Centenarians içmək. ayran faydalı xüsusiyyətləri

Bir müddət əvvəl rəflər, yeni süd içki - ayran. Necə faydalı bu məhsul, nə xassələri və ənənəvi qatıq fərqlənir necə? Bu, bizim məqalə idi. Birincisi, bu məhsulun tarixi haqqında bir az.

Qıcqırdılmış içki Mərkəzi Asiya, Başqırdıstan, Qafqaz bizə gəlib. Harada dəqiq - köçərilərin 15 əsr əvvəl icad içmək, və onların həyat tərzi, onlar yerdən yerə köçürülüb, çünki məlum deyil. Lakin onlar bizə centenarians bir içki verdi. faydalı xüsusiyyətləri ayran şübhə, nə də həkim, nə də bu qıcqırdılmış süd məhsul həvəskarları deyil.

Ənənəvi tarixi içki istehsal resept içkilər bəzi dad verir və məhsulun uzunmüddətli mühafizəsi təmin süd xüsusi ferment, istifadə etməkdir. Süd inək, keçi, dəvə, mare, qoyun ola bilər. wineskins bunu, indi digər yeməklər istifadə, lakin maya eyni qaldı. maya və ilə birlikdə bu thermophilic streptococcus Bolqar bakteriya, əvvəlinə töhfəsini spirtli fermentasiya məhsul və təbii konservləşdirici kimi çıxış edir. Sonra qıcqırdılmış süd su ilə qarışdırılır və ədviyyat əlavə edin. hər millət ayran onların müəllif hüquqları içmək demək çalışır, çünki məhsul maddələr tərkibi fərqlidir. Və şüyüd, reyhan şəklində əlavə, ədviyyat yalnız içki dadlı və rəngarəng etmək, həm də ayran faydalı xassələri artırmaq deyil.

Hər hansı digər kimi süd məhsulu stimullaşdırır içmək və təbii bağırsaq flora normallaşdırır, maddələr mübadiləsi bərpa, mədə-bağırsaq traktının sekretor fəaliyyətini yaxşılaşdırır. Bu bədən tənəzzül ifraz məhsulları artırılması, qəbizlik Tedavileri bağırsaq iğtişaşlar qarşısını alır. Lakin, ayran faydalı xassələrinin mədə-bağırsaq traktının müsbət təsiri məhdud deyil. Bu ağciyərlərə oksigen axını artırılması, tənəffüs sistemi stimullaşdırır sinir sisteminin yaxşı fəaliyyət göstərir. bu səhər içki istehlak pak edir. içməli sonra gecə bir məhsul, bir dinc yuxu təmin etmək üçün var.

fövqəladə hallarda ajrana faydalı xassələri üçün istifadə edilə bilər , Akşamdan kalmalık qaldırılması susuzlaşdırma, bərpa su-duz balansı. əvəzsiz alət - Sağlam həyat tərzi, Ira aparıcı insanlar üçün. O, fəal yağ yataqlarının ilə mübarizə, bir kimi istifadə olunur pəhriz məhsul əzələ ton bərpa etmək üçün kömək edir. Amma onun keyfiyyətləri, Ira əks malikdir. Bu laktoza allergik yara, mədə xoralar, qastrit.

Bəzi əvvəlcədən qaynadılmış süd əlavə, evdə ayran etməyə cəhd kefir üçün maya gümüş sikkə və ya qara çörək istifadə qatıq. Sonra şüşə konteyner 5-6 saat ferment qoydu. Azaldılmış mineral və ya duzlu su. Lakin, bu maya tərəfindən istehsal ayran faydalı xassələri, siz almaq və yalnız məhsul bişirmək mümkün deyil, dad ayran xatırladır.

Siz qatıq kimi, əgər belə hallarda, sonra ədviyyat, şüyüd, cəfəri, keşniş və mineral su ilə diluting əlavə, siz əlavələri ilə bir ev qıcqırdılmış süd məhsulları var, lakin lazımdır kefir xassələri bədən heç bir mübahisələr bir faydalı təsiri ilə. Ira bəzi gözəl xüsusiyyətləri var, və yoğurt - olduqca fərqlidir. Hər iki məhsulları bədən bərabər müsbət təsiri var, amma fermentasiya prosesinə cəlb maya, müxtəlif müalicəvi keyfiyyətləri içkilər verir. Sizin kimi bir məhsul İçki və sağlam olun!