Necə quzu bir dadlı ayağı yandırmaq üçün necə?

quzu qovurmaq ayaq - asan deyil. Bu başlayanlar üçün deyil, yalnız çətinliklər, hətta təcrübəli aşpazlar səbəb ola bilər. Siz hələ fikir başdan varsa soba quzu ayağı bişirmək, onda bu resept istifadə edin. O, sizə yalnız bir böyük dadlı yeməyi etmək, həm də uzun yemək xatırlayıram ki, sizin qonaqları təəccübləndirmək mümkün olmayacaq.

quzu dadlı ayağı yandırmaq necə

Bu resept, biz bir daşla iki quş öldürmək təklif ət yandırmaq üçün Shurpa etmək. Bunu etmək üçün sizə lazım olacaq:

• quzu biri ayaq;
• soğan, pomidor (sousu, öz şirəsində konservləşdirilmiş pomidor), donuz, ədviyyat, şəkər, duz; içlik üçün
• Hər hansı bir təzə tərəvəz və su - shurpa üçün.

qəssab ilə başlayın. , Ayaq Cut əzələ və filmlərin damarlar aradan qaldırılması omba. bişmiş ayaq o lazım deyil. kök, sarımsaq hazırlanmış çörəkçilik piy əvvəl Meat. Buna görə, bu əlavə ləzzət əldə edir. Bu düz qalacaq daxili Bundan əlavə, yalnız kifayət qədər kənarda ət aşındırma bir böyük parça kimi, onun duz yatdı. Bunu etmək üçün, biz ayaq sümük qaldırdıq: tərəvəz içlik qoymaq mümkün olan bir boşluğu təşkil edir.

mühüm amil

Onlar bütün ət şirələri udmaq meyli kimi, içlik taxıl və kartof qarşısını almaq üçün cəhd edin. ət azad maye, digər məqsədlərə xidmət. Biz tərəvəz şirəsi onun dad quzu tox etmək lazımdır.

Cooking torpaq mal əti

Içlik demək olar ki, bir şey edilə bilər: nanə, alma, üzüm, heyva. pomidor, soğan və yerkökü: Amma sadə tərəvəz götürək. Bu birləşmə həmişə yaxşı dad verir. Bundan əlavə, tərəvəz yağ əlavə edin. Bu ayrı-ayrılıqda alınmış və yuxarı ayağı ilə artıq off kəsmək olar. Tamamilə kiçik bir məbləğ ət qurumasının qarşısını almaq üçün qalmalıdır deyil yağ aradan qaldırılması. , Parçalara donuz Cut pan onları qoymaq və yağ tələb olunan məbləği ilə qızdırılıb zaman, gözləyin. Bu soğan qızartmaq üçün kifayət qədər olmalıdır. Fat çartıltı bir dövlət səbəb lazım deyil, həm də yoxdur içlik çıxarılır - bu pan qalmaq imkan verir. soğan qəhvəyi başlayıb sonra, girov yerkökü kəsik-kəsik. Bir az duz, ədviyyatlar ilə tutam. Pomidor parçalara kəsilmiş və pan əlavə, qumlu. Onlar yüngül prizharyatsya qədər gözləyin. yarpaqları xam pomidor iy edək. Bundan sonra, pan, və ya bulyon bir az qaynar su tökülür. duz üçün cəhd edin, söndürmək. pomidor çox əlavə turşuları dad varsa, şəkər bir pinch qoydu.

Farshiruem və quzu bir ayağı bişirmək

üçün içlik sonra quzu ayağı hazırdır, o soyumaq bildirin. şişman, orada yerləşən dondurulmuş ki, belə bir dövlət doldurulması soyudulur. Bu dövlət, ət daha asan mal qoydu. kənarları sewn edilə bilər. Siz əvvəl quzu ayağı yandırmaq ki, onun forma dəyişdirmək deyil yemək zamanı bir mövzu bağlamaq lazımdır. soba qril haqqında hazırlanan ət qoyun. doğranmış tərəvəz ilə əvəz yeməklər Down, siz qaynar su tökmək lazımdır. duz ilə Mövsüm. Yemək zamanı qaynar su tədricən dəmləmək lazımdır. onlara soba isti, buxar divarları toplanmış olacaq və ayaq müzakirə olunacaq ildən, heç bir şey onun qədər quru verəcək. ət konteyner altındakı toplanacaq neft damcılatmaq başlayır. Nəticədə, siz qovrulmuş tərəvəz ilə gözəl şorbası lazımdır. Düzgün yandırmaq quzu qıç 180 dərəcə temperaturda ola bilər. Time onun ölçüsü asılıdır. Orta hesabla, bu 1,5-2 saat. soba qril varsa, onda bu vaxt sonuna qədər, onu yandırmaq və qızıl qabığının ilə əhatə ət edək. Bundan sonra soba ayaq və Shurpa çatmaq və xidmət edir.