Xam tərəvəzlərdən hazırlanmış salat. Yemek tarifleri

Təzə mövsümi tərəvəzlər, mübahisəsiz, çox faydalıdır. Onlar tərkibində insana lazım olan bir çox vitamin və mikroelementlər ehtiva edirlər. Həm də onların istifadəsi mədə-bağırsaq traktının işinə müsbət təsir göstərir. Belə təzə qidaların istehlakının ən məşhur yolu xam tərəvəz salatıdır. Belə qablar üçün təriflər olduqca müxtəlif ola bilər. Hər şey sizin dadınıza və istəyinizə bağlıdır. Belə qəlyanaltı hazırlamaq üçün bəzi populyar yolları nəzərdən keçirək.

Yanacağın seçilməsi və hazırlanması

Xam tərəvəzlərdən hazırlanan salatların uyğun sousu istifadə edilməsini nəzərdə tutur. Zövqünüzə görə artıq hazır paltar seçə bilərsiniz: xama, mayonez, zeytun yağı və soya sousu.

Ayrıca bir neçə növ sousu istifadə edərək xüsusi növ hazırlamaq və sevdiyiniz zövqləri əlavə edə bilərsiniz. Xardal, adzhika və horseradish kimi maddələr pişirilmiş yemək üçün incəlik və kəskinlik əlavə edəcəkdir.

Çörək tərəvəzindən sadə salat

Bu qab üçün təriflər ərzaq üçün doldurulma seçiminə görə fərqlənə bilər. Beləliklə, bu maddələrə ehtiyacınız var:

• İki kiçik pomidor;
• Soğan başının yarısı;
• Bir kiçik bolqar bibəri;
• Üç xiyar;
• Sos;
• Tuz.

Salatın yerləşdiriləcəyi dərhal qabıq hazırlayın. Pomidorları kəskin bıçaqdan istifadə edərək böyük kublara kəsin. Arzu edildikdə, dəridən onlardan çıxarmaq olar, lakin daha çox vitamin və lif əldə etmək üçün bu məsləhət görülmür.

Istədiyinizdə xiyar da əvvəlcədən təmizlənə bilər. Bir qabığı ilə tərəvəz istəsəniz, istifadə etməzdən əvvəl onları yaxşıca yuyun. Yarımda böyük tərəvəzləri kəsin və yarım üzükləri doğrayın. Kiçik xiyar sadəcə üzüklər halına gətirilə bilər.

Toxumları bibər və incə dilim kəsilmiş. Soğanlar yarım halkalara bölünməlidir və əllə ayrılmalıdır. Duzları duz ilə doldurun və sousu əlavə edin.

Pendirli tərəvəz salatı

Bu cür salat bayram masası üçün idealdır. Əlavə maddələr sayəsində daha qidalı və dadlı olur. Yaratmaq üçün sizə lazım olacaq:

• Bir cüt pomidor;
• Yaşıl salatın bir neçə yarpağı;
• 150 qram ham;
• 50 qram ağır pendir;
• Zövqünüz üçün geyinmək (bu reseptdə mayonez sousunu istifadə etmək daha yaxşıdır ).

Hamını kublar halına salın və qabığın altındakı yerə düz bir təbəqə qoyun. Pomidorlar eyni şəkildə kəsilmiş və ikinci təbəqəni qoymuşlar. Salatası yaxşıca yuyunur və əlləri ilə yırtılır. Yaşıl rəng üçüncü qatını yerləşdirin.

Bundan sonra, səxavətli bir təbəqə qoymaq və onu paxlalı bir məhsul ilə səpmək lazımdır. Istifadə etməzdən əvvəl salatını qarışdırın.

Vitamin yeməyi

Ham tərəvəz, sarımsaq, göyərti və kələm istifadəsini ehtiva edən bu tərəvəz salatı, insanların rəqəmlərini seyr etməyə mükəmməl uyğun gəlir.

Bunu yaratmaq üçün, kiçik çubuqlar ilə kələm doğramaq lazımdır. Yerkökü hərtərəfli yuyulmalı və böyük ölçüdə yuyulmalıdır.

Bir qida prosessorunun iştirakı ilə, bütün eyni dilimləri bir neçə saniyə ərzində kəsə bilərsiniz. Sonra, tərəvəzləri bir qabda qarışdırmaq və sarımsağın bir neçə qarışığı şirəsini sıxmaq lazımdır. Yeşillikləri gözəl bir şəkildə kəsib tərəvəzlərə yerləşdirin. Əl kütləni qarışdırın və uyğun bir sousu ilə mövsüm edin.

Qırmızı salat

Bu cür salat fərqli bir xüsusiyyətə malikdir. Bütün maddələrində qırmızı bir ət var. Bunun üçün nə seçsəniz, sousu da çanaqda çuğunduru varlığı sayəsində parlaq bir rəngdə rənglənəcəkdir. Beləliklə, aşağıdakı komponentləri edin:

• Bir kiçik çuğundur;
• Bolqar qırmızı bibər;
• İki orta ölçülü pomidor;
• Bir kiçik kök;
• Soğanların qırmızı müxtəlifliyi.

Biz xam tərəvəzdən salat hazırlayırıq. Yemək üçün təriflər, şeridlərə kəsilmiş ingredientlərin qarışdırılması ilə bağlıdır.

Bir grater üzərində qızardılmış çuğunduru kəsdirin. Bənzər bir şəkildə, yerkökü müalicə edin və bir qabda bu tərəvəzləri qarışdırın. Soğanlar yarım halqalara bölünərək bitki qarışığına əlavə edin.

Bibər iç toxumlardan təmizlənməlidir və yuyulur. Toxumanı incə bir samanla kəsin və qabda qoyun. Pomidorlar daxili toxumlardan və jel kimi tərkibdən təmizlənməlidir. Pomidorları kiçik dilimlə yığışdırın.

Bütün maddələr və duzu qarışdırın. Mövsümü seçilən sous ilə masaya xidmət edin.

Nəticə

Xam tərəvəzlərin hər salatını hazırlayın. Bu yazıda hazır qabların fotoşəkilini görə bilərsiniz. İstədiyimizdə mövsümi tərəvəzlər dondurulacaq və vitaminlər lazım olduğunda soyuq qışda yay salatları üçün hazırlana bilər.

Ən xoş təəssürat yaddaşda saxlanılır və ya öz mutfak kitabçasında yazılır. Dostlarınız və tanışlarınızla yemək sirlərini paylaşın. Zövqlə bişirin.

Kulinariya sənətində müvəffəqiyyət!