Dünyanın ən bahalı kürü: təsviri, balıq və yaxşı tarifleri

ucuz kürü haqqında müasir qida sənayesində bütün aydın. Ersatz məhsul balıq yayğın xatırladan dad jelatin yosun gözəl top edir. Pollock, siyənək - təbii və ucuz kürü var. Mala çəkirsiniz bəzən saxta pike kürü. Onlar qara və sevryuzhya keçmək üçün çalışırıq ki, boyalı. Amma bu məqalədə biz əvəz və məhsulları aşağı qiymət seqmentində olmayan maraqlıdır, sonra dünyanın ən bahalı kürü edir. Və ya ən azı Rusiya. Ümumiyyətlə, balıq nə cür ən bahalı kürü təmin? Bu məhsul nə qədər?

Caviar haqqında mif və faktlar

Bu ən bahalı kürü ki, hiss - qara. Red böyük olsa da, daha bahalı zəriflik edir. Əslində, hər şey daha mürəkkəbdir. Bütün sonra, kürü kürü balıq növlərinin bir sıra var. Bu ağbalıq, nərə, nərə, nərə var. ki, sifariş dəyərli zəriflik edir. Lakin bütün deyil. Əhəmiyyətli olan balıq dövrüdür. onun yumurta dadlı, bu older. Və bir paradoks, yüngül kimi. istehsalçıları dünyada rəng məhsulun təsnifatçı inkişaf. Caviar yüngül boz kölgə - bu qara yaxşı sort edir.

Bundan əlavə, məhsulun dad ödəmə dərəcəsi təsir. Bəzən yumurta möhkəm bead çevirmək üçün vaxt yoxdur. Bu kütləvi yastiks adlanır. Birlikdə birləşdirən film onun duz ilə. Yastik kürü - nəcib sortlarının ucuz. duzlu (güclü şoran) və duzlu Ali xərcləri payusnaya. Və hətta ali pasterizə taxıl kürü qiymətləndirilir. O bərk muncuq, duzlu quru üsulu ilə, yetkin. müxtəlif növ yumurta qarışdırmaq deyil ki, vacibdir gourmet. Ona görə də qara və ya qırmızı yalnız kürü və bölgə, nərə, qızıl, dost qızıl və s. D. Glass bankalar üstünlük dəmir yüksək qiymətləndirib. Belə ki, "bir poke donuz" almaq və məhsulun keyfiyyətini (bütövlüyünü rəng taxıl ölçüsü) görmürəm.

Dünyanın ən bahalı kürü

Biz artıq köhnə balıq, nərə ailə dadlı və yüngül məhsul qeyd. Buna görə də, ən ən qiymətli və müvafiq bahalı kürü qara və ağ yumurta deyil. onun xüsusi balıq silkələmək - ağbalıq Çapar. Bu tək nadir kürü edir. İndi nəzərə balıq az yüz il olmamalıdır ki, almaq! Beluga-albino Xəzər dənizinin cənub (İran) hissəsində rast gəlinir. balıq qayğı bu növ və onlara bir qədər tərk bəsləmək ki, baxmayaraq. Beynəlxalq bazarda kürü on kiloqram bir il çox verilir.

İranda məhsul deməkdir "Almas" adlanır "parlaq". Və Qərb və Şimali Amerikada bu "Qızıl Caviar" adlanır - "qızıl yumurta". Və çox daha parlaq sarı rəng adı müəyyən edir. Bu prized kürü qızıl. yüz artıq qram iki və yarım min dollar ödəmək lazımdır. Amma bu malların qiymət əhəmiyyətli payı qablaşdırma oynayır ki, qeyd etmək lazımdır. İranlılar kürü bu almaz üçün yalnız layiqli qəbulu, "Almas" yalnız nümunə qızıl doqquz yüz doxsan beşinci bir qazan ola bilər.

