Cake "Queen Esther" addım photos adım ilə bir resept

Easy hazırlamaq, lakin uzun müddət Sweet ürək qazandı eyni zamanda, bir dəbdəbəli dad xaşxaş toxumu tort "Queen Esther", biz təklif edən resept malik. Onun kulinariya müvəffəqiyyətin sirri hava biskvit tortlar, incə yağ krem, xaşxaş toxumu və şekerlenmiş sitrus tart bir ahəngdar birləşməsi var. Bu queen yaraşar bir desert edir.

Onun adı tort məşhur biblical qadınlarından biri borcludur - Queen Esther (Ester) yalnız öz gözəlliyi ilə məşhur, həm də parlaq mind. Onun image belə Botticelli, Tintoretto və Mantegna, Rembrandt və Rubens kimi incəsənət ən görkəmli qulluqçularının ilham. İndi xaşxaş toxumu tort "Queen Esther" adlanır. ənənəvi versiyası photos, habelə bu maddədə tapa orijinal desert varyasyonları ilə Recipe.

Ənənəvi tort resept

web expanses siz bu desert bir çox müxtəlif varyasyonları tapa bilərsiniz. yaradıcı kulinariya twist sahibə bizi hər formalaşdırılması qatqı təmin Lakin, bu, təəccüblü deyil. Müxtəlif əlavələr, ədviyyat, cem və marmalades ola bilər. Lakin, tort "Queen Esther" var əsas xüsusiyyət, - resept demək olar ki, un var. qəribə yumşaq və airy əldə yumurta çox bişirilmiş Sponge tortlar. Onların qar kimi ağ krem-based dayak krem tamamlayan. Lakin, ilk şey ilk.

Belə ki, üçün süngər tortlar , aşağıdakı maddələr almaq lazımdır:

• 6 böyük yumurta;
• şəkər 100 g;
• 2-3 yemek kaşığı bitki yağı;
• 4 yemək qaşığı un;
• 1 TSP toz çörəkçilik;
• ½ fincan poppy;
• ½ TSP vanil.

müddətində ikinci addım krem hazırlamaqdır. Onun üçün, sizə lazım olacaq: yüksək yağ krem (ən azı 30%) 200 ml süd 1 fincan şəkər 120 g (bəzək üçün) 1 yumurta sarısı kafel ağ şokolad, 2 yemek kaşığı nişasta, ½ limon (lezzet və şirəsi). bütün məhsullar hazırlanır zaman, tort hazırlanması prosesi başlaya bilər.

Pie "Queen Esther" bir foto ilə resept - Sponge tortlar

xaşxaş, qabartma tozu və pre-ələnmiş un: Dərin bir qabda, quru maddələr, yəni birləşdirir. Yumurta whites və sarısı (tək bir yer, gələcəkdə krem hazırlamaq lazımdır) daxil bölün.

Vanilla təbii (şəkər freze) istifadə, və ya vanil bir çanta ala bilərsiniz. Zülallar tədricən şəkər podsypaya, güclü və sabit köpük süpürgə. Sonra 2-3 min döyülməsi davam bir 5 sarısı və vanil əlavə edin. Əlavə vahid qədər spatula köməyi ilə maye və quru komponent və daxil birləşdirir. ləzzətini qaçırmaq deyil, başqa xəmir itirilmiş əzəmət olan həll edəcək.

Baking tortlar

Əslində, tort, "Queen Esther" Biz təklif edən resept tortlar bir sıra ibarət ola bilər - iki, üç və ya dörd. Daha çox istəyirsinizsə, siz məhsulların sayını artırmaq lazımdır.

18-20 sm diametri ən yaxşı seçimdir forma çörəkçilik üçün. Yaxşı bir xüsusi qeyri-stick örtüklü silikon və ya split, əgər. yağ şəklində məlhəm qoymaq, bu, lazım deyil, bu halda, bu çörəkçilik kağız alt qoymaq kifayətdir. (Bu halda - üç) bərabər hissəyə xəmir bölün. ilk hissəsi səliqəli kif və hamar spatula altındakı qoyulmuşdur. 10-15 min yapmaq 180 ° olmalıdır C.. Cakes artacaq və bir qızıl hue əldə etməlidir. Onlara soyumaq və istirahət, və bu zaman krem hazırlamaq edək.

cooking krem

tort "Queen Esther" olan əsas xüsusiyyətlərindən biri (addım resept addım məqalə verilir) - hava kremdir. kiçik Piala bişirmək üçün 2 yemek kaşığı qarışdırmaq süd və nişasta 1 kaşığı şəkər. A homogen kütləvi. bir qazan yerdə qalan süd və şəkər ildə sarısı, bir boil vəziyyətə gətirir. Sonra nişasta qarışığı əlavə və çox aşağı istilik qalın qədər krem bişirilir. proses bir neçə dəqiqə çəkir. krem, limon şirəsi və grated lezzet sıxdı əlavə edin.

qalın və elastik kütləvi krem Süpürgə, şəkər kiçik bir məbləğ əlavə edə bilərsiniz. Diqqətlə yalnız bir qaşıq dolusu əlavə, muhallebi onlara daxil edin. Belə ki, hava faktura saxlaya bilərsiniz.

