Sugar Braga nisbəti resept. mayasız buğda Moonshine

Bütün proses heç bir çətinlik doğurmur bəri Braga şəkər və maya əsasında dəm, bu, müstəqil edilə bilər. Bir neçə sadə qaydalara riayət və bir çox yüksək keyfiyyətli şəkər Braga almaq. bu halda nisbətdə bütün istehsalçısı zövqləri və üstünlükləri asılıdır çox müxtəlif ola bilər.

şəkər mash istehsalı xüsusiyyətləri

şəkər və maya keyfiyyətli dəm almaq üçün, lazım həmişə zaman təmizlik istehsalı riayət etmək, eləcə də sağ maya seçin. başqa canlı mədəniyyət maya, sadəcə ölmək, çünki Bundan əlavə, pivə orada dəmlənir olacaq bir otaqda, mütləq, 36 dərəcə aşağıda temperatur olmalıdır.

son məhsul bir neçə gün ərzində göndəriləcək istəyirsinizsə, bir az şəkər mash resept dəyişdirmək və müxtəlif nisbətlərdə maddələr almaq olar. 40-45 dərəcə gücü olan dəm keyfiyyəti, 10 litr istehsal etmək üçün, bu kimi komponentləri etmək lazımdır:

• şəkər - 8 kq;
• su - 20-25 litr;
• maya - 0,5 kq;
• xam kartof - 8 ədəd.

Lakin, şəkər Braqa nisbəti 10 litr digər ola bilər, və orada qala çıxan məhsul və dad xüsusiyyətləri dəyişdi deyil. Siz su maya 800 qram şəkər 8 kq 32 litr bilər. yalnız günah bir dəfə qaçaq içki da ötmə mümkün olmayacaq ki, ola bilər.

Tez-tez növbəti şəkər Braga hazırlaşır. 20 litr nisbəti: distillə edilmiş su 16 litr, maya 400 qram şəkər 3,4 kq almaq. Water qaynadılmış deyil alınmalıdır, lakin o, təmiz və çirkləri pulsuz olmalıdır. Siz şəkər diqqətlə nəticəsində həll bulamaq olmalıdır əlavə, kristallaşma qarşısını almaq üçün. Sonra maya əlavə etmək lazımdır. nəticəsində qarışığı ilə konteyner bir qapaq ilə sıx bağlıdır və 7-10 gün isti yerdə buraxın olmalıdır. Braga çox köpük ilk bir neçə gün, lakin o sözün 3-4 gün gedir kimi, köpük aradan qaldırılması üçün lazım deyil.

içki hazırlanması zamanı tədricən işıqlandırır. Və olur parlaq və aydın, o, daha çox hazır idi. bir həftə sonra haqqında, o, bir şirin dadı var, əgər içki olduqca acı olması ehtimal edilir ki, o, bir neçə gün tərk edilməlidir, dad əldəqayırma pivə cəhd edə bilərsiniz.

şəkər əvəz edə bilər

Recipe şəkər mash tamamilə fərqli ola bilər, və qəbul və mükəmməl onu əvəz edə bilməz digər komponentləri ola bilər bitki istehsalı üçün hətta ən şəkər ehtiva bilməz. Xüsusilə, bu kimi məhsulları təmin edir:

• alma;
• şəkər çuğunduru;
• buğda;
• üzüm;
• düyü və bir çox başqaları.

mash hazırlanması gücü almaq lazımdır zaman, həcmi bitki həcmini 20-25 faiz çox olacaq. fermentasiya prosesi kifayət qədər intensiv proseslər var kimi kosmik Bu margin, bir olmalıdır edir.

pivəbişirmə hazırlıq

şəkər və maya bir dəm edilməsi əvvəl, təmizlik qayğı üçün bütün lazımi maddələr və avadanlıq hazırlamaq lazımdır. fermentasiya konteyner isti su və quru ilə yumaq üçün kifayət qədər olmalıdır niyə ki. hətta ən kiçik aşqar nəticəsində məhsulun dad keyfiyyəti məhv edə bilər, çünki bu, çox əhəmiyyətli bir prosesdir.

sağlamlıq üçün əhəmiyyətli zərər gətirə bilər oksidləşmə baş kimi fermentasiya üçün konteyner, sinklənmiş istisna olmaqla, tamamilə hər hansı bir yeməklər istifadə edilə bilər. Best süd plastik kutular, 25-38 litr məbləği uyğun. tamamilə hər hansı bir qab şüşə, enameled metal, alüminium və ya paslanmayan poladdan da uyğun.

