Pendir "Suluguni" necə evdə bişirmək üçün

Originally Gürcüstan pendir "Suluguni" çox ruslar dadmaq gəldi. Bu orta duzlu dadı, kifayət qədər sıx və elastik ardıcıllıq var. Bu istehsalı üçün pendir növü istifadə qoyun, keçi və ya inək südü. Ekspertlər duzlu şəh Bərk pendir növü. İstehsal prosesi digər növləri ilə müqayisədə əhəmiyyətli fərqlər var. Xüsusilə qiymətli qızardılmış pendir qeyd edilə bilər. Bu diqqətlə onların rəqəm seyr və ciddi pəhriz riayət insanlar üçün uygundur.

Pendir "Suluguni xam məhsulun 100 q kkal calorific 285 var. Qafqazda, bu klassik pendir hesab olunur khachapuri. quru qırmızı şərab ilə birləşməsi - ifadəsiz mouthfeel. Pendir "Suluguni" - bütün bədən üçün faydaları. Yalnız bir neçə ədəd də mədə iş və yaxşı iştaha səbəb olacaq. Bundan əlavə, zülal və zəngin pendir "Suluguni" mineral duzlar. Bu müxtəliflik asanlıqla bir supermarket və baqqal mağaza bilər. Onun qiyməti dəyişir və bir çox amillərdən asılıdır: istehsalı, keyfiyyəti və istifadə süd qiymətinin ölkə.

Siz pendir "Suluguni" hazırlamaq və evdə edə bilərsiniz. Bu barədə 30 dəqiqə çox olacaq. Başlamaq üçün, süd mağaza (inək və ya keçi) gedin. Yemək final mərhələdə, siz təzə cilantro və cəfəri əlavə edə bilərsiniz. müxtəlif ədviyyatlar və yeni məhsulları istifadə sınaq çekinmeyin.

öz pendir "Suluguni" etmək üçün, aşağıdakı maddələr hazırlamaq lazımdır:

• pendir 1 kq (yaxşı ev almaq üçün);
• süd (inək və ya keçi) 3 stəkan;
• kərə yağı (100 g kifayət qədər);
• iki yumurta;
• yarım çay qaşığı soda, sirkə ilə sönmüş
• duz.

parmaklarınızın ucunda bütün məhsullar, siz cooking prosesi başlaya bilər. , Pendir almaq bir ələk vasitəsilə üyütmək, sonra qazan yayılmışdır və üst süd tökülür. süd tamamilə pendir əhatə əmin olun. Biz soba qoymaq və minimum atəşə verdi.

qaynatmaq 20 dəqiqə ərzində, davamlı qarışdıraraq. pendir həll necə seyr edəcək, bu əriyib. nəticədə kütləvi qarışdıraraq 20 dəqiqə əvvəlcədən atılır və olmalıdır sonra düzgün bişirilmiş süzgəc aradan qaldırmaq. qazan geri kütləvi yayılmışdır. Iki yumurta əlavə onları süpürgə sönmüş soda və yağ. Bu mərhələdə, bu duz istifadə icazə. aşağı istilik üzərində bütün yoğurmaq. Nəticədə, bir sıx kütləvi bir xəmir bənzəyir ki, formalaşdırılmalıdır.

Siz yüksək gücü silikon hazırlanmış xüsusi formalar daxil pendir xəmir qoymaq lazımdır. Biz soyumaq üçün gözləmək və sonra soyuducu çıxarın.

haqqında 1.5-2 saat bizim ev pendir "Suluguni" sonra istehlak üçün hazır olacaq. Salt Özünüz uyğun hesab kimi çox əlavə edə bilərsiniz.

Çox duzlu pendir bir fan, onda duz bir çox qoymaq. Məlum olduğu kimi, duz əla təbii konservləşdirici hesab olunur. Kəsmik çox dadlı və qidalı çıxır. O, pis deyil mağazaları edir.