Cooking yağ krem

haqlı olaraq tort şirniyyat sənətinin top sayılır. Onun hazırlanması adekvat bilik və bacarıqlarını, həm də zaman böyük məbləğdə yalnız tələb edir. Siz tortlar yandırmaq əgər, prinsipcə, çox çətin deyil, sonra krem yaradılmasına daha məsuliyyətlə yanaşmaq lazımdır. Bütün sonra, krem doldurucu ən tortlar əsas komponentidir.

Adətən yalnız yemək və çox vaxt tərk edir. Biz bütün anaların və nənələr saat ev "Napoleon" və digər məşhur sonra tort bir çox başlayıb necə xatırlayıram. Lakin reseptlər daha az mürəkkəb və vaxt aparan var. Xüsusilə indi, mikser demək olar ki, hər evdə iştirakı prosesi whipping belə bir chore olmaqdan çıxar.

Tortlar üçün ən məşhur dolgu biri idi və hələ yağ krem. Çox hazırlamaq üçün sürətli sulu və yüngül, bu yüngül turşuluq (xama ilə seçimi) ilə xoş şirin dadı var. Bu krem çox şirin kimi deyil edənlər üçün idealdır pastries. Belə ki, bir yüksək qida dəyəri var və ekzotik meyvə ilə yaxşı gedir.

Handling və saxlama

Butter krem bir sərin saxlamaq əgər 36 saat, gecə maksimum müddət saxlanılır. Belə Köməkçi maddələr də, hər hansı bir tortlar dolu vafli rulonlarda istifadə olunur. Həmçinin, krem yemək üçün idealdır süngər tortlar. Amma korzh yastıq və shortcrust xəmir ilə pis birlikdə. Onlar üçün daha yaxşı kremlər digər növ istifadə etmək.

cooking Features

Bu krem dadlı oldu üçün, bir neçə sadə qaydalara riayət etmək vacibdir. Birincisi, onu yaymaq və prosesini çətinləşdirir yüksək temperatur krem (və ya krem) olduğu kimi soyuq vəziyyətdə whisking yaxşıdır. İkincisi, bu, çox yüksək revs mixer, başqa bir artıq maye qızışdırmaq bilməz. Orada hələ Lakin, krem cuna bir neçə qat qatlanmış əyləşərlər və yemək davam əvvəl qurutmaq istirahət vermək lazımdır.

yağ krem tort hazırlamaq üçün necə

Bu krem əsas tərkib hissəsi açıq sarı rəng, belə ki, bu məhsul seçimi çox diqqətlə alınmalıdır. Bu, ilk qalın ardıcıllıq (təxminən 35 faiz yağ) krem almaq üçün ən yaxşı. Bu çox daha iş sadələşdirmək olacaq. bir mağaza aşkar əgər Lakin 20 faizi yağ məhdudlaşdırıla bilər. Lakin, bu halda jelatin və ya mağaza satılır olan xüsusi qatılaşdırıcı, əlavə etmək lazımdır. Əks halda, qamçı bir çox uğursuz.

hazırlıq prosesinin təsviri onlar mağaza kimi daha çox rast gəlinir, 20 faiz krem olacaq. krem yarım fincan, jelatin yarım çay qaşığı və toz şəkər yarım fincan: Bu, yalnız üç məhsulları aldı.

(Ələk mövcuddur) su jelatin yumaq su axını və bir şüşə yayılmışdır imkan verir. də krem və hərtərəfli qarışıq var tökülür. Belə ki, tərkibi jelatin swell qədər təxminən iki saat tərk edilməlidir. Next, isti su geniş tutumu daxil tökülür və bir şüşə qoymaq - bu kütləvi isti lazımdır. Kitabçada jelatin həll və sərin vermək bulker məzmunu çevir.

aşağı istiliyini qoruyarkən, siz süpürgə və ya elektrik mixer süpürgə lazımdır bu dəfə də krem qalan. Onlar qalın köpük qabarıq olduqda, ona beKel jelatin məzmunu ilə nazik axın tökülür. Bu kütləvi məğlub dayandırmaq üçün vacibdir. bütün birlikdə məğlub Bir az daha, biz krem almaq. krem maye idi və biz jelatin istifadə etmək idi-ci ildən, bu ləzzət sonunda əlavə etmək lazımdır. Bu xüsusi dad aradan qaldırılması.

dad badam mahiyyəti istifadə edilə bilər. Bu, bizim krem xarakterik acı-şirin aroma əldə edib etmək üçün yalnız bir neçə damcı olacaq.

balqabaq ilə Kremli şorbası

muhallebi Above resept təsvir edilmişdir, lakin biz söz "yağ krem" eşitdikləri zaman, mütləq bir şey qənnadı demək deyil. Bütün sonra, krem əsasında hazırlanmış böyük şorbası resept var.

Onun üçün biz lazımdır: bulyon yarım litr balqabaq sellüloz 400 qram, 2 orta soğan, bir kök, bir paketi (200 qram) ağır krem, 3 yemek kaşığı zeytun yağı, duz və istiot (toyuq və ya bitki, sizin üstünlük asılı olaraq) dadmaq. Eləcə də torpaq muskat bir çimdik kimi. Xidmət nanə yarpaqları və bir az kəsmik hazırlamaq lazımdır.

kiçik və ya orta theater haqqında yerkökü rub, soğan cındır. bir qazan ildə zeytun yağı tərəvəz qaynamaq. lampa 8 dəqiqə orta, çəki stir olmalıdır. Sonra kiçik kublar daxil balqabaq, pre-cut geri tökülür. 10 dəqiqə qaynamaq. İndi bütün bulyon tökülür və qaynamağa gözləyin. Sonra balqabaq hazır qədər qədər şorbası bişirilir. Hazır dövlət of atəşə sonra qaymaqlı qədər pan qarışdırıcı məzmunu cındır və.

istilik minimum, ikinci dəfə şorbası üçün azaltmaq sonunda gözləyir və qalan maddələr əlavə: açıq sarı rəng, duz, istiot və muskat. 3-5 dəqiqə sonra, bir qapaq ilə istilik, əhatə pan aradan qaldırılması bir 15 dəqiqə buraxın. Soup plitələr isti tökülməsin xidmət və hər yumşaq pendir bir qaşıq dolusu və nanə bir neçə yarpaq qoydu.