Analyzer ləzzət: strukturu və funksiyası

xarici dünyanın gələn məlumat bizim tərəfindən qəbul edilir duyğu. Çünki insan bədəninin öz seçmə iş adekvat mühitdə bütün dəyişikliklər cavab bilər. yəni görmə, qoxu, dad, toxunma hissi və vestibülyar duyğular eşitmə hissləri, fəaliyyətinin son nəticə çıxması və stimul tanınmasıdır.

böyük rus fizioloq I. P. Pavlov duyğular formalaşması həyəcan mərkəzdənqaçma sinir sinir reseptorları gəlir olan beyin qabığının mərkəzi iştirak etdi. beyin qabığı hissələri və yollar ibarət Systems - sinir və reseptorları, o analizator və ya sensor sistemləri çağırıb. Dad analizator, strukturu və onun anatomik və morfoloji xüsusiyyətləri müəyyən olan funksiyaları bu məqalədə araşdırılacaq.

dad baş mexanizmi

biz ərzaq, dad kimi istifadə demək olar ki, bütün maddələr. dad həyata şirin, acı, turş və duzlu qavrayış və fərqləndirmə analizator: fiziologiya 4 əsas dad var. Taste ağız və dil yerləşən qida reseptorları daxil kimyəvi maddələrin qəbulu molekulları kimi izah oluna bilər. dad analizator funksiyası nə anlamaq üçün, biz onun strukturu öyrənilməsi açın. Belə ki, bədən bu sahədə kimi görünür hesab edir.

Departments analizator dadmaq

bədənimizdə, eşitmə, görmə, qoxu və toxunma hissləri üçün cavabdeh olan xüsusi sistem var. biz öyrənmək olan dad analizator, strukturu və funksiyaları üç hissədən ibarətdir. ilk periferik və ya reseptor adlanır. O, dərhal bioelectric impulslar çevrilməsi, zəif cərəyanlar sinir sonluğu səbəb ətraf mühitin stimul qəbul.

Onlar dad analizator ikinci divizionda ötürülür - Dirijor. O, afferent sinir ilə təmsil olunur. təşviqat üzrə xüsusi beyin bölgələri var kortikal hissəsi dad analizator, girdiyi və orada dadı bir meydana gəlmə var.

periferik xüsusiyyətləri

Bayaq qeyd etdiyim kimi analizator dad, bu üç hissədən ibarətdir. reseptor və ya periferik ayrılmış daha ətraflı düşünün. Bu, müxtəlif kimyəvi birləşmələrin şəklində chemoreceptors algılama stimul təqdim və gücü, keyfiyyət (üsulu) və intensivliyi onları tanıyır edir. Chemoreceptors dot ağız və dil dad qönçələr, ampüller və ya hissəsidir. dil kök, şirin - - ucunda, turş üçün - acı üçün, dil ucu və kənarlarında yerləşən duzlu dadı, həssas sinir ucları kənarları.

çox dad bud dili selikli qişasının səthi birbaşa getmək deyil, və dad pore vasitəsilə ilə bağlıdır. Hər chemoreceptor 40 dən 50 villi olan ibarətdir. maddələr qida əlaqə daxil və dad sistem stimullaşdırılması prosesi periferik hissəsində baş vasitəsi arousal yayma, onları qıcıqlandırmaq. Yaş, dad həssaslıq ərəfəsində xalqı müxtəlif tatlar fade tanımaq imkanı, yəni artır.

heyvanlar, yaş dad analizator həssaslıq çətin üstəlik, dad və qoxu sistemləri arasında əlaqələr daha çox olduğunu dilə gətirərək, dəyişir. Məsələn, pişik qönçələr dad (Jacobson borular) eyni zamanda da qida ayrı-seçkilik keyfiyyətli finer qatqı təmin Olfaktör sinir sonluğu var.

Necə məftil hissəsi

dad analizator sahələri tədqiq etmək üçün davam chemoreceptors olan sinir impulslar beyin edə bilərsiniz necə hesab edir. Bunu etmək üçün, məftil bir hissəsi var. Bu bir fiber yol ilə təmsil olunur. facial, Glossofaringeal, vagus və dilli: Bu bir neçə sinir daxildir. - bu sinir impulslar beyin kök gələcək onun üçün uzunsov beyin beyin qabığı temporal lob, nəhayət, optik talamus üçün (talamus) və - və körpü, və onlardan.

nəticəsində dirijor hissəsi dad analizator, məsələn, zərər üz sinir parezi dad həssaslıq qismən itirilməsi ilə nəticələnir. cərrahi müdaxilələr ildə məsələn, üz kəllə bölməsində əməliyyatlarda sinir boyunca sinir impulslar də dad həssaslıq azalmasına gətirib çıxarır tək yolu, xüsusilə üz və vagus, keçirilməsini azalır.

