Maral əti: reseptlər

maral əti kimi, bir çox ruslar üçün ət Bu cür görəsən. Donuz və mal əti hələ tanış edir. Siz mağaza gördüm və ovladığı heyvanlar Mighty parça satın söyləyin. Mən onunla nə etməliyəm? Nə yeməyi bişirmək üçün necə? Biz sizə maral əti üçün maraqlı və sadə reseptlər təklif edirik. Biz kulinariya uğurlar arzulayıram!

Roast maral əti

Food set:

• kərə yağı - 1 tbsp. l;
• dəfnə yarpağı - 3 ədəd;
• 1 litr su;
• 150 g yağ (duzsuz);
• 2 böyük soğan;
• un - 2 tbsp. l;
• sirkə - yarım fincan;
• krem (hər hansı bir yağ) 400 g;
• peppercorns - 8-10 ədəd.
• (Üstünlük bud hissəsi) maral əti 1,5 kq;
• duz.

Praktiki hissə:

1. biz qızartma hazırlayacaq olan masa Products həyata Lay. Nə gələn var? kepçe soğan və ədviyyat dilim ilə su qaynatmaq lazımdır. sərin sonra daxil maye və sirkə əlavə edək.
2. Dərin qabda qoymaq venision. əvvəllər hazırlanmış şoraba doldurun. 5 gün soyuq yerdə yığım. Hər gün ət açıq olmalıdır.
3. şoraba venision Gat 6-cı gün. tendon çıxarın. Sonra ət parçası bir dəsmal ilə quru olmalıdır. Lakin bütün deyil. donuz Nashpigovyvaem maral əti dilim. duz ilə Mövsüm. Top unlu (1 kaşığı. L).
4. Biz qırmızı-isti yağ istifadə edərək, pan və qızartmaq ət göndərin. sonra digər bir tərəfdən venision ləğv. ət yerüstü qızıl qəhvəyi çıxdı zaman, yanğın söndürə bilərsiniz. Piece biz pan daxil keçmək. pan qovurma ildə orada maral əti, bir stəkan su tökür. Biz qaynama nöqtəsi qədər gözləyin. Və sonra bir qazan daxil pan məzmunu göndərmək.
5. şoraba və ədviyyat olan ət soğan əlavə edin. bir qapaq ilə üst örtüyü. yavaş yanğın yaradılması ilə bütün qaynamaq. vaxtaşırı eyni pan maral əti suyu suvarma dərəcəsi unutmayın. Hazırlıq ət bir çəngəl istifadə edərək müəyyən. Bu bişirilmiş zaman, sonra sərin edək və taxıl arasında kəsdi. Bu, çox vacibdir.
6. bir platter ət qoyun. Biz onu bütün parça şəklində veririk. maral əti söndürmə sonra sousu qaldı. Bu atılır deyil. 1 tbsp qoymaq. l un. qaynatmaq üçün gətirin. Yuxarıda krem məbləği durub. Yenə qaynatmaq. Bu süzgəc vasitəsilə bütün filtrelemek üçün qalır. ət sousu bişirilir ədəd tökülür. Nəticədə, biz maral əti bir ətirli yeməyi var. Sizin yemək Enjoy!

Maral əti şorbası resept

Lazımi maddələr:

• kartof - 6 ədəd.
• göyərti;
• 3 orta soğan;
• donuz maral əti 450 q;
• sarımsaq 2-3 cloves;
• ədviyyat (istiot, duz);
• az bitki (nəfis) neft.

hazırlanması üçün təlimat

Step №1. Siz qidalandırıcı və dadlı şimal maralı şorbası çevrilmişdir istəyirsiniz? təlimat yazılı Sonra hər şeyi. İlk su döş çalışan yumaq lazımdır. Sonra ədəd a la carte daxil ət kəsdi. su qazan göndər. də (qabıq olmadan) bütün soğan təmizlənir yerkökü var qoydu. 2 saat kəsişir.

Step №2. Yerkökü və soğan suyu xaric etmək lazımdır. Bu tərəvəz artıq lazımdır. Onlar atılan bilər. Ət də çıxarmaq və bir fincan qoydu. orta atəşdə qalan bulyon qaynatmaq. Bu təxminən 45 dəqiqə çəkir. Sonra duz əlavə və ədviyyat tökmək bilər.

Step №3. yeni soğan və yerkökü edin. təmizləmək və üyütmək, kran su yumaq. Biz pan onları göndərin. neft istifadə Passeruem. nəticədə qovurma suyu verilmişdir.