zəriflik üçün tələb

Bu qəribə və kimsə bir kiçik avtomobil qiyməti yumurta almaq istəyirdi ki, demək olar ki, qeyri-mümkün görünür. Bütün sonra, belə bir yemək bir il üçün Afrika kənd qida daha çox dəyər. Buna baxmayaraq, dünyanın ən bahalı kürü çox populyardır. öz növbəsində gözləyir beş il dünyanın Moneybags bir jar zəriflik iki və yarım min dollar ödəmək üçün etmək. Niyə onlar öz "əldə taqətdən salmaq ilə" pul verdi? Bəli, əlbəttə 995-ci test bir jar üçün! Bu qızıl (və ya almaz) kürü dünyada başqa bir şey müqayisə bir unikal dadı var ki, deyilir. O, balıq iyi etməyib. bir badam bənzəyir dadın. qabaqda ət A kalori yumurta. Lakin, donuz və mal əti fərqli olaraq, daha faydalıdır.

dad və pul kisəsi ruslar

Rusiyada ən bahalı kürü nədir? Təbii ki, bu bir ağbalıq olmalıdır. Və məhsulun qiyməti birbaşa balıq yaş və ölçüsü təsir edir. Belə ki, paradoks ən bahalı kürü heç bir kömür və yüngül boz olmasıdır. Bu məhsul, əlbəttə, dənəli edir. Tam çatmış yumurta diametri solğun boz möhkəm və yaxşı forma istinad top var. Bunu etmək üçün, onlar sakitcə xüsusi ələkləri vasitəsilə sifted - grohotki. banklar yalnız böyük yumurta. Onlar tamamilə film və damarlar yastiks of silinir.

Caviar subtly bir duz əlavə edin. Bu quru üsul adlanır. yumurta çox gözəl masa duz (məhsulun çox beş faiz) tökülür və bir neçə dəqiqə saxlanılır. Sonra zəriflik banka daxil qablaşdırılır və yüksək top qapaq ilə möhürlənmiş. yaxşı forma saxlamaq lazımdır kürü qablar açıqlanması. Amma nərə rəsmi tutmaq Rusiya Federasiyasında qadağandır. kilosu altı yüz iyirmi avro - məhsulun qara Rusiya bazar qiyməti.

Best Sturgeon kürü

daxili istifadəçi üçün ağbalıq "qadağan meyvə" olduğundan, bir qanuna tabe Rusiya tətilində əylənmək bilər nə edək. Bu nərə - Bütün throwers kürü lideri geri nəfəs balıq. hüquqi istehsalın həcmi yüz səksən ton təşkil edir. əhəmiyyətli dərəcədə artıq on kiloqram "parlaq". supermarketlərdə ən bahalı kürü nərə kilosu dörd yüz əlli avro dəyər. iki yüz otuz - mağaza wrapping olmadan. su yaxınlığında quart əla qara kürü və min rubl ala bilərsiniz. Lakin belə bir alış olduqca qanuni deyil.

ən bahalı qırmızı kürü

Bu olduqca faydalı və qiymətli məhsul balıq hazırlanan qızıl ailə. bu dostluq şirkətin nərə növlərinin kimi bir neçə daxildir. qızıl ailə mülkiyyətində olan chum, çəhrayı qızıl, alabalıq, Sockeye, Chinook, COHO və Sim əlavə. kommunal görə, yağ məzmunu və bu balıq asanlıqla digestible zülal yumurta məzmunu səviyyəsi eynidir. Lakin yumurta ölçüsü dəyişir. Bəli, bir az fərqli dad. Keta böyük yumurta qoyur. beş Grains, və ya diametri doqquz millimetr bir salat itirilmiş olacaq. Belə yumurta qırmızı blotches ilə zərif parlaq narıncı var. Onlar sıx shell var. Və damaq gözəl-dadlı yarı yolda atəş tərəfindən partlayış diş çünki. Bu kürü yaxşı hesab olunur, buna görə də acı deyil, və.

qəribə məhsul

bir nərə kimi dəyərlər belə qızıl gradation var. Buna görə də, bir balıq məhsulu ən bahalı qırmızı kürü, nə haqqında suala heç bir cavab yoxdur. qiymət tez-tez növ əhalisinin sayı bir dəyəri var. COHO qızıl Caviar kiloqram üç yarım min rubl dəyər. Amma ən dadlı və qiymətli olduğunu deyə bilmərəm. COHO qızıl yumurta üç-beş millimetr diametri var. Color - chum kimi qırmızı, kimi zərif deyil yaxındır. Sockeye çox kiçik yumurta qoyur. balıq dadı çox yaxşıdır. Lakin bu halda yumurta kiloqram qiyməti - üç min rubl. Belə ki, qərar - önündə qoymaq nə: məhsul və ya onun dadı nadir növü.

