Yerkökü və soğan ilə Lecho. qış üçün Recipe mühafizə

bir çox Avropa ölkələrində məşhur olsa da, Bu yeməyi, Macarıstanın milli mətbəxi adlanır. Nə düzgün bişirmək lazımdır? çox məşhur olan neçə yeməklər, ciddi, dəqiq resepturası və lecho deyil. Pepper, soğan, yerkökü, pomidor pastası və ya təzə pomidor - bu əsas maddələr var. Və sual bəzi hallarda kök. bir mövzusunda variasiya müxtəlif ölkələrdə və hətta bölgələrdə bir-birindən çox fərqli ola bilər. bir masa lecho tez-tez gözəl və ətirli (əsasən, çünki istiotlu aftertaste) və qarnir kimi görünür. Məsələn, Şərqi Almaniyada, ət qril, ənənəvi qızardılmış kolbasa və kolbasa üçün qidalanır.

macar

Və Macarıstan ənənəvi ət maddələr, məsələn, ət və ya donuz əti kolbasa hisə verilmiş, əlavə olunur lecho. tam hüquqlu ayrı-ayrı yeməyi kimi var hazırlayır. demək olar ki, həyata zaman, sonra xam yumurta tökülür tərpənmək və yumşaq buğda çörəyi böyük məbləği ilə yeyin.

yerkökü və soğan ilə Lecho: bir resept

keçmiş Sovet İttifaqı ölkələrində əhalinin zövqləri və üstünlükləri adaptasiya, əlbəttə, həmçinin Lecho. Meat ənənəvi yerləşdirilmiş yoxdur. Onlar xalq arasında çox məşhur olan bibər, Lecho qış üçün yerkökü, soğan - mövcud vitamin və dadlı qorunması kimi. Yaxşı, cəhd və biz bişirmək edək?

maddələr

Biz lazımdır: təzə pomidor üç kiloqram, yerkökü 3-4, 5 soğan, bolqar bibər yarım kiloqram bitki günəbaxan yağı yarım fincan şəkər yarım fincan, daha duz qaşıq, yemək üçün böyük qazan, qapaqlar ilə sterilizasiya bankalar.

hazırlıq

1. Pomidor də sapı kəsdi yuyulur, mümkün rot yerləri korlanmış. kifayət qədər böyük parçalara kəsilmiş və bir qarışdırıcı (və ya ət grinder) göndərin.
2. qazan bir az daha çox daha yaxşıdır. Bu pomidor qarışdırıcı çəki keçmək. qaynatmaq sonra 15 dəqiqə (kütləvi sakit pobulkivat və qaynatmaq lazım deyil) üçün orta atəşdə qaynadılır.
3. Kök (burada ev xanımları üzük və ya yarım üzüklər kəsmə üstünlük) üç böyük təmizləmək və.
4. Soğan təmizlənir, bir yarımdairə kəsdi.
5. 15 dəqiqə çox aşağı istilik tomat pastası tətbiqi və üzərində bişirilir ilə bir pan Yerkökü və soğan.
6. Bell bibər yaxşıca sapı və toxum aradan qaldırılması, yuyulur. dilim və ya zollamaq - Istədiyiniz kimi. pota atmaq və başqa 15 dəqiqə bişirilir.
7. Sonda, kərə yağı, şəkər və duz daxil edin.
8. Bu hazır yemək yerkökü və soğan ilə Lecho edir. resept, gördüyümüz kimi, çox sadədir. Burada əsas şey - bibər həzm qarşısını almaq üçün. Sonra dəri çox estetik baxmaq deyil sellüloz, ayrılmış olunacaq.

Ənənəvi üsul bankalar tökülür, və qaynadılmış roll örtükləri sterilizə qalır. və məsələn Christmas qeyd zamanda qış, açıq məmnuniyyətlə yemək.

sirkə ilə

yerkökü və soğan ilə lecho yemək Başqa bir seçim. Bəzi evdar kutular partlayış tərəfindən şəkildə təkrar bəri resept, sirkə var.

Biz lazımdır: üç şirin bibər Bolqar manat, yerkökü yarım kilo və bir çox soğan, bəzi cəfəri kökləri, təzə pomidor bir funt, bitki yağı bir fincan sirkə 30 qram şəkər yarım fincan, istiot.

1. yerkökü və soğan ilə Lecho əsas "oyun" - bir resept çörəkçilik hesabatında soba bibər qovurma ilə başlayır. tərəvəz yarım dövlət çatdıqda, onun dəri çıxardı və biz toxum və nazik dilimləmək sapı, təmizləyin.
2. Soğan kəsik-kəsik və qızıl kölgə bitki yağı ilə qızardılmış.
3. Ayrıca, yerkökü və cəfəri bədənin kökləri qızartmaq.
4. Pomidor qaynar su və soyulmuş ilə pörtlədilmiş olunur. Biz blender və ya ət grinder göndərin. Sonra bütün maddələr əvvəl precooked, hazırlanır, bir Tencere qarışdırılır. aşağı istilik (15 dəqiqə) və Cook yerkökü və soğan ilə letcho. Recipe nezateyliv və əla nəticə! Bu bankalar kütləvi tökmək sterilizə, və qış üçün roll üçün yalnız qalır.