Chaman: nə və bu ədviyyə tətbiq edildikdə

Dadlı yeməyi hazırlamaq üçün yeməklərinizə bir dad vermək üçün bir sıra məhsullar, bir az bacarıq və müxtəlif ədviyyatlara ehtiyacınız var. Bəzi reseptlərdə, belə bir ədviyyəni çaman kimi tapa bilərsiniz. Nədir, ondan istifadə etmək daha yaxşıdır və nə yeməklər onsuz sadəcə edə bilməz - bütün bunlar və aşağıda deyilir.

Konsepsiya haqqında

Birincisi, çox konsepsiyanı anlamaq lazımdır. Beləliklə, chaman - nədir? Bu, bir qayda olaraq, bir neçə ad var və hər biri tez-tez istifadə olunur bir ədviyyədir. Belə ki, bu ədviyyə də şamballa, fenugreek və fenugreek adlandırıla bilər. Biz təsvir etdiyimiz adama gəldikdə, Ermənistanda ən çox yayılmışdır. Vətənimizin və Avropanın genişliyində bu ədviyyə daha tez-tez "şambala" adlanır.

Ədviyyat haqqında

Çamanın paxlalılar ailəninə aid olduğu, bu uzun müddətdir bilinən ədviyyatlı aromatik bir bitki olduğu ifadə edilməlidir. Maraqlıdır və qida müxtəlif yerlərində istifadə oluna bilər. Beləliklə, bu bitkinin mükəmməl uyğun toxumları, broşuralar və hətta qaynaqlanır (yer şəklində). "Çaman" konsepsiyasını başa düşmək - bu nədir, bu ədviyyənin yeməklərə gözəl qəribə bir dad verdiyini söyləmək lazımdır və zəruri hallarda bəzən yer fındığı yerini dəyişə bilər. Əsasən, bu ədviyyatda yeməklər inanılmaz davamlı bir ləzzə verən maraqlı bir acı-şirin dadı var.

Səhvlər

Başqa baharatlarla çaşmamaq üçün bir çaman (ədviyyə) kimi görünür. Beləliklə, əzilmiş formada ədviyyat qaba itiləyici bejin ununa bənzəyir. Bununla belə, kulinariya mütəxəssisləri fenugreek-şamballa tez-tez mavi fenugreek (Qafqazda yayılmış uzho-süneli) ilə qarışdırılmır və bunu etməməlidirlər. Axı bu tamamilə fərqlidir. Ən böyük səhv, torpaq kimyonu ilə torpaq çamanının təsbit edilməsidir, bu da qəbul edilə bilməz.

Ərizə

Çamanın zövqünə ehtiyac nə zaman lazımdır? Ədviyyatların istifadəsi ət, balıq və quşçuluqdan hazırlanan yeməklər üçün vacibdir. Bu ədviyyə basturma üçün bütün reseptlərdə göründüyünü qeyd etmək lazımdır. Həm də müxtəlif növ çorba üçün yaxşıdır: göbələk, noxud, kartof, soğan. Artıq qeyd edildiyi kimi, chaman yeməkləri yüngül bir qıvrım kölgə verir, lakin bu göbələk dadına bənzəyir. Hindistanda şamballa daha vegetarian yeməkləri üçün zülal mənbəyi kimi istifadə olunur. Bu ədviyyat Ermənistanda geniş yayılmışdır, burada müxtəlif növ ətlərin hazırlanmasında demək olar ki, əsasdır. Qeyd edək ki, bu ədviyyə əla qatılaşdırıcıdır (nişasta analoqu), buna görə də tez-tez müxtəlif souslar hazırlamaq üçün istifadə olunur. Bir çox insanlar üçün vacibdir ki, bu ədviyyə digər otlar və ədviyyatlı tərəvəzlərlə mükəmməl birləşdirilmişdir. Torpağın çəməni hops-suneli və köri kimi ədviyyatların bir hissəsidir.

Əvəzedicilər

Bir çoxları məntiqi bir sual ola bilər: başqa bir şeylə çaman (zövq) ilə əvəz edəcəyik? Beləliklə, heç bir ədviyyə eyni ətri və aromasını ötürə bilməz, lakin uccio-suneli artıq qeyd olunan ədviyyə bir-birinə bənzəyir. Çamanın yüngül bir dadlı olduğu üçün bəzi hallarda yer fındığı ilə əvəz edilə bilər.

Şəfa xüsusiyyətləri

Chaman konsepsiyasını başa düşmək - bu ədviyyəni tətbiq edərkən nə deməkdir, nə də bir neçə söz deməkdir və bunun nə faydası var. Belə ki, Hindistanda qadınlar orqanizmin bərpası, bədənin metabolik proseslərini normallaşdırmaq üçün doğum etdikdən sonra şamballa toxumlarını istehlak etməli və həmçinin ana südü daxilinə kömək etməlidirlər. Vətənimizin xərclərinə gəldikdə, bu ədviyyə də bədəni yaxşılaşdırmaq üçün istifadə olunur. Əvvəla, bu, mükəmməl anti-inflammatory, yatıştırıcı və yara iyileştirici vasitə olduğunu söyləmək lazımdır. Bu ədviyyənin müalicəçilərə tətbiq olunması yaxşı olacaq: toxunulmazlığı bərpa etmək və gücləndirmək, güc və enerji verir. Çörəyin püresi şəklində istehlakı, saç problemləri ilə mübarizə aparacaq və körpələri qidalandırarkən az ana südü olan qadınlara kömək edəcəkdir. Bir pasta şəklində, bu ədviyyə yaralar yaxşıca yaxşılaşır, qaynaqlar və hətta yaralar iyileşir (bütün səbəb ədviyyatdakı yapışdırıcıların böyük tərkib hissəsidir). Məlhəm şəklində isə problem dərinin öhdəsindən gəlməyə kömək edəcək. Bir fincan isti südə qarışan chaman masa qaşığı mükəmməl bir tonikdir. Köhnə günlərdə olduğu kimi, torpaq fenugreek, kişilərdə iktidarsızlıq və qadınlarda qeyri-bərabərliyi müalicə etmək üçün bu gün də istifadə ediləcəyini qeyd etmək maraqlıdır. Digər mənbələrə görə, bu ədviyyə əla bir afrodizyakdır. Qadınlar üçün aşağıdakı məlumatlar vacibdir: çamadan saç kremi (torpaq chaman + yoğurt), üz maskaları (zerdeçal və bitki yağı ilə birlikdə) edə bilərsiniz.

Diqqət!

Baxmayaraq ki, bu ədviyyə tətbiq olunanda demək olar ki, universaldır. Bununla yanaşı, təhlükəli ola biləcək bir insan var. Beləliklə, bunlar hamilə qadınlardır. Bu ədviyyəni istehlak edə bilməzlər, çünki bu, aşağı yük səbəb ola biləcək saponinləri ehtiva edir.