Şorbaları, bu məhsul nədir?

Fans və milli pərəstişkarları İtalyan mətbəxi əlbəttə tagliatelle kimi bu yeməyi bilirik. bu mess nədir? Əgər bilmirsinizsə, biz demək lazımdır.

nin anlamaq edək!

İtalyan sözü "makaron" kimi tərcümə olunur "xəmir". Belə ki, İtaliya hər hansı makaron və bu əsasında hazırlanmış yeməklər çağırıb. Onlar günəşli ölkənin milli ibrət vardır. şorbaları makaron Rusiya əriştə çox oxşardır. un, su və yumurta onun hazırlanması üçün yalnız üç maddələr lazımdır. sonra on santimetr uzunluğunda səkkiz on millimetr eni dar zolaqlar daxil kəsdi və məhsul bu, yoğrulan xəmir, Of. un yoğurma üçün əsas bərk buğda hazırdır.

digər hazırlanması üçün xəmir Belə bir kompozisiya makaron növləri. Müxtəlif bir-birindən, onlar yalnız görünüşü olacaq. Məsələn, talerini oxşar uzunluğu var, lakin eni çox dar - yalnız üç mm. Belə tagliatelle kimi pastası əksinə, eni, lakin uzunluğu çox qısa Tagliolini Lakin. xəmir Long zolaqlar də quş yuvalarının şəklində hörülmüş bilər.

"Tagliatelle" makaron gözəl və melodik adı, hətta on beşinci əsrdə Bologna aşpazlar sayəsində olmuşdur. yalnız ən yaxşı və qeyri-adi yeməklər hazırlamaq istədi şahzadə Lucrezia Borgia aşpazlar toy qeyd etmək üçün. qız və onun dəbdəbəli uzun saç yetişmiş buğda aşpazlar rəng inanılmaz gözəllik bir makaron Tagliatelle yaratmaq ideyası istenir.

Bişirilmiş və blanklara kəsmək - hələ Tagliatelle. Nə həqiqətən aydın olur zaman xüsusi bir şəkildə xüsusi soba quru makaron. İndi sürətlə duz qaynar su bişirmək üçün yalnız qalır və bu, demək olar ki, hazırdır. Biz həzm məhsul verə bilmərik. Şorbaları Pasta qədər qalın ardıcıllıq almaq lazımdır. heç bir halda bu su altında yuyulur edilməlidir.

Features

qaynadılmış məhsul dadı çox neytral, yalnız var təzə xəmir və ya tort mix şorbaları. yalnız souslar, şəklində aşqarların bir sıra pastası birləşən sonra tam yemək olur ki, gravies, ət, balıq, hər kəs məlum tərəvəz məhsulları. biz hekayə davam edirik.

Italian aşpazlarımız üçün tagliatelle ilə sınağa üçün imkanlar var. Bu nədir? məsaməli və kobud quruluşu yapışdırıb, belə ki, bu cür Bolognese kimi qalın zəngin souslar uyğun olacaq. Bundan əlavə bu məhsullar qoz-fındıq, göbələk, dəniz məhsulları, göyərti və otlar ilə Tagliatelle qidalanır bilər.

faydalı xüsusiyyətləri

makaron tərkibində çox sadə olsa da, bu qida ehtiva edir. Bu B kompleks, zülallar, vitamin var kompleks karbohidratlar, lif, mineral zəngin tərkibi. makaron kilo töhfə deyil, belə ki, praktiki olaraq heç bir şəkər.

Siz müntəzəm tərəvəz, göyərti və dəniz məhsulları ilə Tagliatelle yemək varsa, belə bir pəhriz əhəmiyyətli bədən çəkisi azalda bilər. yüksək kalorili ərzaq və doymuş yağ souslar ilə birlikdə, piylənmə meylli makaron yemək olmayan insanlar.

milli İtalyan mətbəxi ənənəvi bişirmə üsulları Tagliatelle var. Biz bir neçə məşhur yeməklər oldu. İtalyan yeməklər əsas üstünlüyü onlar çox sadəcə və tez hazırlanır edir. Hətta yaxından İtalyan mətbəxinin xüsusiyyətləri ilə tanış olanlar, təhlükəsiz qaynadılmış makaron ilə soyuducu bütün mövcud məhsulları birləşdirməyə cəhd edə bilərsiniz.

ət qiyməsi və pendir ilə tagliatelle Nest

dörd nəfər üçün dadlı və sağlam yeməklər hazırlanması üçün mağaza qablaşdırma (TM "Makfa" tipli) və tagliatelle səkkiz yuva almaq lazımdır. duzlu qaynar su eyni zamanda iki və ya üç fişli üçün tam bir dəqiqə aşağı olmalıdır. Heç bir halda makaron həzm mane ola bilər - dərhal qaynar su buraxa bilər.

yüksək tərəflər ilə çörəkçilik tray ərinmiş kərə yağı ilə fırça lubricated edilməlidir. Bu slotted qaşıq ilə pan onları aradan qaldırılması, yuva qoymaq lazımdır. boş hər qaşıq gözəl kəsilmiş göbələk (100 qram) ilə qarışıq ət qiyməsi (500 qram) çox sıx qat dizilir olunacaq.

növbəti mərhələdə

Ayrıca, bu suyu bir fincan, xama və mayonez, sarımsaq bir neçə cloves 2 yemek kaşığı ibarət su hazırlamaq lazımdır. damaq, siz duz və istiot əlavə edə bilərsiniz. nəticəsində qarışıq pan yuva doldurmaq lazımdır. Top grated pendir (150 qram) və folqa örtüyü hesabatı ilə səpilir bilər.

masa gətirə bilər və təzə göyərti ilə səpilir iştahaaçan yeməyi - çörəkçilik On yarım saat ayırıb.

krem sousu göbələk ilə şorbaları

soğan orta rəhbəri üyütmək və şəffaf qədər neft bir neçə dəqiqə qızartmaq üçün bir qarışdırıcı sousu hazırlamaq üçün. Sonra doğranmış göbələk 200 qram əlavə və təxminən beş dəqiqə birlikdə bişirilir.

ləzzət artırmaq və qurudulmuş göyərti ilə tutam bilər dadmaq: reyhan, keşniş, kəklikotu. Bundan sonra yumşaq 300 ml whipping krem (25%) zazharku təqdim etməlidir. qaynatmaq üçün gətirin və jelatinləşdirmə qədər aşağı istilik üzrə əzgin buraxın.

Souslar qaynadılmış makaron tagliatelle ilə qarışdırmaq və dərhal masa gətirmək lazımdır. yeməyi yalnız on beş iyirmi dəqiqə, çox tez bişirilmiş, və çox ac insanlar üçün xüsusilə əlverişli edir.

Gördüyünüz kimi bu, olduqca sadə, bütün hazır şorbaları makaron resept var.