Royal zəriflik - pike kürü, onun hazırlanması üsulları

Bir çox insanlar hesab edir ki, köhnə gün zaman padşah masa və tacir mütləq indiki nərə kürüsü də yemək. pike kürü istifadə edərkən Əslində, pancake və digər yeməklər ilə qidalanma. Belə ki, pike kürü Bu duz doğru əgər bu əzilən olur və kəhrəba boya əldə, qırmızı və ya qara kürü vermir.

tarixi, pike kürü və ya duzlu və ya pasterizə etmək. Bu evdə hazırlamaq çətin deyil. yalnız zəruri Bu məqsədlə bir süzgəc, cuna var üçün qaynadılmış su və masa duz. Belə ki, yumurta, 3% əlavə duz onun çəkisi və bir neçə gün buraxın.

Bizə necə daha ətraflı nəzər salaq bir pike kürü bişirilir.

İlk soyuq su altında kürü və ədəd və drenaj qırmaq, çıxmaq qarın çanta ilə də yaxalamaq Pike lazımdır. yumurta təmiz su ilə yuyulur Next əvvəl üç litr emaye pot təslim bir süzgəc vasitəsilə süpürgə silinən (iki litr qəbul). bütün su stechot sonra, başqa qazan qoymaq və ilk yeməklər su istifadə edərək, yumurta silmək davam süzgəc. Belə ki, bu prosedur cüyür ödəmə dərəcəsindən asılı olaraq, beş dəfə təkrar olunur.

pike kürü film tamamilə ayrı-ayrı zaman, onu tuzlama üçün duzlu suda hazırlamaq lazımdır. Bu su dörd hissədən və cüyür kütləvi 30% duz, və bir kartof alınır. Kartof su ilə fincan qoymaq və bu duz həll olunur. kartof surfacing duzlu hazırlanmış bir siqnal kimi xidmət edir. İndi yumurta duzlu dolu və çox on beş dəqiqə israr etdi.

İndi pike kürü şüşə bütün artıq maye cuna yaslayan və fishy iy yox. Hazır məhsul artıq iki həftə saxlanıla bilməz, eyni zamanda, bir soyuq yerdə jar yerləşdirilir və qoyulur. Duzlu yumurta xama və yaşıl soğan ilə qarışdırıla bilər, və çörək yayılmışdır bilər, hər şey şəxsi arzularım asılıdır.

Sandwich zeytun yağı ilə yaxşı pike yumurta. bu kürü film təmizlənir, bir fincan qoymaq və ağ əldə edəcək qədər qədər qarışdırılır. Karıştırma, zeytun yağı (üç yemek kaşığı) və bir limon şirəsi tökülür. yeməklər hazırlanması başa çatdıqdan sonra, siz onu şüyüd əlavə edə bilərsiniz. Bu yumurta bildirib ki, olmalıdır Bu halda bir saat israr edilməlidir.

Hal-hazırda, pike kürü yeməklər olduqca müxtəlif bişirmək olar. Məsələn, Kanada geniş Pate bu məhsul yayılmışdır. təzə yumurta qaynar su tökmək və on dəqiqə bişirilir, sonra triturated və göyərti, yumurta, Haritaları, duz, müxtəlif ədviyyatlar, üyütmək və əlavə limon şirəsi və hamsi ilə qarışıq bişirmək üçün. bir bişirmə yeməyi Bütün bu kütləvi shift, yarım saat yağ və yandırmaq ilə üst kartof qoydu.

Belə ki, pike kürü dadlı məhsul deyil, həm də bir çox faydalı xüsusiyyətləri var. Belə ki, bu balıq məhsullarının əks olunur maddələr beyin yaxşılaşdırılması töhfə immun, qan dövranı, endokrin və ürək-damar sisteminin fəaliyyətini normallaşdırmaq. Siz müntəzəm kürü yemək varsa, yaşlanma dayandırmaq görmə yaxşılaşdırılması və bir çox xəstəliyin riskini azalda bilər.

Caviar zəngin bioloji aktiv maddələr, vitaminlər, lipidlərin, fosfor, kalium və digər elementləri əlavə, bu qiymətli zəriflik edir yağ turşusu və yod böyük həcmdə ehtiva edir.

Düzgün duzlu və ya pasterizə kürü müxtəlif yeməklər yemək üçün istifadə və ya bir qəlyanaltı kimi yemək bilər. Hər halda, o, əla dad təşəkkür edirik edəcək.