Fırında Patisson, tərəvəz və ət ilə doldurulmuşdu

Fırındakı Patisson yalnız çox dadlı deyil, həm də təəccüblü gözəldir. Bu yemək hər hansı bir şən seqmentini doyurucu bir isti nahar kimi xidmət etmək üçün idealdır. Xüsusilə qeyd etmək lazımdır ki, bu tərəvəzləri müxtəlif yollarla hazırlamaq mümkündür, lakin bahalı və xarici məhsulların istifadəsini tələb etməyən ən sadə və ən sürətli metodu nəzərdən keçirməyə qərar verdik.

Fırında bişmiş ləzzətli və gözəl patissonlar

Bitki mənşəli yemək üçün zəruri maddələr:

• Ripe qırmızı pomidor - 3-4 ədəd;
• Kiçik balqabaq - 4-5 ədəd;
• Böyük ampüller - 2 ədəd;
• Toyuqun soyudulmuş filesi - 300 g;
• Az yağ tərkibli mayonez - 80 g;
• Rusiya sərt pendir - 140 qr;
• Günəbaxan yağı, qoxusuz - 65 ml;
• Toz yodlaşdırılmış deyil - fərdi təqdirdə;
• Təzə yeşilliklər (pırasa, dodaq), həmçinin ədviyyat və istənilən zövqlər - dadmaq.

Əsas tərkib hissəsinin emalı

Fırında bir miniatür, gözəl yemək şəklində patissonu hazırlamaq üçün kiçik miqdarda tərəvəz satın alınması məsləhətdir. Bundan sonra, yuyulmalı, üst örtüyü yavaşça kəsib, sonra hamiləlikdən və sümüyün bir hissəsini çıxarın. Belə hərəkətlər nəticəsində bir növ "qab" qəbul etməlisiniz.

Toyuq döşlərinin emal prosesi

Hər hansı bir ət ilə bişirilirsə, sobada Patisson daha dadlıdır. Biz tender və yumşaq toyuq filesi istifadə etməyə qərar verdik. Dəri və sümüklərdən təmizlənmiş, sonra da kiçik parçalara bölünməlidir. Bundan sonra, məmə doğranmış soğan, duz, ədviyyatlar və yer bibəri ilə birlikdə bitki yağı ilə yüngül şəkildə qızardılır.

Bir yeməyi yaratmaq

Fırında patissonu hazırlamadan əvvəl, əvvəlcədən hazırlanmış yeməklərlə doldurulmalıdır. Bunu etmək üçün, yetişdirilən pomidorları qızdırmaq, qızardılmış toyuq göbələklərinə və soğanlara tökmək lazımdır. Sonra içərisində olan boş tərəvəzlər meydana gələn kütlələrlə doldurulmalı və sonra mayalanmış mayonezə yayılmış, doğranmış otlar ilə qarışdırılmalıdır. Nəticədə, məhsullar qatlanan sert pendir ilə örtülməlidir və "qapaq" ilə örtülmüş olmalıdır.

Yeməyin istilik müalicəsi

Patissonlar pomidor və pendir ilə dolu ət ilə doldurulduqdan sonra, onları diqqətlə çörək qabına köçürməlidirlər. Sonra, təbəqə tam 35 dəqiqə üçün sobada yerləşdirilməlidir. Bu müddətdən sonra yeməyi yumşaqlıq üçün tövsiyə olunur. Bunun üçün bıçaq və ya çəngəl qoymalıdır.

Cədvələ düzgün xidmət etmək necə

Bir yemək yaratmaq üçün bütün təsvir edilən hərəkətləri izləyərkən, dadlı tərəvəzlər hazırladığınıza əminsiniz və indi sobada patissonun nə edəcəyi ilə təəccüblənməməliyik.

Ət təzələyən tərəvəzlər tamamilə yumşaq olduqdan sonra, fərdi xidmət plitələrinə köçürülməlidir, "qapaqlar" açılmalı və isti formada qonaqlara xidmət göstərilməlidir. Həm də bu cür dadlı yeməyə, buğda çörəyi, təzə göyərti və isti bir pomidor sousu təqdim etmək məsləhət görülür. Bon appetit!