Homemade tortlar - ən mürəkkəb biri və eyni zamanda dadlı kulinariya incəsənət bölmələr. xəmir hazırlamaq edə sahibə, gözlənilməz qonaqlar görünüşü ilə bir yöndəmsiz vəziyyətdə olacaq, heç vaxt. Və daha sürpriz və tamaşaçı xahiş qeyri markalı tortlar, pies və cookies kimi bir ailə bayram üçün gəlmək əgər?
Məşhur beze Tərkibi
Sizinlə bugünkü söhbət mövzusu, xanımlar (və yalnız kişi çox xoş bişirmək!) - yumurta və şəkər krem etmək üçün necə. Bu təltif tortlar və cookies üçün uyğun, onlar tez-tez vafli və sloechki borular ilə doldurulur. Amma promazyvat krem tortlar bu, mümkün deyil bu çox sulu, tender onun ardıcıllıq. Təbii ki, confectioners goodies bişirmək üçün bir çox yolları inkişaf. ilk resept ənənəvi beze almaq, belə ki, necə bütün klassik qaydaları yumurta krem və şəkər etmək deyir. Onun doğulduğu, bir zərif Fransa, və tərcümə söz guessed "Kiss". Siz lazımdır: təzə yumurta zülal, daha yaxşı ev - 6 ədəd yarım fincan toz şəkər (və ya bir az daha - yumurta ölçüsü asılı olaraq), bir çay qaşığı vanil şəkər və ya vanilin natamam. Və 8-9 əvvəl limon turşusu həll damlaları. Siz deyil toz şəkər, siz üyütmək və ya bir qəhvə grinder müntəzəm şəkər doğramaq bilər.
hazırlıq
beze növü kimi yumurta və şəkər krem etmək üçün necə ilk məsləhət belə: zülal soyuducu lazımdır. diqqətlə yumurta sarısı Beat ayrı qazan daxil tökülür, və zülal - fincan daxil onların dayak olacaq. Tutum buz ilə bir qabda qoymaq və sonra qəti bir süpürgə kullanmak başlamaq edilməlidir. 12-15 dəqiqə - ilkin döyülməsi üçün vaxt siz bir çox yoxdur. Amma protein kütləvi eləcə də saxlanılıb, pavilyonunda aşağı trickled deyil, belə ki, qalın və sıx olmalıdır. Tip iki: təcrübəsindən çağıran manna yarması hazırlanması, kiçik çaylar toz şəkər tökmək - ümumi həcminin təxminən yarısı. eyni zamanda bir tərəfdən bir süpürgə kullanmak dayandırmaq deyil! Sonra, yəni qalan maddələr əlavə edin. E. tozu, vanil, bütün turşusu ikinci yarısında və hərtərəfli taxta spatula müdaxilə. necə yumurta və şəkər krem ağ deyil etmək və rəng və hər hansı bir dad ilə: Yolda, bir sual ola bilər? cavab ki vanilin başqa, öz növbəsində resept cooking son mərhələsi qida colorings və flavorings. Və nəhayət, üçüncü məclis .. Bu belə beze, hətta yarım gün üçün soyuducu saxlanıla bilməz Cream tort yumurta onun əzəmət itirir. Bu dərhal qənnadı yerləşdirilmiş olmalıdır. Belə ki, mağaza bir müalicə fond üçün cəhd etməyin, və daha yaxşı təzə həmişə hazırlayır.
Custard tender: tərkibi
biz sizinlə bölüşmək Next gizli kulinariya incəsənət, - necə tort üçün yumurta krem və şəkər, lakin sadə və pudinq deyil. Biz İtalyan aşpazlar hazırlanması üçün əsas kimi götürmək. desert yemək üçün, vanil və ya vanil şəkər, limon turşusu 9-10 damcı şərbət 6-7 protein, yarım fincan şəkər, su dörddə üç fincan lazımdır. Niyə biz bu lazımdır: açıq sarı rəng bir-cılız şirin və daha yaxşı whisking çıxdı deyil. Həll iki qaşıq çay qaşığı turşusu spreading, 1 2 dərəcə olaraq hazırlanmışdır qaynadılmış su.
bişirmək üçün necə
Təcrübədə, bu, düşünün necə bir krem tort etmək üçün yumurta həyata, o pudinq çevirdi. Birinci siz şərbət bişirmək lazımdır. Su razılaşdırılmış məbləği qaynatmaq şəkər tutam və yenidən qaynatmaq bildirin. Qımzanma və qum həll qədər gözləyir və artıq maye buxarlanan, köpük və köpük aradan qaldırılması unutmayın. kiçik bir məbləğ scooping qaşıq hazırlıq siropu müəyyən və soyuq boşqab daxil leysan. Bu hardens və uzanır "ip" dolğunlaşdırır varsa - bütün istidən pan aradan qaldırılması. Əks halda, soba bir az gözləməyə. siropu Welding birbaşa yeritmək və turşu bilər. soyuq buz vanna hazırlanan zülal süpürgə. köpük sulu və hündür olmaq zaman, nazik struechkoy isti şərbət tökülür başlayın. Süpürgə başqa hər şey həll edəcək, dayandırmaq yoxdur, və krem uğursuz olacaq. iki komponentləri bağlı və müalicə Cools zaman, yenidən blade və vsypte boyalar və istədiyiniz dad və ya flavorings çevir.
Əlahəzrət marshmallows: Components
Əlbəttə indi maddənin gözü ilə axır ki, həmin qurmanlar arasında azarkeşləri və marshmallows kimi bu gözəl şərq delikates sadiq azarkeşləri var. Və heç bir möcüzə - indi onlar sitayişə layiq desert çıxdı bir şəkildə yumurta və şəkər krem etmək necə öyrənmək lazımdır, çünki. protein xidmət şəkər ilə köhnəlmiş saat, saat və ya giləmeyvə, 6 4-5 yemek kaşığı (kartof püresi qalın olmalıdır), şəkər 6 spoonfuls, jelatin 2 teaspoons, su dörddə fincan istehlak və qida rəng istədiyiniz Per.
Cooking
nin jelatin bir krem hazırlanması hazırlanması ilə başlamaq edək. (Təlimat adətən qablaşdırma var) su onu Pre-islatmaq, sonra su hamamında yerləşdirilməsi həll. pan, cem və meyvə sellüloz qoymaq şəkər əlavə edin və vurulmuş deyil karıştırma, aşağı istilik 15 dəqiqə üzərində bişirilir. artıq məlum metodu hərtərəfli ağlılar süpürgə. onların "zirvələri" və "icicles" güclü olacaq zaman, tədricən jelatin və boya izlədi meyvə komponenti tökülür. son qədər Beat! hamar və vahid qədər zefir krem Stir hazırlanması sonunda və dərhal bişmiş tort üçün istifadə edin.