Cortical şöbə dad sistemi

mövcud analizatorları kortikal hissəsi mütləq beyin qabığı yerləşən mərkəzi sinir sisteminin müvafiq hissəsi ilə təmsil. qavrayış və dad fərqi - Bu əsas dad analizator funksiyalarının həyata keçirilir. final fərqləndirmə Ərzaq, duzlu acı, şirin və turş dad baş beyin qabığı olan temporal lob daxil sinir mərkəzdənqaçma axınlarının stimullaşdırılması.

dad analizator strukturunun əlaqələr və funksiyası

Bütün üç bölmələri dad sistemi inextricably bağlıdır. dad və ayrı-seçkilik qəbul qabiliyyətinin itirilməsi bir-birinə potensial bu hissələr (reseptor, teller və ya mantar) və ya onların əlaqələri hər hansı bir zərər. Anatomik quruluşu dad analizator dad qönçələr chemoreceptors stimullaşdırılması səbəbiylə meydana ləzzət duyğular xüsusiyyətləri müəyyən edir.

Appetite. o necə gəldi?

qida emosional və fizioloji ehtiyacları və yemək zamanı onun istehlak əvvəl ortaya müsbət hisslər, iştaha çağırıb. cəlb vizual orqan və dad əlavə onun formalaşması da Olfaktör sistemi.

Əlbəttə iy qida növü və onun dad dad buds excitation prosesində sinir sonluğu səbəb stimul şərtlənir. O strukturunda da uzunsov beyin yerləşən həzm mərkəzi girdiyi və limbik sistemin və talamus.

mouthfeel tanınması mühərrik

ifadə alimlər Fizioloqlar Məni ehtiraslandırır qida, olfaktör və chemoreceptors dilində vizual stimul (ərzaq dadı, görünüşü və iy) yaranır kimi. beyin qabığı - dad müxtəlif növ tanınması (acı, şirin, turş, duzlu) və çalarları yüksək seqmentlərində beyin analitik və sintetik fəaliyyəti ilə etdi. Onun temporal lob və dad mərkəzidir.

ageusia üçün analizator dad səbəb məruz müxtəlif patologiyalar və xəsarət - dad duyğular qismən və ya tam itirilməsi. O, həmçinin şişlik nazofarenks mukoza müşahidə olunduğu viral tənəffüs xəstəlikləri (rinit, sinusit) nəticəsində sağlam şəxs verə bilər. Hipertermi (bədəndə iltihab prosesləri istilik) də chemoreceptors həssaslığını azaldır.

Touch qida analiz

bütün insanlar bərabər dad analizator strukturu, bütün səbəbiylə bizim bəzi, ilk, genetik xüsusiyyətləri, bir aşağı eşik baxmayaraq. Nəticədə, daha çox qida rəng və tatlar ayrı-seçkilik artıb imkanı var. dad və tasters adlı Olfaktör belə insanların analizator çay 200 450 növ, məsələn, dad fərqləndirmək və kokusu bilər. Bizim ən bununla mədə-bağırsaq traktının normal fəaliyyəti üçün zəruri təzə və keyfiyyətli qida üçün onların ehtiyac təmin, ilk növbədə qida palatability təhlili üçün dad sensor sistemi istifadə.

Chemoreceptors həssaslıq dəyişə bilər dadmaq. Belə ki, laktasiya, stress zamanı hamiləlik (Toksikozla simptomları) zamanı artırır. dad adi şərait 30-40 ° C, məsələn, qida istiləşmə gücləndirilmiş bilər Under Bu texnika qida və içkilərin dadı qiymətləndirilməsi prosesində istifadə olunur. mütləq oturacağın dequstasiya əvvəl, məsələn, şərab və pivə üçün.

Bu yazı dad analizator strukturu və funksiyası ilə tanış oldu. O, həmçinin ətraf mühitin stimul qəbulu və fərqləndirmə rolunu araşdırılmışdır.