Step №4. İndi biz bir pan doğranıb kartof və ət dilim qoymaq lazımdır. şorba bişirmək üçün davam edir. Fire kartof yumşaq sonra aradan buraxın. maral əti ilk yeməyi təzə quşüzümü və ya mərcanı ilə xidmət etmişdir. kase daxil şorbası Pour və doğranmış göyərti ilə bəzəmək.

multivarka da kızarmış maral əti

məhsulların siyahısı:

• iki orta soğan;
• su 1,5 litr;
• (Sümük olmadan) 1 kq maral əti;
• alma suyu sirkə - 2 tbsp. l;
• ədviyyat (istiot, duz);
• yerkökü - 2 əd.

hazırlanması:

1. yeməyi şirəli və dadlı çıxdı, siz də ət zeytinyağlı salamurada bırakmak üçün lazımdır. Nə lazımdır? maral əti bir parça dərin qab qoyulur. sirkə və ədviyyatlar şoraba Cooking. onlara ət tökülür. Biz 8 saat tərk, və bu gecə üçün yaxşı deyil.
2. Biz şoraba maral əti əldə. Artıq maye qurutmaq lazımdır. ət hərtərəfli düzbucaqlı barlar (kiçik) kəsilmiş, su ilə yuyulur. ədviyyat əlavə edin. Bu zerdeçal və ya kimyon ola bilər.
3. Təmizləmək və yerkökü yumaq. orta theater cındır.
4. soğan husks çıxarın. Soğan nazik yarım üzüklər daxil kəsdi.
5. Bir fincan yarım Multivarki doğranmış tərəvəz qoydu. Sonra ət qat var. İndi soğan və yerkökü qalıqları yatdı. qat sayı fincan ölçü və formalı asılı olacaq.
6. "Nəmləndirici" rejimi axır. timer 1,5-2 saat müəyyən edilməlidir. Bundan sonra, maral əti xidmət edə bilər. bu mükəmməl tamamlayıcı kartof qaynadılmış olunacaq.

Baş səhifə kolbasa maral əti

maddələr:

• xora - 6 m;
• mayaotu-suneli;
• təzə donuz piy 400 g;
• Sarımsaq - baş yarısı;
• bəzi qurudulmuş şüyüd;
• 1.8 kq maral əti;
• ədviyyat (istiot, duz).

təlim

1. Ilk, kreditlər ət emal. Bu yumaq lazım və quru. Next kublar cındır.
2. yağ edin. Onun ədəd kəsin. ölçüsü onlar bir az daha ət kublar olmalıdır. Bu, çox vacibdir.
3. Sarımsaq qabıq təmizlənir. Biz xüsusi mətbuat keçib.
4. bir qabda yağ və ət parçaları qarışdırmaq. duz ilə Mövsüm. ədviyyat ilə tutam.
5. Maral əti kolbasa bağırsaq istifadə edir. Yəni onlar içlik çəkiləcək. Belə ki, su bağırsaq çalışan yumaq. bir ət grinder quraşdırılmış xüsusi burun onları stringing. ət qiyməsi (maral əti + donuz və ədviyyat) ilə bağırsaq doldurun. Nə gələn var? Bu kolon hər 30 sm kıvrılması lazımdır. Diqqətlə kolbasa onları bölmək. hava toplanan bir yer var, onlar bir iynə sancılmaq bir dəfə, bu, lazımdır.
6. Preheat soba. A uyğun temperatur - 200 ° C. edir çörəkçilik də alt yağı ilə lubricated, kolbasa yayılmışdır. soba bu gəmi Bütün. 30 dəqiqə Müddətli. kolbasa ləğv. yandırmaq başqa 10 dəqiqə. Sonra masa onlara xidmət edir. Hər bir şimal maralı kolbasa bir neçə ədəd doğranır. Bu yeməyi üçün mükəmməl pomidor və ya qaymaqlı göbələk sousu edir.

maralı ət stew etmək üçün necə

Biz zaman resept siz sadə və səmərəli təklif edirik. pörtlədilmiş ət hazırlanması üçün təlimat aşağıda verilmişdir:

Step №1. soyuq su Meat yuma. Dilimleme kublar (orta). Hər bir parça qədər xüsusi çəkic dəf. duz və istiot ilə tutam.

Step №2. Maral əti stew adətən qışda yığılmış olunur. Ona görə də biz əvvəlcədən bankalar hazırlamaq lazımdır. Onlara sterilizə və əhatə edir. Hər jar qoymaq lavrushku (3 vərəqələri) altında.

Step №3. iş çox çıxış edib. Banklar edin onlara maral əti dilim yaymaq, sonra folqa bir neçə dəfə kesmek. soyuq soba konteyner qoyun. 180 ° C temperatur seçin ət şüşə qablarda 3 saat əzgin lazımdır.

Step №4. maral əti stew bişirilmiş zaman, soba onu almaq lazımdır. məzmunu ilə Banks soyumaq lazımdır. Bundan sonra təmiz qapaqlar ilə əhatə və qış üçün roll.

axırı

Biz maddə reseptlər maral əti təsvir istədiyiniz düşdü və kulinariya feats ilham ümid edirik. Olursa olsun bu ət bişirmək istəyirəm nə - şorba, qızartma və ya kolbasa. Hər halda, bu, tender, maral əti dadlı və razı yeməyi çıxmaq olacaq.