Evdə yemək üçün Mead resept

Qədim zamanlardan bəri, bal insan cədvəldə əhəmiyyətli bir məhsul idi. Bu məhsulları bir sıra hazırlanması üçün istifadə edilmişdir, və geniş xalq şəfa istifadə olunur. təxminən belə bir xəstəlik, atalarımız bal istifadə biləcək müalicə oldu. Və qədim zamanlardan insanlar Mead etmək üçün necə bilirdi. Şübhəsiz ki, hər kəs nə var. Mead - bal birbaşa hazırlanan spirtli içki. Basis, bir qayda olaraq, su xidmət edir, lakin aşqarların müxtəlif var. Bu gün təəssüf ki, spirtli içkilərin sadə növləri üstünlük verən kimi tez-tez bişirmək deyil. Bu baha başa çünki bal: Another problem müəyyən xərcləri əsas tərkib hissəsi alınması ilə bağlı olmasıdır. Lakin o, bayram masa təqdim etmək tələb, və bir şey dadlı Mead tapmaq çətin idi əvvəl.

Bu, çox ilk mead resept çətin idi ki, qeyd etmək lazımdır və o, uzun illər içki istehsal texnologiyası uzanırdı. Sonra mead bizim zaman istifadə olunur sadələşdirilmiş və sürətli sxem üçün hazırlamaq başladı. Belə ki, fermentasiya 1-2 ay sonra artıq Mead cəhd edə bilərsiniz. Siz Mead etmək üçün necə bilmirsinizsə, onda sonuna qədər bu yazıyı davam edir. orijinal resept, əlbəttə, bu unudulmuş illər ərzində fəxr edə bilər, lakin bu içki edilməsi digər yaxşı variantları bir çox sol edəcək. Yeri gəlmişkən, siz mağaza almaq olar mead, siz evdə bişirmək içki dadı ilə müqayisə oluna bilməz.

Mead resept N1

Tərkibi: su 2 l, bal 300 g və 5 g hop konusları, bir çimdik muskat və darçın, 1 TSP çörək maya.

Hazırlanması: bir emaye qazan su qaynatmaq, bal əlavə yaxşı qarışdırılır. köpük aradan qaldırılması, və bal yandırılmış deyil ki, əmin edilməsi, 5 dəqiqə qaynatmaq. Zaman, köpük dayandırmaq mayaotu qozası, darçın və muskat əlavə edəcək. yaxşı karıştırın və istilik aradan qaldırılması. qapaq yaxın sıx Pan. şirin su kiçik bir məbləğ maya həll. Bubbles görünənə qədər gözləyin. 40-500S (çox başqa die maya) həll Cool, maya gələn tökmək, qapağı bağlayın və 250C temperaturda fermentasiya qoymaq. bu dəfə köpük səthində formalaşır olunacaq fermentasiya, 5 gün təxminən davam edir. köpük yox zaman Fermentasiya başa çatacaq. plastik içki şüşə (bir cuna ilə gərginlik) daxil Pour, sıx başıbağlı və soyuducu qoydu. içki 5-6 gün yemək hazır olacaq.

Recipe mead N2

Bu resept mead maya istifadə tələb etmir. Amma içki dad olur pis deyil.

Tərkibi: bal 2 kq, içməli su 1 litr, yetişmiş albalı 4 kq.

Hazırlanması: bal və su bir qazan mix, qarışıq boşqab üzərində qoymaq və boil gətirib olunur. Sonra yanğın azaltmaq və daim karıştırma, və film aradan qaldırılması, başqa bir 15 dəqiqə bişirilir. Ready siropu sərin olmalıdır. yuyulur albalı, toxum aradan qaldırılması şüşə doldurmaq və soyuq şərbət ilə doldurun. Boğaz nəm dəsmal ilə Cover və ferment isti yerdə qoymaq başladı. fermentasiya başlayır zaman, eyni dəsmal takunyalar boyun və təxminən 3 ay üçün sərin yerdə qoydu.

Mead resept N3

Tərkibi: bal 5.5 kq, 1 limon, su 19 litr və maya.

Hazırlanması: su və limon şirəsi 6 litr qarışıq bal. davamlı qarışdıraraq və köpük aradan qaldırılması, qaynatmaq üçün gətirin. Sərin edək qalan su və maya əlavə edin. Biz fermentasiya üçün isti yerdə qoydu. Təxminən bir ay sonra maya bir təzə toplu əlavə və yenidən fermentasiya qoymaq. Bir ay sonra, biz qapağı bağlayın unutmayın, içki və doldurulması filter. sərin yerdə şüşə qoyun və 5-6 ay içki saxlanılır.