şəkər Braga bişirmək üçün necə

Lakin, bu fermentasiya prosesi başlaya bilərsiniz ki, bu halda, maya kifayət qədər var ki, vacibdir, yaxşı şəkər Braga nisbətdə lazım deyil dəqiq müşahidə almaq üçün. Əvvəlcə siz maddələr hesablamaq lazımdır. yaxşı kifayət qədər ev brewed pivə və qalın dəm almaq üçün, su, 4 litr və spirt 100 qram şəkər hər kiloqram üçün tövsiyə olunur sıxılmış maya.

şəkər yüksək arzuolunmaz son məhsulun əldə mikrobların bir çox ola bilər-ci ildən Əvvəlcə, siz mash üçün şəkər siropu bişirmək lazımdır. onun hazırlanması üçün 1 bir nisbətində su və şəkər distillə almaq lazımdır: qarışıq, 1 bütün vəziyyəti Reflü gətirdi. Cooking davamlı çıxan köpük aradan qaldırılması, yarım saat 90 dərəcə siropu lazımdır. Sonra çıxan maye limon turşusu əlavə etmək üçün. Bu fermentasiya prosesi həyata keçirilməlidir daha sürətli edir.

Water etmək mash həmişə təmiz olmalıdır. Better onu müdafiə etmək, gün ən azı bir neçə vermək lazımdır təmizlənmiş bulaq suyu, almaq, və sonra filter. müvafiq fermentasiya üçün bir olmalıdır edir oksigen miqdarını azaldır kimi qaynatmaq su ciddi qadağandır.

onlar çörəkçilik üçün mükəmməl kimi, ev dəm Belarus üçün maya edə bilər, və spirt yüksək keyfiyyətli istehsal olunur. maya Braqa əlavə əvvəl şəkər siropu bir hissəsi ilə isti su ilə qarışdırılır edilməlidir.

mash qalan şəkər siropu təmizlənmiş su tökülür, sonra azaldılmış maya əlavə etmək üçün. Bundan əlavə, siz bir gözəl theater grated kartof və əzilmiş çovdar çörəyi bir konteyner əlavə edə bilərsiniz. Wort temperatur 28-31 dərəcə vaxt ərzində ferment isti yerdə transfer etmək lazımdır. bir olmalıdır olan bir konteyner olan Bu məqsədlə, üçün, bir yorğan kesmek və ya xüsusi izolyasiya materialları istifadə etmək lazımdır.

Braga üzərində 48-80 saat gezmek lazımdır, və maya də istilik istehsal kimi lazımdır bütün bu vaxt bitki temperatur nəzarət və bu 35 dərəcə yuxarıda əgər, bu qədər qarışıq sərin lazımdır. Braga hər 12 saat karbon aradan qaldırılması üçün 1 dəqiqə qarışıq olmalıdır.