Pink qızıl - satış lideri

Biz artıq bir qırmızı kürü ən bahalı gördük. Lakin insanlar pul kisəsi səs. ictimai Sevimli hələ qızıl kürü qalır. O, eyni zərif var kəhrəba rəngi, Sibir qızıl kimi. Amma bir az yumurta özləri - üç-altı millimetr. Onlar çox qalın dəri yoxdur. Amma bazar bu keyfiyyət yalnız bir daha təsdiqləyir ki, saxta ilə flooded yumurta ki - bir real. az acı dadın. Rusiyada qızıl illik tutmaq bütün qızıl baxımından böyük. Bu istər-istəməz qiyməti təsir edəcək. Belə ki, iqtisadi böhrana baxmayaraq, orta rus də bayram çəhrayı qızıl kürü bir jar almaq imkanı ola bilər.

Və digər qızıl

konki çalışan - və suşi artan populyarlıq ilə çox kiçik bir yumurta tələbat var idi. Sockeye yumurta çox və xüsusi dad acı var. Buna görə də, ən məşhur alabalıq kürü. O, (diametri iki-üç millimetr) çox kiçik, yaxşı suşi qalmaq. alabalıq növlərinin baxımından Boyama sarı və ya narıncı ola bilər. No daha az dadlı bir zəriflik və kürü COHO edir. toxum ancaq dörd millimetr diametri olmaq - Bu da orta edir. ən bahalı kürü - chinook. diametri altı-yeddi millimetr Onun böyük taxıl zəngin qırmızı rəng var. Lakin bu zəriflik bir qədər acı dad fərqlənir. yüksək qiymət növ ki, bağlıdır balıq chinook bir qızıl ailə Qırmızı kitab verilmişdir.

Yumurta seçin necə

Bazarda protein əvəz bol ilə keyfiyyətli məhsul seçimində səhv etmək üçün vacibdir. real deyil - ayrı fishy iy ilə vahid rəng çox gözəl taxıl ki, yalnız kürü göstərir. tağşiş bir marker - jelatin diş çat və çubuqlarla deyil.

İndi biz nərə bir real məhsul seçmək üçün necə öyrənmək olacaq. Better bir şüşə jar almaq - belə ki, onun məzmunu bilərsiniz. Lakin yüksək keyfiyyətli İran kürü - Qara, parlaq deyil - metal qablarda satılır. Amma bu halda, siz məhsul yaxşı olub-olmadığını müəyyən edə bilər. qapaq qeyd Süs daxili olmalıdır. Banklar zaman shake lıqqıldamaq olmamalıdır. olmalıdır mütləq məlumat deməkdir etiket: Bu balıq cüyür növü və emalı nə üsul həyata. Hətta asan yüksək keyfiyyətli zəriflik qırmızı müəyyən etmək. balıq embrion - təbii yumurta "göz" görmək.

Yumurta istifadə edərək yaxşı tarifleri

Bu zəriflik hətta bir çox sadə, dünyəvi yeməyi çevirmək edə bilər. Biz artıq bəzi balıq kürüsü ən bahalı gördük. necə ucuz Nəticədə, bu bir sendviç oh olacaq. Lakin belə bir zəriflik bir sendviç bir az daha inkişaf etmiş bir şey ilə gəlmək lazımdır. qırmızı kürü ilə Rusiya milli yeməyi bişirmək - pancake. Necə yemək qara istifadə etmək olar?

Burada bir resept bayram salat "Neptun Gifts" dir. Black Caviar dəniz məhsulları ilə yaxşı gedir. squid salat və karides iki yüz qram funt edin. Həlim dəniz. İki yumurta və 150 g pendir natrium. Squid əda, sarımsaq iki prongs və mayonez 100 q qarışdırılır. bişirilmiş düyü yeməyi bir qat yayılmışdır. Sonra yarım squid. Next - iki Küp Pomidor. Onlar yumurta qoydu. Top - squid və pendir ikinci yarısı. Lubricates mayonez. Kahı qaynadılmış soyulmuş karides və kürü üst bəzəyəcək.