California roll və dadlı rulonların digər çeşidlərini hazırlayırıq

Rolls hər il daha populyarlaşır, bu da təəccüblü deyil, çünki onlar aşağı kalorili, qeyri-adi bir daddır və tez hazırlanır. Bu məqalədə ən çox yayılmış rulolar yemək sirləri bildirilir.

Roll California

Yapon mətbəxinin hər hansı bir bölməsində satın alına bilən bambuk mat üzərində, qida filmi çəkilir. Qida filmində, yarım nori dəniz yosunu qoymaq lazımdır . Nori təbəqəsinin alt kənarı bambuk matın kənarında olmalıdır.

Nori hesabatında əvvəlcədən hazırlanmış düyü bərabər şəkildə ayrışmışdır. Pirinç tərəfi mərkəzdə olduğu qədər eyni miqdarda olmalıdır. Nori təbəqəsinin alt kənarında düyüdən azad olan 1 sm genişlikdə bir şeridi buraxmaq lazımdır. Rice də diqqətlə yapışdırmaq üçün diqqətlə.

Pirinçin üstündə bambuk matın qalan yarısı ilə örtülmüşdür. Bambuk matını digər tərəfə çevirin, indi palçıq altındakı yerdə olmalıdır. Biz mat örtüsünü açırıq. İndi bir incir olan altında nori bir təbəqə yerləşdirilməlidir. Yarpaqların ortasında avokado qoyulur, daha əvvəl kiçik genişlikli uzun zolaqlara kəsilir. Nəhayət hazırladıqları gəzintidə Californiya avokado üstündə böyük karides yığıldı, sonra isə qisim Yapon mayonez ilə yağlandıldı. Kiçik bir əlavə: Ham avokado və karides, rulonun bütün genişliyinə qoyulur (təxminən 2 karides və 2 dilimlənmiş avokado).

Altlığı aşağı olan nori təbəqəsinin uçları ilə tutun və yüngül şəkildə aşağı basarkən, yumşaq olaraq California rulonunu işə salın. Bambu mat üzərində, kürü yumurtalarını birbaşa yaymaq. Xalçanı yenidən kürəyinə bükürdü, kürü onunla doldu.

Alınmış "kolbasa" hissini bərabər hissələrlə bərabər hissələrə salmaq, az miqdarda alma suyu sirkəsi ilə soyuq suda nəmləndirilmiş bir bıçaqla kəsdirin. İndi California roll tamamilə hazırdır.

Toyuq rulosu. Yemək üçün resept

Toyuq göbək filesi (1/2 ədəd) götürün, çəkin. Kiçik parçalara kəsin (döşlə birlikdə kəsin). Sonra fileto sökülür və dadmaq üçün bibərlənir. Bir yumurta döyülür və çörək qırıntıları hazırlanır. Fileto döyülmüş bir yumurta ilə batırılır. Sonra çörək parçaları ilə batırılır. Ət bitki yağı əlavə ilə bir qovurma qabda qızardılmış olunur.

Daha 2 yumurta yeyək. Tərkibinə duz və bibər, sonra 4 masa əlavə edin. Xama kaşığı kaşığı və 3 masa. Ədəd əqrəblərin qaşıqları. Omlet aşağı temperaturda qızardılmışdır. Hazır olduqda, omlet uzun zolaqlara kəsilir.

Bir orta pomidor və 3 duzlu xiyar kupa kəsilir. 1 dəst salat yuyulmalı, daha sonra qurudulmalıdır. Pendir gözəl incəliyə sürtülür. Cövhər pendir üçün təxminən 10 çay qaşığı tələb olunur.

Ayrı bir yeməkdə 200 q ketçup və 150 g mayonez qarışıqdır. Dərin bir qabda lavaş qoyulur (hər 5 parça alacaq), xardal ilə qarışdırılır. Ona tədricən salat, dilimlənmiş xiyar, pomidor, ət, hazırlanmış bir omlet qoyulur. Meyvəli pendir və mayonez və ketçupdan 3-4 qaşıq sousu ilə toplanmış. Roll toyuq səliqəli kıvrılır.

Roll vulkanı

Əvvəlcə rulonlarda 100 g düyü qaynadılır. Nori yosunu yarpağı iki bərabər yarıya bölünür və bambuk mat üzərində yerləşdirilir. Norinin yarpaqlarında düyü qoyulur, düyünün ortasında bir dənə salmış somon qoyulur. Hər şey bir ruloya çevrilir, sonra 6 bərabər hissəyə kəsilir. Salmon vulkanın hər birinə qoyulmuş kiçik parçalara kəsilir.

Sonra ədviyyəli sous hazırlanır. 2 masa. Zeytun mayonezinin qaşıqları 2 çay qaşığı soya sousu ilə qarışıq, dad qırmızı bibər ilə əlavə edilir. Sosda yarım çay qaşığını uçan balıq çubuğuna qoydu . Sonra rulonlarda ədviyyatlı sousu və kürü ilə süzülür.