Khachapuri - Gürcüstan ənənəvi yeməyi mətbəxi. çox hansı pendir tort qondarma olmasına baxmayaraq, bu kifayət qədər doğrudur. Gürcüstanda olduqca həssas yerli ərzaq, onlar adı "khachapuri" patentləşdirilmiş var. hər hansı bir xüsusi tədbirlər daşımır bu xörəyin hazırlanması, lakin bu güc və müsbət verən xüsusi çörək var. çörəkçilik Single klassik resept yoxdur. Bu yeməyi müxtəlif formalı ola bilər və pendir müxtəlif növ ibarətdir. Bu, bütün yeməyi Gürcüstanın bir hissəsi bişirilmiş olub asılıdır. Bu tort soba və soba bişirilmiş bilər. Hətta misilsiz khachapuri istehsal coals üzərində. bu tort hazırlanması hər hansı mümkün test cür. əvvəllər olsa da təməl vaxt və Gürcüstan maya əlavə etməyə başladı, lakin, yalnız xəmir mayası olmadan xidmət edir inanılırdı. Ayrıca, təcrübə və edə bilərsiniz pendir tort yastıq xəmir.
Khachapuri evdə yemək
Acarıstan 1. Xaçapuri. test üçün, isti süd bir şüşə, un, duz, şəkər bir çay qaşığı yumurta 500 qram, günəbaxan yağı iki yemek kaşığı və quru maya bir paket lazımdır. içlik olan pendir, suluguni yağ və yumurta 6. süd, şəkər, duz, maya, yumurta və un əlavə edin. yaxşı qarışdırılır və xəmir yoğurmaq. Bundan sonra neft pan obmazhte və folqa ilə əhatə konteyner xəmir qoyun. Bir saat bir isti yerdə qoymaq lazımdır. Bu yüksəlir, o, 6 hissəyə bölmək lazımdır. ortada hər cür hissəsində, grated pendir yerləşdirmək, lakin boş kənarında buraxın. bir qayıq almaq üçün onlara qat və yumurta bütün parça üst məlhəm qoymaq. İndi soba khachapuri göndərə bilərsiniz. mahiyyət yemək duz, əhəmiyyətli yalnız browned qayıq sonra bir yumurta çəkmək hər ortasında almaq çətin deyil. protein ağ çevrilir sonra, soba yeməyi əldə edə bilərsiniz. dad da Top yağ bir parça əlavə edə bilərsiniz.
2. hazırlanması khachapuri xəmir kabartmak. Bunun üçün 500 bişmiş yastıq xəmir qram, eyni pendir suluguni ya çənlər, yumurta və kərə yağı 60 qram edir. Duzlu pendir bir qabda qoyun və bir çəngəl ilə mash. pre-ərinmiş yağ və yumurta əlavə və vahid qədər qarışdırılır. xəmir qatı gəzmək və bərabər kvadratlar daxil kəsilmiş olmalıdır.
meydanların üzərində bərabər içlik yayılmışdır, lakin padding unutmayın. başqa kvadrat almaq üçün, mərkəzinə doğru hər küncündə katlayın. oxlov ilə bu kiçik roll onlara sonra. çörəkçilik tortillas yağ və 15 dəqiqə yapmaq. bişmiş browned sonra, sonra sizin khachapuri əldə edə bilərsiniz. görə xəmir hazırdır və bu artım üçün gözləmək lazım deyil ki, ilk resept bir az daha asan bu tortlar hazırlanması. Hər halda bütün ailə üzvləri xahiş edirik ki, çox dadlı və şirəli khachapuri var. nuş olsun!