Avropa mətbəxi: əsas ənənələri

generic term "Avropa mətbəxi" Avropada mətbəxi bir sıra birləşdirir. Bu unikal xüsusiyyətləri və ənənələri ilə fərqlənir. daha ətraflı onları nəzərdən keçirək.

Avropa mətbəxi öz reseptlər üçün, həm də xüsusiyyətləri deyil, yalnız deyil uniforma, var emal qidalar. Bu ölkə və ya region, həm də yaşayış şəraiti, mədəniyyət, qida üstünlükləri və ənənələri deyil, yalnız asılıdır.

Şərqi Avropa mətbəxinin yüksək kalorili canlı yeməklər hazırlanması yönəlmişdir. Adətən masa tərəvəz və ət yeməkləri bir çox xidmət edir - "ikinci" a "ilk" razı və qəlyanaltılar bir sıra. Məsələn, Rusiya bişirmək bilər küftə ilə şorbası mal əti ilə hodgepodge, və əriştə, şorba, eləcə də sarımsaq borscht ilə Ukrayna parçaları təqdim edir.

Şimali Avropa ənənə balıq xarakterik cooking steaks, eləcə də tərəvəz ilə ət stew bir sıra edir. Məsələn, Norveç qızıl və ya pan İrlandiya "ikinci" ızgara cəhd edə bilərsiniz.

Bundan əlavə, masa ızgara və ya qovrulmuş ət və ya quşçuluq xidmət edir. təzə və ya emal tərəvəz və ya - bir qarnir kimi un məhsulları. ədviyyəli ədviyyatlar yemək zaman, ketçup və mayonez nadir hallarda istifadə olunur. Üstünlük əsas komponentdən təbii dadı verilir. Amma geniş kök tərəvəzlər (soğan, sarımsaq, zəncəfil) və müxtəlif göyərti istifadə olunur.

pəhriz pastries bir seçim - Avropa mətbəx var ki, başqa bir xüsusiyyət. Onun menyu buğda unu məhsullarının müxtəlif bərəkət edir. Masa tez-tez xidmət parçaları, bulka, tortlar, pies, layları var. Bundan başqa, dolguları bir sıra istifadə olunur - belə giləmeyvə, ət, balıq, tərəvəz və.

Avropa mətbəxi yumurta olmadan heç tam deyil. Bundan başqa onları qidalanır qaynadılmış və ya (səhər yeməyi üçün ayrı yeməyi kimi Pişmiş yumurta, omelettes və quiches müxtəlif) qızardılmış. Bundan əlavə, yumurta birinci və ikinci kursları, qəlyanaltılar, salatlar, pastries və desertlər, həm də bəzi içkilər yalnız bir tərkib hissəsi kimi əlavə edilir.

təzə salatlar, ət yemeklerde istifadə və qalın pohlebok müxtəlif Avropa South mətbəxi xüsusi ənənədir. Belə ki, unikal Salat "Yunan" və ya isti cəhd edin və milli ispan yeməyi tərəvəz və donuz əti ilə.

Qərbi Avropa cooking ən məşhur biri hesab və dünyada sevilir. onun yemək yemək ənənələri olduqca fərqli olan, emal menyu yeməklər, müxtəlif orijinal və unikal ləzzət edir. Qərbi Avropa ölkələrində, Alman və ya Kızarmış qabırğa cəhd edin French tort pırasa ilə. A xarakterik xüsusiyyət - yeməklər və pendir souslar bir sıra proqram.

həzm iştaha yaxşılaşdırmaq və artırmaq üçün kömək edir keyfiyyətli içki - Ənənəvi bir iştahaaçan ilə əvvəl qidalar yeyin. ən çox istifadə olunan konyak, təbii masa şərab və pivə.

Bu bir çox gourmet Avropa mətbəxi cəlb edir. onun yeməklər belə ki, hər qadının ailə üçün ən uyğun olanları tapa bilərsiniz, kifayət qədər müxtəlif fərqli reseptlər.

bişirmək üçün cəhd edin.