tort montaj

bütün komponentləri hazır olduqda, siz tort, "Queen Esther" toplamaq başlaya bilərsiniz. resept, Gördüyünüz kimi, olduqca sadə, lakin bəzi vaxt tələb edir. Siz xəmir və forma nisbəti hesablanmış deyil, və siz də qalın kabuklar almaq, onlar yaxşı bir bıçaq və ya düz hissəsində balıq xətti ilə bölünür. Belə ki, onlar tez krem isladılmış.

xüsusi geniş yeməyi və ya ilk tort tort qoymaq nömrəli əlavə xaşxaş toxumu tutam. Sonra krem məlhəm qoymaq. proseduru daha iki dəfə təkrarlayın. Sonra bir şirniyyat şpris və ya spatula obmazhte yan tort (təsvir kimi) bir dalğa effekti yaradan, istifadə - hamar səth belə cəlbedici görünmür. Yuxarıda ağ şokolad yonqar və ya təzə giləmeyvə tortlar bəzəyəcək bilər.

ənənəvi "Queen Esther" tort sizin diqqətinizə təqdim edildi. hazırlıq bütün mərhələləri göstərən addım photos adım ilə Recipe, belə ki, hər hansı bir çətinlik mümkün deyil.

Əgər bir şey orijinal və yeni ənənəvi resept əlavə etmək istəyirsinizsə, biz bir neçə variantları təklif edə bilər.

seçimi №1

krem tərkib hissəsi tərkibi dəyişdirin və "Queen Esther" mövzusunda tort haqqında yeni bir perspektiv almaq. asan və ən büdcə seçimi - kərə yağı, əlbəttə kalorili content artırır baxmayaraq. bu krem hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq: duzlu yağı, 400g icing şəkər, 1,5 TSP 350 qram badam (marzipan) içki və vanil mahiyyəti.

qalan maddələr ilə birlikdə sulu və hava kütləvi qamçı mixer lazım yumşaldılmış kərə yağı. krem faktura yüngül olması ehtimal edilir. qeyri-adi bu, toz və vanil ilə təzadlı dad yağ duzlu istifadə ki, edir.

onlara dondurucu bir müddət qoymaq üçün yaxşı soyudulur tort qat olmalıdır bu krem tətbiq edin, bu, mümkündür. First promazhte tortlar. krem qalıqları, onun spatula spreading, tərəfdən tətbiq olunur. narahatlığı yaşatmamak və ləzzət vermək limon və ya portağal səthi bilərsiniz lezzet bəzəyəcək.

variant №2

müxtəlif meyvə cem köməyi ilə ənənəvi tort "Queen Esther" diversifikasiya etmək də gözəl ola bilər turş. Bu halda resept çox asan dəyişir. krem tətbiq əvvəl də soyudulur shortcakes məsələn sıx (pitted) saat və ya saat, bir nazik qat tətbiq edilməlidir, magenta (təsvir). berry mövzu vurğulamaq üçün, tort düzgün bəzəmək bilər edir.

seçimi №3

krem əvəz başqa bir varyasyonu. Bu zaman, biz ağız kəsmik və yağ krem yumşaq və ərimə cəhd gəlir. O airiness və yüngüllük aşağı deyil, lakin eyni zamanda tort bir zəngin və orijinal dad verir.

kəsmik və sizə lazım olacaq yağ krem hazırlanması üçün:

• krem 400 ml (ən azı 30% yağ);
• 450 g yumşaq krem pendir;
• şəkər 160 qr.

Cold açıq sarı rəng, qalın qədər bir qarışdırıcı ilə məğlub etdi. Onlar qabda divarları aşağı axını deyil. ayrı dərin fincan süpürgə otaq temperaturunda, homogen hava kütləvi qədər krem pendir və şəkər də yumşaldılmış. Sonra portionwise krem əlavə və yuxarı bir spatula ilə yumşaq qarışdırılır. krem indi asanlıqla tortlar onu müraciət edə bilər, hazırdır.

seçimi №4

Nəhayət, biz sizə yeni icra tort "Queen Esther" ilə qonaqları təəccübləndirmək necə başqa bir yol tövsiyə etmək istəyirəm. Birincisi, orijinal mayalanma istifadə, bu shortcakes daha şirəli və nəmli edəcək. onun hazırlanması üçün isti su 250 ml, 4 yemek kaşığı edin şəkər və rom, və ya limon şirəsi 80-100 ml. sadəcə bir fırça ilə hər tort üst və alt krem üçün qarışıq müraciət bütün maddələr qarışdırılır.

İkincisi, siz ganache istifadə edə bilərsiniz, tort daha zərif və bayram etmək üçün - ətirli krem şokolad krem. Ardıcıllığı, müxtəlif ola bilər. tort bəzəmək üçün hər tərəfdə bir dadlı damla tərk səthi üzərində rəvan yayılacaq ən yaxşı uyğun maye ganache edir. şəkil görürsünüz. Bu parlaq tort deyilmi?! dad şübhəsiz sənət A real iş!

Siz yaxınlarınız, ailə və qonaqlar bir dadlı desert xahiş edirik bir gözəl istəyirsinizsə, tort, "Queen Esther" qaçırmayın. Gördüyünüz kimi, evdə Recipe, asanlıqla kifayət tərcümə. məhsulları mövcud və asan vaxt, lakin - sizə lazım olan bütün. Bundan əlavə, siz həmişə bizim şuralarının birini istifadə edərək, adi desert fərqli ola bilər.