Aydınlaşdırılması və deqazasiya Braga

Siz yuma distillə başlamaq əvvəl, siz hazır müəyyən etmək üçün, eləcə də deqazasiya və aydınlaşdırılması həyata keçirmək lazımdır. yəni məhsul mövcudluğu, müəyyən göstəricilər vardır:

• karbon dioksid azad dayandırır;
• Mən üst qatı aydınlıq başladı;
• maya precipitate;
• əldəqayırma pivə dad, acı, turş olmaq və şəkər hiss;
• bitki spirt hiss etdim.

deqazasiya mash prosesi şəkər dəm üçün həyata keçirilən və maya çox yaxşı dad var olmalıdır. Əvvəlcə, izolyasiya aradan qaldırılması və Braga soyuq 24 saat durmaq vermək lazımdır. Bu müddət ərzində maya çöküntü düşəcək, onda Braga rezin boru vasitəsilə drained olmalıdır aydınlıq gətirib. uyğun ağ gil işıqlandırmaq, lakin saf olmalıdır və heç bir xarici odors var. Bu Duygusal dövlət su ilə qarışıq olmaq və Braga əlavə etməlidir. Ağartma məhsul tamamilə şəffaf olur, sonra 15-30 saat ərzində baş, və maya heç bir xoşagəlməz iy var. distillə başlamaq üçün mümkün qədər tez precipitate ayrılması üçün bir boru vasitəsilə Braga üçün ehtiyac qurutmaq, və.

şəkər mash distillə

Düzgün şəkər Braqa bişirilmiş halda, nisbətdə bütün qarşılandı, sonra nəticə heç bir şirin dadı ilə yaxşı təbii məhsul olmalıdır. Hər şey hazır olduqda, distillə başlaya bilərsiniz. Braga Bunun üçün kiçik bir yanğın qoymaq və hazır məhsulun ilk damcı axacaq qədər gözləmək lazımdır. Toplanan ilk 100-200 qram onlar sağlamlıq üçün təhlükəli ola bilər kimi, pour daha yaxşıdır.

Bundan sonra siz qaçaq içki ortalama fraksiyası toplamaq lazımdır. məhsul qala 40% -dən aşağı düşməyəcək Bu kimi uzun edilməlidir. Sonra qalan dəm toplamaq lazımdır. Bu məhsul zehirli alkol karışımı yağlar bir çox ehtiva edir kimi, lakin gücünü artırmaq və palatability yaxşılaşdırılması üçün mash növbəti toplu hazırlanmasında istifadə edilə bilər, bu mümkün deyil içmək.

şəkər və quru maya Brew

yaxşı şəkər dəmlənir pivə almaq üçün in nisbətdə quru maya çox dəqiq riayət etmək tələb olunur. qaçaq içki etmək üçün, hər bir tərkib hissəsi üçün bir sadə və sərfəli lazımdır. içki hazırlanması Classic nisbətdə var:

• şəkər - 1 kq;
• Dry çörək maya - 50 q;
• hazırlanmış su - 3 litr.

moonshining böyük təcrübəsi var Bir çox insanlar, biz də bu tərkibinə limon turşusu 10 qram əlavə gəlir. Fabrication proses qaçaq içki mash bir neçə mərhələdən ibarətdir. məhsul bir neçə müxtəlif amillərdən asılıdır. Xüsusilə, bu proses əsasən təsir edir:

• qaçaq içki dizayn;
• keyfiyyət və maddələr tərkibi;
• fermentasiya baş verən temperatur.

əsas olaraq hazır məhsul istehsalının orta dərəcəsi bilər. Xüsusilə, çox yüksək keyfiyyətli şəkər dəmlənir pivə almaq üçün, aşağıdakı nisbətdə olmalıdır:

• şəkər - 3 kg;
• quru maya - 150 q;
• təmiz su - 9 l.

mash hazırlamaq ilkin şəkər siropu və proses reallaşdı yatırmaq üçün su ilə qarışdırılır maya bişirmək lazımdır. Sonra bütün hərtərəfli və fermentasiya üçün 1-2 həftə üçün isti yerdə qoydu. pivə qıcqırdılmış şəkər və yığılmış istədiyiniz qala dəmlənir zaman dərhal distillə prosesi davam edə bilərsiniz. Bu məhz bir neçə mərhələdə, həyata keçirilir:

• ilk distillə;
• spirt təmizlənməsi;
• ikinci distillə;
• qatılma və çökmə.

