Günəbaxan yağı: xammal və nəfis məhsul faydaları və zərər

Rusiya Günəbaxan yağı yalnız XIX əsrdə çıxarmağa başladı və bu, tezliklə çox məşhur oldu. ölkə saflaşdırmaq, zənginləşdirmək və filter, dezodorasiya məhsul öyrənildi mandıralar ətrafında açmağa başladı. aromatik xam günəbaxan yağı - Rafine qovurma və salatlar üçün istifadə edilmişdir.

Faydaları və bu məhsulun müxtəlif növ zərər mübahisə bir çox səbəb. saf zərif yağı kimi bəzi başqaları vitamin xam növ yalnız zəngin tanımaq isə.

günəbaxan yağı növləri

emal üsulları neft, rəfinə edilməmiş və islaq emal edilə bilər.

xam neft soyuq aktual prosesi ilə əldə. Bu dadlı və ətirli, bütün faydalı komponentləri özündə saxlayır, lakin 90 ⁰ C yuxarıda qızdırılıb zaman, köpük, siqaret başlayır buraxmaq kanserojen maddə. Bu kiçik var rəf həyat, acı, uzunmüddətli saxlama, qaxsımış buludlu. Mən bitki yağı istifadə etməli? Faydaları və zərər istifadə metodları, eləcə də şərtləri və saxlama şəraitindən asılıdır. Əgər siz onları doldurmaq üçün təzə məhsul və salat alsaq, bu, yalnız yaxşı gətirəcək. Düzgün istifadə edərkən, bu cür - ən faydalı.

Rəfinə edilməmiş neft.   texnologiya - isti basaraq. O, süzülür nəmli və zərərsizləşdirilib. Nutrients oturacağın toxum qismən məhv zaman, lakin son məhsulun ucuz və gözəl "pome" ləzzət var. Bu qovurma və çörəkçilik, salat neft əlavə məhdudlaşdırılması üçün istifadə edilə bilməz.

toxum faktiki olaraq bütün xammal hasil zaman Rafine neft hasilatı prosesi əldə edilir. hərtərəfli təmizləmə ardından - emal. bu vitaminlər və bioloji aktiv maddələrin tərkibi minimal, lakin kanserogen buraxmaq deyil, bu məhsul "vurmaq" yoxdur və köpük deyil. çörəkçilik və qovurma üçün ideal edir zərif günəbaxan yağı.

Faydaları və saxlanması və istifadəsi ilə bağlı bu cür məhsulların hər zərər. Thermal vurğulayır yalnız zərif neft məruz və xam bir yanacaq və unrefined kimi istifadə edilə bilər.

günəbaxan yağı istifadə

onların istifadəsi daha üstünlük heyvanları ilə müqayisədə belə bitki yağları, xolesterol yoxdur. günəbaxan yağı insanlar üçün faydalı maddələrin bir çox ehtiva edir. tokoferol, güclü antioksidant, günəbaxan yağı yüksək content bir cavanlaşdırıcı təsir göstərir.

fosfor və A V unrefined neft, K, D və E. faiz tokoferol content orada zərif daha yüksəkdir vitaminlər. Amma son vitamin E başqa daha görüntülərini bitki yağları növləri (məsələn, zeytun).

Olein və linol turşuları, məhsul daxil insan orqanizmi üçün vacibdir. Onlara olmadan, normal sinir lifləri əməliyyat və yeni hüceyrələrin meydana gəlməsini ola bilməz.

Günəbaxan yağı dərini yumşaldır, saç möhkəmləndirilməsi üçün maskalar bir hissəsi kimi istifadə olunur və qaraciyər və mədə xəstəliklərinin müalicəsi üçün xalq təbabətində istifadə olunur.

günəbaxan yağı zərər

insaf məhsul istifadə edərkən demək olar heç bir əks var. Lakin həddindən artıq istifadə mədə və qaraciyər böyük bir yük yarada bilərsiniz. Həqiqətən zərərli neft saxlama şəraiti və düzgün istifadə pozulması ola bilər. Cold-bərk neft sərin qaranlıq yerdə saxlanılır zaman, unrefined yalnız 4 ay istehlak üçün uyğun - 10 ay. 1 ay ərzində üstünlük şüşə istifadə etməyə başladı.

istilik təsiri yüksək keyfiyyətli yalnız zərif məhsul edilə bilər insan trans yağ zərərli qida düşməsi qarşısını almaq üçün.

Yalnız günəbaxan olan

Sunflower - ən ümumi və bütün bitki yağlarının əlverişli. Son illərdə, isti ölkələrin istehsalçısı çox əlverişli yüngül təqdim zeytun populyarlıq üçün aşağı deyil. bizim üçün adi ilə müqayisə etsək neft, müavinət və eyni bu məhsulların xələl günəbaxan, lakin qiymətlər olduqca xeyli dəyişir. kətan, balqabaq, küncüt digər növ unutmadan, həm istifadə etmək Dövri faydalıdır.