki müxtəlif xalqların mətbəx bir yer var. onun pəhriz aşağı kalori content kilo daxil görə, onlar diabet olan insanlar üçün istifadə etmək tövsiyə olunur. Zucchini tez və asanlıqla insan orqanı tərəfindən udulmuş, onlar pəhriz və klinik qidalanma üçün istifadə olunur. Zülal qidalar daha yaxşı balqabaq ilə sorulur. Onlar bağırsaq iltihabi prosesləri cəlb xəstəliklərinin simptomları azad kömək edir.

resept 1

Cutlets Marrows pendir və ya pendir əlavə hazırlana bilər. maddələr:

• 2 zucchini yuyulur və 20 dəqiqə tətbiqi əvvəl bir qaba theater (heç həkk dəri) haqqında rubbed;
• 2 yumurta;
• ¾ fincan kəsmik və ya kəsik-kəsik pendir;
• ½ cəfəri, yuyulur, quru və gözəl kəsmək üçün imkan verir;
• ½ şüyüd şüa, yuyulur, quru və kiçik doğranır imkan verir;
• 3 zubochka sarımsaq mətbuat əzik;
• 3 yemək qaşığı un;
• günəbaxan yağı;
• duz.

Azad şirəsi, onların yumurta sancılmaq un və kəsmik və ya pendir əlavə, balqabaq ayrıdır. Salt, kütləvi kəsmik və pendir istifadə əgər heç bir duz qoyulur ilə. sarımsaq, şüyüd yaymaq və qarışdırmaq. ağır alt yağı ilə isti tava, tezliklə onu temperatura qayıtdıqda kimi tökdü kaşığı patties yayılmışdır və hər iki tərəfdən Browning qədər qızardılmış. masa xama və cəfəri ilə xidmət edir.

resept 2

Dovolno tez zucchini ilə eti tərəvəz bişirmək olar. maddələr:

• gənc squash 500 g (dəri qaşınma olmadan yumaq, bir qaba theater üzrə rubbed);
• bir toyuq yumurta biraz daha 4 kartof (təmizlənmiş, yuyulmuş və bir qaba theater üzrə rubbed);
• 1 yumurta;
• bitki yağı;
• 3 yemək qaşığı un;
• (Yuyulur və gözəl obsushennuyu göyərti kəsilmiş) 1 cəfəri şüa;
• 1 fincan xama;
• duz;
• kahı.

grated kartof və squash əridilmiş ayrılan şirəsi (tərəvəz şorbası hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər), və qalan bərk kütləvi bir fincan qarışdırılır. 2 yumurta, un, cəfəri, duz və istiot əlavə edin. Cutlets kif onlar çox isti neft böyük qaşıq ilə bir qovurma pan çəkilməsi, fritters kimi qızardılmış, lazım deyil. hər iki tərəfdən Fry (onlar güclü browned lazımdır). ikinci qovurma pan yan bir qapaq ilə əhatə oluna bilər. kahı yarpaqları plitələr qoydu balqabaq olan Cutlets. Xama ayrı-ayrı xidmət etmişdir.

resept 3

Balqabaq ilə cutlets ət qiyməsi əlavə əgər çox razı və hərtərəfli yemək əldə. maddələr:

• yuyulur gənc zucchini 1 kq, istifadə etməzdən əvvəl 30 dəqiqə üçün kiçik theater dəri, rub qaşınma deyil;
• ət qiyməsi (mal və donuz əti ət qarışığı) 500 g;
• 1 yumurta;
• bitki yağı;
• 4 kaşığı un;
• qara bibər;
• duz;

sousu üçün:

• Bu obsohnet, gözəl kəsilmiş sonra cəfəri, yuyulur;
• Hər hansı bir ketçup 1 fincan;
• ½ fincan mayonez;
• duz;
• red hot chili peppers.

Sos hazırlanması: sousu üçün bütün maddələr Mix və xidmət qədər soyuducu qoydu. Courgettes azad şirəsi (yaxşı drained) ayrılır, suyu xaric və şorba və ya bitki souslar üçün istifadə edin. Ət qiyməsi Marrows bağlı (onların nisbəti dəyişə bilər, lakin ən optimal 1: həcmi 1) və hərtərəfli qarışdırılır. yumurta, bibər qarışığı əlavə edildi, duz hər şey yenidən qarışdırdı. bir tava isti neft bişirilmiş qədər Form patties, un və qızartmaq onlara doğramaq. Hazır cutlets zucchini və ət lövhələr üzərində salınan və sousu ilə xidmət edir. Onlar hər hansı bir bitki qarnir istifadə edə bilərsiniz.