Sobalarda sobada yeməklər

Müasir sivilizasiyanın sahibinə çoxlu sayda mətbəx texnikası və köməkçiləri verdi: buxarçılar, multivars, tava, heç bir şey narahat deyil. Ancaq onlar yalnız nisbətən son zamanlarda ortaya çıxdılar və böyük nəvələrimizin bu nəslindən əvvəl heç olmasa bir şəkildə idarə etdilər. Bir sobanın köməyi ilə dadlı və sağlam qidaları bişirmək bacarıb. Rus sobası real möcüzədir, Slavyan evinin mərkəzi. O, qızdırdı, müalicə etdi və əlbəttə, qidalanırdı. Rus sobasını müasir mənzillərə yerləşdirmək çətindir, ancaq hər kəs üçün praktik olaraq bir soba ilə əvəz edilə bilər. Onun üstünlüyü əvəzolunmazdır: yeyinti çoxlu yağ əlavə etmədən öz şirəsində hazırlanır, hər tərəfdən isti havada yuyulur. Fırınların daha çox üstünlüyü, bütün maddələrin dərhal yüklənməsi və artıq prosesə müdaxilə etmə qabiliyyətidir. Beləliklə fırında dadlı və qeyri-adi bir şey hazırlayın, məsələn, sobada somon yeməkləri - qidalı, faydalı və orijinal.

İlk yemək folqa şəklində somon filesi . Somon filizi, soğan, yeşillik, yağ, ədviyyat kimi məhsullara ehtiyacımız var.

Somon yuyulur, qurudulur, parçalanır və duz və istiot qarışığı ilə sürtülməlidir. Folqa levhada soğan və yeşilliklərin yarım dəmirinin üstündə ikiqat qoydular, hamısı sıxca sarılan və 180 dərəcə isti bir isti fırında 20 dəqiqə qoyulur. Bu resept tərəvəz əlavə etməklə bir qədər müasirləşdirilə bilər, sonra isə çıxacaq:

İkinci resept sobada tərəvəz ilə bir somon filesi edir. 500-600 qram alabaya ehtiyacımız var: iki soğan və yerkökü, bir stəkan süd, yağ, yeşillik, ədviyyat.

Fırın içərisində somondan hazırlanan yeməklər üçün həmişə olduğu kimi balıq, limon suyu ilə çiləmə, quru, duz, bibər. Soğanlar yarım üzüklərdir, yerkökü bir qayçı üzərindədir. Yağını qızardın və yüngül, yarım bişirilir, ayrıca soğan və yerkökü qızardın. Çörək qabında, az miqdarda balıq, soğan, qat ilə kəsilmiş yerkökü yatırın. Bütün birlikdə süd tökmək və yarım saat üçün qızğın soba tərk. Çölə çıxarırıq, təzə otlarla çiləyəcəyik, masaya qoyun. Belə bir dadlı balıq yeməyi üçün təriflər qəbul edirik.

Üçüncü resept sobada somon olan bir şiş kebabdır. Bu növ məhsullara ehtiyac var: somon filesi, zeytun yağı, zeytun, təzə dodaq.

Zeytun və dillə chop, zeytun yağı tökülün, yarım saat ərzində bu şoraba kiçik fileto qoydu. Taxta şişlərdə, su ilə nəmləndirilib, yandırmamaq üçün somon parçasını kəsib sobanın tavanına qoyun. Rəvanın altında, bir çörəkçilik tepsisini su ilə doldurmalıyıq, sonra balıq şirəli və həssas olacaqdır. Somon parçaları arasında şişlərdə bolqarıb bibər və ya pomidor yarada bilər. Bitmiş şiş kababı yaxşı limon suyu ilə çiləyin. Marinadlarla ümumi olaraq çox və uzun müddət sınaq edə bilərsiniz. Şərab, qırmızı və ya ağ, mayonez, zeytun və ya susam yağı, hətta pomidor suyu sobada somon yeməkləri üçün uygundur. Salmon, bir balıq adlandırılmayan deyil, bu çox çətin bir şeydir. Belə ki, bu balıqla sınaqdan qorxma.

Ümumiyyətlə bu balıq çox maraqlı xüsusiyyətlərə malikdir. Birincisi, özündə zərərli maddələr yığmır, yəni onun təbii faydaları korlanmaz. Və kifayət qədər istifadə var, yalnız bu balıq 22 mineral, vitamin, yağ turşuları və məşhur turşusu - Omega-3 ehtiva edir.

Daimi olaraq sobada yeyən somon yeməkləri, ruhi və ya fiziki zəiflikdən qurtarmaq, bədənin qan dövranını yaxşılaşdırmaq, hormon balansını bərpa etməklə, müsbət bir dozun alınması ilə duysal stress aradan qaldırmaq bilər. Beləliklə, hər şeydə sağlamlıq üçün somon yemək, xüsusilə yemək və yemək üçün çox xoşdur.