Herring: tarifleri tuzlama və marinating balıq

Balıq yeməkləri hətta əgər hər gün, hər bir şəxsin pəhriz daxildir, lakin olmalıdır ən azı - həftədə bir dəfə. Və nə bir şəxs üstünlük etməz - bu qırmızı olsun balıq, çay və ya siyənək: hər kəs üçün orada dadlı və sağlam balıq reseptlər.

Ayrıca siyənək qeyd etmək istəyirəm. Bu baxımdan, əlbəttə, bir şey bişirmək, lakin onu tuzlama deyil! Siz siyənək, breaded, qızardılmış və s limon şirəsi, xardal və şüyüd, və qarışıq qızartmaq bilər, baxmayaraq ki. Bir çox hətta adi siyənək həyata edə bilərsiniz nə qədər dərk etmirlər. vaxt test və digər dadlı yeməklər arasında itirilmiş almaq üçün bir klassik, - hələ siyənək duzlu.

Necə gözəl ev gəlmək və hələ qaynadılmış kartof və siyənək solenenkuyu buxar masa görmək. Bəzi kimi Posolon, digər siyənək duzlu üstünlük verirlər. üçün Recipe xüsusi yeməyi problem olmadan əldə edilə bilər: Kılavuzu və ya İnternet. Burada duzlu siyənək üçün ən sadə reseptlər biridir. duzlu hazırlamaq, siyənək dondurulmuş orta üç ədəd edin: su bir litr fincan duz, şəkər iki teaspoons, dəfnə yarpağı, peppercorns bir neçə düşmək Qaynar. Brine soyudulur olmalıdır və ya onu siyənək yalnız tuzlama, həm də bişirilir. Sonra bu siyənək buraxmaq və on iki saat üçün sərin yerdə qoydu. on saat - Müəyyən vaxt daha yaxşı səkkiz duzlu balıq həvəskarları üçün kəsdi. Burada siyənək reseptlər artıq bu sevgi olacaq axtarmaq lazımdır hazır!

duz siyənək ilə yanaşı, dadlı ev salamura siyənək əldə edilir. onun hazırlanması resept aşağıdakı kimidir: duz siyənək təmiz, yumaq böyük sümükləri aradan qaldırılması və qabığı aradan qaldırılması. Əlavə siyənək səliqəli kiçik parçalara kəsilmiş və konteyner altındakı düz qoydu. su şoraba, nəfis neft, limon şirəsi və ya sirkə (turşu), şüyüd, yer qara bibər hazırlanması. Sonra bişirilmiş şoraba siyənək tökmək və bir neçə saat islatmaq vermək. İsteğe, siz siyənək digər ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz. Recipes belə siyənək hər evdar qadın ilə silahlanmış edilməlidir. Bütün sonra, burada siyənək dadmaq mağaza alıb ki, zəmanət deyil? Seçdiyiniz A self-made siyənək reseptlər, həmişə sizin ailə və ziyarətə gələn dostlar zövq olacaq.

mağaza siyənək dadsız var alınıb olsa da, o, "ağla gətirmək" üçün mümkündür. Məsələn - soğan, bibər və xama ilə sizin təvəccöh üçün zeytinyağlı salamurada. Və ya məşhur və sevimli "xəz" nin yemək üçün siyənək istifadə edin. Amma bir kürk altında siyənək - bu şəkər balıq salatı, kahı və hətta Kerç siyənək bişirmək bilər bu balıq salat deyil, yalnız var! Və başqa balıq yağı, və ya yemək üçün yaxşı siyənək - siyənək cüyür. çox və qeyri-adi yeməyi Unknown - aspic siyənək, belə ki, təhlükəsiz qonaqlar qarşısında qoya bilər - onlar xoş sürpriz olacaq.

Plus salamura siyənək demək olar ki, daş parçalanması ki, və var, çünki gözəl və çətin. duz siyənək, əlbəttə, daha çox sümüklərdə. Siz siyənək ev bişirmək Lakin, demək olar ki, bütün sümükləri onu silə bilərsiniz.

turşu siyənək üçün bir neçə yolu var. müxtəlif müəlliflərin Recipes maddələr bütün növ ola bilər. Məsələn, bəzi xardal əlavə və bəzi mayonez şoraba üstünlük verirlər. Siz limon dilim, cəfəri yarpaqları, cilantro və ya nanə əlavə edə bilərsiniz.

Duzlu və ya reseptlər, yuxarıda verilmiş öz əlləri ilə hazırlanmış gündəlik masa mükəmməl uyğun və bayram masa böyük bir qəlyanaltı olacaq ki, siyənək duzlu.