Bu istehsal və qaçaq içki distillə ardıcıllığı riayət etmək vacibdir, belə ki, həqiqətən bütün tələblərinə cavab verən keyfiyyətli məhsul əldə edə bilərsiniz.

şəkər mash Xüsusiyyətlər

keyfiyyətli araq hazırlanması üçün geniş şəkər Braga istifadə olunur. masa nisbətdə məhsulları sayına görə hesablanır.

mash böyük tutumlu qida üçün istifadə edilə bilər hazırlamaq. daha ləzzət üçün, kişmiş əlavə edə bilərsiniz. su 5 litr məhsullarının ovuc haqqında tələb olunur. Braga keyfiyyətli və fasiləsiz fermentasiya təmin etmək üçün, quru onları əvəz edə bilməz spirt və ya maya istifadə etmək yaxşı deyil.

Brew buğda maya əlavə

Bir çox insanlar üçün necə wonder buğda qaçaq içki və nə dad son məhsul olacaq. Müxtəlif dad çünki Wheat dəm, ən məşhur spirtli içkilər biri hesab olunur, və cooking prosesi çox vaxt deyil.

Braga buğda artıq 2 həftə hazır və onun hazırlanması texnologiyası kifayət qədər sadə və asanlıqla hətta təcrübəsiz Bootlegger idarə edə bilərsiniz. Moonshine buğda çox sadəcə bişirilmiş, və mütləq taxıl cücərmək və bir başlanğıc bişirmək deyil, sadəcə maya əlavə edə bilərsiniz.

kimi lazım mash maddələr hazırlamaq üçün:

• buğda - 8 kq;
• Su - 35 l;
• şəkər - 10 kg;
• maya - 250 q

Əvvəlcə, siz hərtərəfli eyni taxıl da yorucu, buğda hazırlamaq lazımdır. İsterseniz, onlar vəziyyəti un əsas ola bilər. Hazırlanan buğda, su 5 litr pour şəkər 2 kq maya 150-200 g əlavə edin. Capacity yaxın sıx və bir qaranlıq yerdə 5 gün buraxın. 5 gün sonra, bütün qalan maddələr, tərpənmək əlavə və başqa 1 həftə buraxın. ev brewed pivə ili və fermentasiya prosesi dayanır sonra, bu oldu tort altına qurutmaq lazımdır. buğda qaçaq içki etmək üçün necə bilmədən, bir güclü və olduqca dadlı spirtli içki almaq mümkündür.

Braga istifadə üçün hazır, təmiz qaçaq içki vermək üçün iki dəfə çəkmək lazımdır.

maya əlavə olmadan Wheat dəm

Siz içki artıq hazır olmasına baxmayaraq, xüsusilə yumşaq dadı maya olmadan buğda dəm edə bilərsiniz. 38 litr həcmi gücü əldəqayırma pivə hazırlanması üçün, bu maddələr istifadə etmək lazımdır:

• su - 35 litr;
• Wheat - 10 kg;
• şəkər - 10 kq.

maya xarici iy və dad olmadan yumşaq dadlı çıxdı olmadan buğda dəm üçün, yalnız pre-təmizlənmiş su almaq lazımdır, və buğda yüksək dərəcəli olmalıdır və kimyəvi müalicə deyil.

, Buğda taxıl həyata düzmək üçün bitki ehtiyac yemək husks və xarici obyektlərin aradan qaldırılması əvvəl, sonra su altında yaxalamaq. yüksək keyfiyyətli əldəqayırma pivə almaq üçün, buğda cücərmək lazımdır. Kimi tezliklə tumurcuqları kimi, şəkər 2 kq əlavə və yaxşı qarışdırılır etmək lazımdır. bir neçə gün qarışıq buraxın.

starter hazır olduqda, siz qalan şəkər və su əlavə edin, bir konteyner aradan qaldırılması lazımdır. isti yerdə bir həftə Braga buraxın. məhsul yemək sonra, yuxarıda təsvir kimi şlam onu ayırmaq və dəm üstün etmək lazımdır.