Barista peşə - o?

Sözü "barista" melodik İtalyan dili əldə kimi tərcümə olunur "bar arxasında çalışan bir şəxs." Və həqiqətən, barista - bu kimdir? İtaliya, məsələn, bir barista - ixtisasca bir adam deyil, eyni zamanda çox. Və bu, qəhvə ilə yalnız çalışır və barmen ilə heç bir əlaqəsi yoxdur. bu peşə Italian torpaqlarında anadan olsa da, onun yayılması üçün təkan 1980-ci ildə «Starbucks» Amerika kofe evləri inkişafı olmuşdur.

baristas vəzifələri

Barista - o? Bu təcrübəyə malikdir yaxşı mütəxəssis. də qəhvə içkilər (Ristretto, kapuçino, Latte və s. D.) ən azı 40 klassik reseptlər bilir və hər kəs orijinal reseptlər bir çox var. master qəhvə növ anlamaq və onun mənşəyi bilmək, qovurma dərəcəsi ayırmaq və bu içkinin dadı təsir necə anlamaq üçün, tatlar ayırmaq etmək məcburiyyətindədir.

Barista - düzgün və bir qəhvə maşın möhürü lazımdır nə qədər çətin olan bu təzyiq və hasilatı vaxt bilir bir sehrbaz espresso maşın. Coffee-maker qəhvə sənəti öz şah təqdim etmək imkanı fərqli borcludur. bir barista kimi - bu keyfiyyətli qəhvə, qəhvə mağazaları və soul edilməsi yalnız bir şəxs deyil.

Necə real master olmaq üçün?

Böyük zəncirvari qəhvə şirkətləri adətən "artıb" mütəxəssisləri var. ərizəçi müəyyən keçir sınaq müddəti, daha təcrübəli həmkarı ona bütün qəhvə incəsənət incəliklərini və ətraflı suala cavab vermək öyrətmək sonra: "Barista - bu" Bu bacarıq bütün böyük şəhərlərində .. Moskva, Sankt-Peterburq, Krasnoyarsk, öyrəndim bilər Rusiya indiki zamanda və s. seçilməsi üçün əsas meyarlar aşağıdakılardır:

• 18-dən 25 il yaş;
• yaxşılıq;
• ünsiyyət bacarıqları;
• psixologiya əsas bilik;
• üçün məsuliyyət.

Barista Training əməliyyat zamanı baş verə bilər. o ciddi peşə almaq və dünya səviyyəsinə çatmaq üçün planlaşdırır, bu, əldə etmək mümkündür əlavə təhsil. İtaliyada, peşə doğulduğu, mövqeləri baristas 30 il kişi iş. Peşə, sənət, nüfuzlu nüfuzlu və yüksək ödənişli hesab olunur.

gözəl qəhvə bir zəmanət - bir barista kimi əsas bir neçə

Barista - o? bilik ilə yanaşı, bir professional kahve, istehsal və fondlar hazırlanması texnologiyası, onun sənət üstün ustası kimi onu xarakterizə şəxsi keyfiyyətlərə malikdir.

Birincisi, barista, yaradıcılıq olmalıdır onun iş əsas xüsusiyyət, çünki - Crema çox images yaradılması. Bu master standart dizayn, həm də onun ticarət nişanı yalnız həyata bilər ki, vacibdir. qəhvə içkilər menyu müxtəlif əgər barista onların istehsalında əlamətdar təsəvvür nümayiş etdirmək lazımdır, belə ki, qəhvə, populyar olacaq.

peşə ayrılmaz hissəsini - İkincisi, əsl professional müştərilər ilə ünsiyyət ildən bir stress dözümlülük və səbr var tələb olunur. Master vəziyyətdən asılı olaraq, təklif hər içki üçün ətraflı və maraqlı vermək və onları düzəltmək etmək üçün, hər tez-tez flyer arzularım xatırlamaq lazımdır. ziyarətçilərə rahatlığı və nəzakət - qönçələnmə baristas uğuru.