Onlar acı dad deyil ki, göbələk qızartmaq və necə sağ bunu etmək mümkündürmü?

Fried göbələk - hətta ət əvəz edə bilməz (oruc zamanı məsələn) bəzən olduqca razı və dadlı yeməyi var. Onlar kartof, düyü ilə xidmət, həmçinin bir qarnir kimi istifadə olunur. Belə ki, tez-tez göbələk, göbələk və chanterelles bişirilir. Mən göbələk qızartmaq edə bilərəmmi? Bu sualın sadə cavab deyil. Bir tərəfdən, hazırlıq oxşar üsul yalnız xroniki müalicə (məsələn, tuzlama) zamanı yaradır, onların daha xüsusi acı dad, qarşısını alır. Digər tərəfdən - orada reseptlər var, belə ki, onlar kimsə istifadə edir. Lakin, aydın suala cavab: "Bu göbələk qızartmaq mümkün mü?" Bu, onların öz təcrübə cəhd etmək yaxşı deyil.

Necə acı qurtarmaq üçün necə?

Siz göbələk qızartmaq əvvəl, onlar hərtərəfli isladılmış olunmalıdır. Bu adətən 2 gün davam edir. Bundan başqa, su ən azı 8 dəfə dəyişdirilməlidir. Bundan başqa, onlar 10 dəqiqə duzlu suda bişirilir drained və bu fəaliyyət, təzə doldurulması təkrar olunmalıdır. Bundan sonra onlar bir süzgəc əyləşərlər və ya bütün maye şüşə, belə ki, ələk və yarım saat buraxın. Və artıq sonra hazırlanması birbaşa davam edə bilərsiniz. Bundan başqa, təcrübəli sahibə yalnız papaqlar qızartmaq məsləhətdir. Sərt ayaqları daha yaxşı (məsələn, şorba kimi) digər məqsədlər üçün istifadə olunur.

Necə göbələk qızartmaq?

təzə göbələk rəflər dad üçün duz və sarımsaq ehtiyac, bir az bitki yağı (zeytun yağı istifadə edilə bilər). Caps bir qapaq ilə əhatə və bəzən karıştırma, 10 dəqiqə stew, qaynadılmış süd göbələk quru isti pan yerləşdirilir macerated. Sonra nəticəsində əridilmiş bütün maye neft duzlu və sarımsaq mətbuat vasitəsilə extruding, təxminən 5 dəqiqə əlavə və qızardılır. pan səpilir doğranmış cəfəri ilə sonunda. Bu kartof püresi ilə xidmət olmalıdır, çox dadlı yeməyi çıxır.

Bu ağ göbələk tost etmək mümkündürmü?

göbələk növü yarpaqlı meşələr çox ümumi. mövsüm yaşanan göbələk alıcılar bir neçə yüz kiloqram toplamaq üçün idarə. ağ süd göbələk hələ hesab tuzlama hazırlanması ideal yoludur. Bu göbələk qızartmaq mümkün olub olmadığı sualına adətən bu göbələk üçün ənənəvi reseptlər artıq tükəndiyini bir mərhələdə baş verir. onlar prinsipcə, sonra islatmaq və qaynatmaq yaxşı halda, bir yaxşı yemək almaq. xüsusi dad hələ də qalır, baxmayaraq ki.

Necə xama göbələk qızartmaq?

təzə göbələk kiloqram 2 stəkan xama, 50 g kərə yağı, yarım stəkan un almaq Per. Həmçinin faydalı duz, məzmun Haritaları (50 g) və istiot dadmaq. Sual Əgər siz müsbət cavab "göbələk qızartmaq mümkün deyil", siz yemək bəzi əyləncə əlavə etmək üçün cəhd edə bilərsiniz.

Shiitake isladılmış və yuxarıda təsvir kimi qaynadılmış. un sonra duz və istiot ilə qarışdırılır. Bu göbələk caps gəzmək və 5 dəqiqə isti neft qızartmaq onlara lazımdır. Sonra xama, kraker əlavə və karıştırma, bişirmək üçün davam edir. 15 dəqiqə sonra yeməyi hazırdır. Bu (kartof və ya düyü ilə) əsas rolunu oynamaq və ya ət qəşəng garnitür ola bilər. krem və yağ bir birləşməsi vasitəsilə bir çox incə ləzzət çevrilir və kraker bir canlı yemək etmək.