Fırında pies qurmaq necə

Ev pişirmək üçün kifayət qədər asandır. Bir az səbir, eləcə də pişirmə piesinin bəzi sirlərini bilir. Məqalədə, biz sizə və ailənizə xeyir verəcəyinə görə, sobada pasta yandırmaq üçün necə məlumat verəcəyik.

Fırında tortlar yandırmaq üçün necə məlumat vermirsinizsə, əvvəlcə pulsuz formada hazırlanan xəmirdən daha yaxşıdır. Bir anda bütün komponentlərin hamuruna daxil edilməsini ehtiva edən bu metod, hazırlamaq üçün çox səbir və vaxt tələb edən fuminqdən daha sürətli və asandır.

Beləliklə, başlasaq. Bir stəkan isti suya və ya südə qarışdırın 30 qm maya (mayenin temperaturu təxminən 35 ° C olmalıdır), belə ki, toplar meydana gəlməməlidir. Şəkər əlavə edin (yarım fincan). 2 yumurta bir dörddə bir qaşıq duza vurdu və nəticədə maye qoydu.

İndi yavaş-yavaş bu qarışığa 4 qəpik un gətirin və xəmirə qarışdırın, topların görünməsinə imkan verməyin. Nəhayət, bir çərəz kərə yağı və ya marqarin üçdə biri meyilli əlavə edilməlidir. Kütləvi əllərinizə qalmamaq üçün hərtərəfli qarışdırın.

Hazır xəmir bitki yağı ilə yağlanmış, pambıq dəsmal ilə örtülmüş və isti yerdə "yanaşma" üçün kənara qoyulmuş dərin bir qabda qoyulmalıdır.

Fırında çörəkləri yandırmaqdan əvvəl, əlbəttə, doldurulması hazırlamaq lazımdır. Bunu edin və test haqqında bir müddət unutun. Kələm daha əvvəl ədviyyat və soğan ilə söndürülməlidir. Kıyılmış ət bir qızartma panda və ya qaynadılmış ətdə, ətli bir soğan yerləşdirərək, bir ətli dəyirmanda qaynar olmalıdır. Kartof ilə pies yandırmaq üçün necə bilmək istəyirsinizsə, sonra doldurulması çox olmalıdır ki, unutmayın və kartof bir az yağı və ya qızardılmış soğan əlavə edə bilərsiniz, belə ki, bu şirəli və daha ətirli.

Əgər şirin tortlar yandırmaq istəsəniz, xəmirdə daha çox şəkər qoymalısınız. Şirin pies üçün doldurulma əvvəlcədən hazırlanmalıdır: alma ilə pişirməzdən əvvəl, ikincisi darçın ilə birlikdə yağı yüngül şəkildə söndürülə bilər. Əgər doldurulma qurudulmuş meyvələrdənsə, onda əvvəlcədən qaynadılmalı, bir qaynaqda və ya bir qayçıda parçalanmış, şəkər əlavə edilsin - qoz-fındıq.

Doldurma ilə məşğul olsa da, xəmir artıq yaxınlaşdı. Hər şeyi doğru bir şəkildə etsəniz, həcm 2 dəfə artdı. Bir daha nazikləşməlidir və qısa müddətə dayanmasına imkan verin, buna görə yenə yüksəlməyə başlayır.

Hazır xəmir əvvəlcədən una səpilən kəsilmiş quru taxtanın üzərindəki yeməklərdən hazırlanmalıdır. Sonra xəmir kiçik parçalara ayrılmalı və onların toplarını təşkil etməlidir. 10 dəqiqəlik son dəqiqə bir salfet ilə örtülmüşdür. Bundan sonra topları bir yivli pin ilə gəzdirin və ya barmaqlarınızla 1 sm qalınlığında dəyirmi bir torta düzəldin. Kubokun ortasında kənarların çətinliklə birləşdirilə bilməsi üçün çox miqdarda plombluq qoymalısınız. Kenarlara qoşulduqdan sonra onları itirmədən diqqətlə təhlükəsiz et.

İndi hazırlanmış pies tikişi əvvəlcədən yağlanmış və unla səpilən bir pişirmə qabına qoyulmalıdır. Pastalar arasında olan məsafə 2 sm olmalıdır. Çörək qutusunun izolyasiyası üçün kifayət qədər isti yerdə 15 dəqiqə çörək qabının qoyulması lazımdır. Çörək bişirmək üçün hazırlanan çörəklər bir qədər yuvarlaqlaşdırılmalı və həcmdə artırılmalıdır.

Yumurta beyazlığının nəticəsiz çörəkləri ilə diqqətlə yağlamaq və fırın qabına 20 dəqiqə 200 ° C-ə qədər qızardılmış qoymaq üçün qalır. İndi soba içərisində patties yandırmaq üçün necə bilirsiniz. Pişiklər göz qabağındayan zaman yalnız fırının açılabileceği nəzərə alınmalıdır. Və yalnız onlar hazırlıq yoxlamaq üçün icazə verilir. Bunu etmək üçün, bir tortu bir matç ilə hörülmüş olmalıdır. Quru qalırsa, xəmir ona qalmaz, sonra pies hazırdır.