Şirəli və tender gövdə bişirmək üçün necə. Yemək üçün resept

Dadlı ətli pirzolanı etmək üçün bəzi bacarıqları göstərməlisiniz. Məlumdur ki, bu növ ət daha sərt bir quruluşa malikdir və yemək üçün daha uzun müddət tələb edir. Buna baxmayaraq, şirəli mal əti kəsmək çətin deyil və əlavə maddələrin olması onlara onlara yeni rəng və ləzzət qeydləri vermək üçün imkan verir.

Əvvəla, biz mal əti mal əti yaymaq ki, tərəvəz hazırlamaq. Təsəvvür bir müddət alır, amma nəticə gözəl bir yeməkdir. Əvvəlcə dondurucuya bir parça kərə yağı göndərin. Sonra mal əti parçalara bölün və hər tərəfdən xüsusi bir taxta çekiçlə kəsdirin. Sonra duz və hər hansı bir bibər ilə çiləmə, qara, yer almaq daha yaxşıdır. Bundan sonra əti bir filmlə bağlayır və bir kənara qoyuruq.

İndi tərəvəzə baxaq. Pomidorları soymaq üçün bişirin. Bunun üçün biz onları kəsdik və onları qaynar suya endirdik. Bir dəqiqə sonra onları çıxarırıq və soyuq suya qoyuruq. Pomidor soyudulduqda, asanlıqla soyulur. Sonra onları parçalamaq və toxumları çıxarın. Təzi kublar şəklində kəsilməlidir. Çörək və cəfəri almaq və incə doğranırıq. Doğranmış pomidorlara göyərti əlavə edin. Kiçik kublara ağ soğan kəsdik. Sonra duz və yerə qara bibər yetişdirin və bitki qarışığını limon suyu ilə tökün. Biz hər şeyi yaxşı qarışdırırıq.

Tava içində mal əti qızardır. Parçaların qalınlığına görə hər tərəfdən 2-3 dəqiqə sərf edirik. Daha sonra, tərəvəz qarışığını bir plaka üzərində və üç dondurulmuş kərə yağı üzərinə qoyun. Bu qarışıqın üstündə isti pirzolanı yaydıq.

Dana ətinin ətindən necə qurulacağına dair sualları cavablandırarkən, bu yeməyi digər ət növlərindən yeməkdən çox fərqlənmir. Əsas odur ki, sağ ət seçmək, sonra bu kulinariya resept çox narahatlıq gətirməyəcək.

Et üçün hər hansı bir tərəvəz böyükdür, belə ki reseptlərdə təhlükəsiz istifadə edin. Göbələk və pirzola ətdən necə birləşdirmək olar . Bu resept bu yeməyin hazırlanmasının klassik versiyasına əsaslanır. Ümumiyyətlə, biz mal əti almaq və parçaları kəsmək. Biz yaxşı döydük və ədviyyat və duz əlavə edin. Əti yuysanız, onda bir dəsmal ilə qurutmağı unutmayın. Keyfiyyətli qovurma üçün bu lazımdır. Bundan sonra, hər tərəfdən hər bir parçanı qızardılmış bir qabda qızartın. Əti kənara qoyun.

Təmiz və yüngül göbələk qaynatmaq. Sonra suyu boşaltın və onları sərinləyin. Şampigonlar böyükdürsə, onda parçaları kəsin. Soğanlar da təmizlənməlidir və yarım halqa kəsilməlidir. Yerkökü üç böyük qatran ilə. İndi soğan və yerkökü bir qədər qovurma qabında qızartmaq və onlara göbələk əlavə etmək lazımdır. Bir müddət bütün ovucu. Kərə yağı əlavə edərək lazım olan tərəvəzləri qızartın. Sote pan götürün və mal əti kəsilməsinə qoyun. Sonra bitki qarışığı əlavə edin. Sote lövhə qırmızı bir şərab töküldük və kiçik bir atəşə qoyduq. Bir plitə üzərində hazırlanmış mal əti kəsmələr. Reçeli fesleğen və dibə göyərilərinə əlavə edilə bilər.

Amma bu yeməyi tez bir şəkildə bişirmək üçün bir çox maddəyə ehtiyac yoxdur. Biz mal əti alırıq və hər bir parçası yaxşı döyülür. Sonra duz və hər hansı bir bibər ilə çiləyə. Bundan sonra, hər bir kəsmək bir pan bir kiçik salamura xiyar və qızartmaq sarğı. Fırında da yandıra bilərsiniz. Sos hazırlayın. Biz xama ilə tomat pastası ilə birləşdiririk. Biz bu sousa mal ətini tökürük. Bu resept pendir və göyərti ilə doldurulmalıdır.

Dana ətəkləri çox sadədir. Əsas odur ki, ət keyfiyyətlidir. Həm də hər parçanı məğlub etmək lazımdır, daha sonra yumşaq olacaq və tez hazırlaşacaq.