Shrimp - pivə gözəl deniz məzə. Amma bir neçə onların ət yalnız gourmet masa xidmət üçün uyğun belə dadlı yeməklər bişirilir bilər ki, bilirik. Və hətta evdə edilə bilər!
şüyüd ilə Karides
karides bişirmək üçün necə, xüsusi bir şey özünüzü və ailə müalicə etmək olar? Cavab sadədir: ədviyyatlı şüyüd sousu ilə bişirilir. Bu yeməyi, xalqlar arasında çox məşhur qida dəniz geniş istifadə edir. onun təcəssümü üçün resept görə aşağıdakı məhsulları lazımdır: 500 g karides özləri; 3 böyük yetişmiş avokado; 50 g kərə yağı; 300 g tərəvəz suyu; quru şərab, yaxşı ağ 4-5 yemek kaşığı. Bundan əlavə, sousu təzə krem (5 yemek kaşığı), 2 xam yumurta sarısı, şüyüd doğranıb 3-4 yemek kaşığı duz və şəkər pinch lazımdır. Hazırlanması: Siz karides qaynatmaq əvvəl, onlar təmizlənməsi lazımdır. Bunu etmək üçün, baş shell çıxarılır ət daxilində təmizləmək quyruq ayrıdır. Onun yaxalamaq, su stechot bildirin. Shells də lazımlı - onlar dadlı, zəngin bulyon etmək. Next - avokado. meyvə qabığı təmizləmək From, sümük, ət grate çıxarın. bir emaye qazan, tərpənmək, bulyon tökülür, yağ həll avokadnoe püresi qoydu. Sonra şərab əlavə və sousu boil bildirin. Next ət çox yüksək temperatur overexpose deyil krevetlər qaynadılmış necə kritik an gəlir. deniz yanğın çəkilməsi mərhələsində Bunu etmək üçün azaldılmalıdır. sousu qaynatmaq lazım deyil - yalnız kiçik bir istilik əzgin. Bu zaman, krem yumurta sarısı döymək sousu tökmək, duz, şəkər, şüyüd qoymaq yeməyi qaynatmaq imkan və dərhal söndürün. sonra xidmət əhatə, 10 dəqiqə ilham üçün yeməyi buraxın qaynadılmış düyü. Bəli, resept üçün yeniləmə "Necə şüyüd sousu karides qaynatmaq üçün" yemək hazırlanması mərhələləri bir saat ərzində həyata keçirilməlidir bütün boyunca. Bu başqa həzm məhsulları ticarət geyim və orijinal dad itirmək, qeyd etmək vacibdir.
köri sousu ilə Karides
xüsusi ekzotik təklif həvəskarları üçün karides üçün resept kəskin da köri sousu. Bu ardıcılları arasında populyardır Hindistan mətbəxi, həm də slavyan torpaq tutdu. Uyğun bir dost tərəf üçün yeməyi və xüsusi axşam, t. Üçün. Bu, mədə üçün ağır deyil, asan və ədviyyat və dad əlavələri bədənində kiçik bir tonik təsiri var. Belə ki, başqa faydalı resept piggy bank "Necə dadlı karides qaynadılmış". Siz lazımdır: soğan - 1 böyük baş; -3 sarımsaq cloves; kərə yağı - 3-4 yemek kaşığı (onlar daha yaxşıdır, çünki eksik deyil, sousu korlamaq deyil); un - 2 yemək qaşığı; qarışıq köri (kəskin ədviyyat) - 1,5 yemək qaşığı. Əgər, kəskin qırmızı və qara bibər, bir az torpaq darçın, keşniş və reyhan almaq. Əlavə toyuq şorbası 200 q lazımdır. Onun olmadıqda, su bouillon kub qaynar həll. ləzzətini qaçırmaq deyil, belə ki, yalnız sonra, duz ilə ehtiyatlı olun. - 200 q, 1 banan, krem - 4-5 yemek kaşığı su Amma daha maddələr sadalamaq. Onlar sousu həlimlik xüsusi incəlik verəcək. Nəhayət, duz, bir az torpaq zəncəfil, 2 yemek kaşığı badam lopa (əvəz - yulaf) və limon şirəsi bir kaşığı. Sami karides - 400-450, proses aydın qədər soğan və sarımsaq qovurma ilə başlayır. Sonra un, ədviyyatlar, leysan su və bulyon tökülür. sousu 5-6 dəqiqə qaynatmaq lazımdır. Sonra soyulmuş və mush banan bir çəngəl ilə püresi əlavə. Onun arxasında krem, duz, zəncəfil və limon şirəsi növbəsində edir. İndi deniz: təzə aydın, lakin karides bişirmək üçün necə dondurulmuş? Onlar pre-defrost, alt şelfində soyuducu yer olmalıdır. Və sonra, yalnız sousu çəkilməsi əvvəl bir kağız dəsmal çəkilməsi, quru, innards çıxarın yaxalayın. Və qazan yuxulamaq. Kimi uzun quru tava lopa odladı onlar (5-7 dəqiqə) hazırlanan kimi. onlara sousu tutam və istilik aradan qaldırılması. qaynadılmış düyü və xırtıldayan Baget ilə xidmət edir. zaman yalnız yarım saat əvvəlki resept, eləcə də yemək hazırlanması üçün icazə.
Experiment, bişirmək və məmnuniyyətlə yemək!