Alma araq etmək üçün necə

Ümumiyyətlə, xalqımız hər şeyi həyata qaçaq içki bişirmək üçün necə. Bu barədə hətta zarafatlar var. Onlardan biri qaçaq içki məcbur üçün Braga bişirilmiş bilər nə sual aiddir. Belə ki, ekspertlər iddia "taburetovka" adlı orijinal resept təklif edirik.

Əlbəttə ki, bu Rusiya zarafat balta şorba haqqında nağıl kimi deyil. Amma alma və digər meyvə, giləmeyvə, cem, şokolad olan araq şəkər çuğunduru, bir yem və qırmızı, pomidor, kartof, balqabaq, çörək, un (hər hansı karbohidrat tərkibli qida məhsulu istifadə) kimi, insanlar yaxşı öyrəndim.

üçün karbohidratlar az zərər əvvəl pivə dəm su qaynatmaq maddələr təslim ediləcək dəmlənir olmalıdır yoxdur. Ki, şərbət və ya meyvə kompot gezmek olacaq - bu fermentasiya prosesi özü sürətləndirmək, və dayandırılması olan dolğun istifadə karbohidratlar imkan verir.

Bu çuğunduru olan dəm təmizləmə və dad əlavələri tutma çətin bir xoşagəlməz dad var ki, qeyd etmək lazımdır. Amma çuğundur - kənd ən bahalı məhsul asanlıqla artıb və çox sayda hər evdə mövcud deyil. Amma alma araq demək olar ki, hər hansı bir ədviyyat tələb.

daha qənaət üçün əldəqayırma pivə bütün alma deyil, alma tullantılarından edə bilərsiniz. Bu xüsusilə doğrudur əgər alma əsas kəsərək yemək konfet və ya saat bir çox qış hazırlıq üçün sahibə.

qoymaq üçün necə Braga hər kənd bilir. isti yerdə su, şəkər və maya gəzməyə başlayır. araq çəkilən bilər əla spirt tərkibli dayandırılması, qəbul iki həftə içində nisbətdə müvafiq əməl.

Artıq yuxarıda qeyd olunub - istifadə şəkər miqdarını azaltmaq üçün, mash su qıcqırdılmış saat həll və ya karamel vaxtından off yazılı meyvə və ya tərəvəz suyu, qoyulur.

Lakin, qaçaq içki sirlərini deyilən bəzi nüanslar var. Onlar asılı olmayaraq alma və ya digər məhsullar bir dəm hazırlanır asılı olmayaraq, hər bir Bootleggers yadda olmalıdır.

spirt ondan buxarlanır kimi Birincisi, Braga, oksigen ilə əlaqə mümkün qədər az olmalıdır və bu, qismən zağlı olunur. məhsulun dad qənimət və bədən zərərli təsir edə bilər sirkə müəyyən sayda almaq bilər dəm distillə zamanı nəticəsində.

oksidləşmə prosesi Braga çox köpük yol və turş iy və dad əldə edilə bilməz, əgər İkincisi, bu vəziyyəti düzəltmək üçün bir az ola bilər. distillə əvvəl bir neçə saat bir ev dəm ilə konteyner təzə süd tökdü. Acid, bu stvorozhivaya süd ilə birbaşa qarşılıqlı karbon havaya escape, və spirt qalır. Lakin, bu halda dəm palçıqlı ağ hue əldə edə bilərsiniz.

Belə ki, biz alma hazırlanmış bir dəm hazırlamaq qərarına gəlib. resept mash su 3 litr şəkər bir kilo qoymaq lazımdır ki, deyir. biz alma istifadə əgər nə qədər şəkər, lazımdır?

alma müxtəlif növ karbohidrat content müxtəlif çünki məsələ müəyyən bir çətinlik qalır. Buna görə də, onların dad buds istifadə edərək, ən yaxşı seçim seçmək lazımdır. Və rus dilli - bir içki üçün bir olmalıdır çalışır və dad şəkər əlavə.

Əlbəttə, müqayisə ilk çalışır və müqayisə, onun altında kompot "özelleştirebilirsiniz" yalnız bundan sonra tam olaraq müəyyən "nümunə" bir hissəsini həll etmək lazımdır, və. İsteğe cins üç litr şəkər kilo edir. kiçik nisbətdə edilə bilər, məsələn, müvafiq olaraq, şəkər kiloqram altıncı hissəsi (bir həcmi altıncı) su yarım litr və (1000 g: 167 g = 6)

Mayalar mash "canlı" istifadə etmək daha yaxşıdır. Amma siz də dənəvər çörəkçi istifadə edə bilərsiniz. Onlar qarışıq gallon başına 100 qram hesablanması qoymaq lazımdır.

Bu maddələr qarışdırmaq yalnız bundan sonra isti su maya həll və ayrı-ayrı şəkər həll, və tövsiyə edilir. Braga 9 gün və ya daha çox roams - və bu qarışığı tərkibi və Braqa ilə konteyner ətraf temperatur asılıdır. Ona görə də daxili axtarır və maye karıştırma, prosesi müşahidə etmək lazımdır.

fermentasiya prosesi dayanır zaman gün olmaq çəkmək. qaçaq içki distillə aktivləşdirilmiş karbon və ya kalium permanganat onu əridərək pak sonra. iki - üç gün, bu indikatoru ola bilər və "ətir" üçün portağal və ya limon, nanə və ya limon balzam bölməsinin qabığının məzmunu ilə bir jar atmaq. içki iy və sadəcə çarpıcı - alma araq, baxmayaraq ki, bu məcburi deyil!