Ətli ətli pits

Amerika fast foodının təsiri ölkəmizdən keçməmişdir. Şəhərlər küçələrində müxtəlif hamburgerlər, sandviçlər, cheeseburgers və əlbəttə ki, pizza verən təkərlər üzərində kiçik kabinələri tapa bilərsiniz. Pis - bu tamamilə İtalyan yeməyi olsa da, bir fasad təsnif olunmağa başlandı. Rusiyada pizza yandırmaq italyanlardan daha pis deyil. Və bu gün bizi günahkar bir pizza ilə gündəmdə.

Qeyd etmək lazımdır ki, pizza üçün doldurulma çox fərqli pişirilə bilər, ilk növbədə məhsullarda hətta uyğunsuzdur.

Belə ki, resept 1. Kıyılmış ət və pomidor ilə Pizza

Test üçün 500 qram un, 20 qram quru maya, yağ və ya marqarin paketi, 1 yumurta, bir süd (500 ml), duz və bir az şəkər lazımdır. Birincisi, yumurta, duz və şəkər döyün. Süd və yağ yağıya qoyulur, yağ yağı ilə qaynatılmır, səthin temperaturu 40 ° C-dən yuxarı olmamalıdır. Sonra südü yumurta içərisinə tökür, maya həll edir. Tədricən unu tətbiq edin və xəmirin bir püresi kimi yoğurun. Biz yüksəlmək üçün isti bir yerdə qaldırırıq.

Hamurumuz yüksəlir, pizza üçün doldurulma hazırlayırıq. Biz 300 qram ev quru ətə ehtiyac duyuruq (donuz donuzu çox yağlıdır və mal əti quruyur, optimal birləşmə 50 ilə 50 arasında olduğu kimi, bu cür kıyılmış ətdən istifadə etmək məsləhətdir), iki orta pomidor, bir sarımsaq yonca, bir böyük soğan, bir pomidor sousu qaşığı, Pizza üçün növlər, duz və ədviyyatlar. Bitki yağı ilə qızardır, sonra doğranmış soğan, sarımsaq və pomidor sousunu əlavə edin, duz, mövsüm, qarışdırın və bişirildikdən sonra qaynadın. Doldurma doldurulması hazırdır. Əlbəttə, soyuducuda tapa biləcəyiniz hər hansı digər istifadədən istifadə edə bilərsiniz, toyuq yerindən pizza almaq yaxşı bir fikirdir . Hər hansı bir dəniz məhsulları ilə birlikdə hazırlanmış balıqların istifadə etdiyi reseptlər var.

Xəmir qalxanda və işıq saçdıqda 3-4 təbəqəyə yığın. Bir çəngəl ilə bir az soxmaq. Pomidorları yuyun və halqalara kəsin, xəmir zolaqlarına qoyun. Duzlanmış ətli yuxarıdan yuxarı çəkin və sobada yarım saat qoyun. Pizza almaq üçün hazırlıqdan 5 dəqiqə əvvəl, qalan 5 dəqiqə üçün sobada pişirilmiş pendirlə yandır. Duzlu ət ilə belə bir pizza hər hansı bir gurme kimi dadacaqdır. Sizi bir piknikə aparmaq, iş yerində nahar əvvəl bir qəlyanaltı edə bilərsiniz.

Recipe 2. Göbələk və pişik ilə Pizza

Bu dəfə toyuq ətli ətdən istifadə edirik, çünki göbələklərlə daha çox birləşdirilmişdir, bu pizza zövqü tender və ətirli olur. Xəmir ilk pizza reseptinə görə hazırlanacaq. 150 qramlıq toyuq filesi, iki pomidor, 150 qram şampinon, 150 qram pendir (mən mozzarella pendirlərindən istifadə edirəm, yaxşı əriyir və sərtləşdirildikdən sonra rezin kimi uzanmaz) Cəfəri, duz və pizza üçün ədviyyat.

Toyuq göbələk qızartması, qəhvəyi bir qabığa qədər, yüksək istidə bunu etmək lazımdır, belə ki, suyu axmağa vaxt yox idi. Daha sonra kiçik parçalara kəsilmiş və ət dəyirmanı keçir. Pomidor soyulmuş, əvvəlcədən bibər. Sonra kublar da kəsdi. Pendir grated bilər, və ya sadəcə istədiyiniz kimi kəsmək olar. Göbələklər göbələk şəklini qoruduğu üçün kəsdi , buna görə də pizza daha iştahaaçan görünür. Şəxsən mən bir az yağda və duzda qızardı, buna görə yarım saat sonra göbələk bişirilməyəcək və nəmli qalacaq. Ancaq bu hər kəsin işidir. Göbələk duzlu olarsa , mən onlara qızartmıram.

Hazır xəmir bir çörəkçilik təbəqəsi şəklində yuvarlandı, onu kiçik tərəflər olduğu üçün qoydu. Sonra pomidor, göbələk, toyuq qoyun. Üstə pendir və cəfəri ilə çiləyiniz. Preheated sobada bişirin, təxminən 25-30 dəqiqə çəkin. Bu, toyuq və göbələk ilə doldurulmuş pizza hazırdır, evinizi tərk etmədən İtalyan dadından zövq alın! Gözəl iştaha sahib ol!