Qida və içkilərReseptlər

Balik toyuq filesi. cooking üsulları

mağazalarda ət qiymətləri goodies daha çox əzici edir. "Quruqurbağası" heçə sayaraq alınmış A istənilən məhsul, tez-tez əsasən təəssüfləndirir. Belə ki, həlledici gourmet onların tənbəllik məğlub və öz sevimli, qızıl etmək lazımdır toyuq. Recipe, xoşbəxtlikdən, asan həyata keçirilməsi üçün, ancaq müəyyən bir zaman tələb edir.

xəbərdarlıq

ət heç bir istilik müalicə cavabdeh deyil ki, Culinary meraklıları unutmayın. Buna görə, hər hansı bir xarici parazit istifadə sizin bədən ilə xəbərçi heç bir təminat yoxdur. Buna görə də, toyuq sizin qızıl filesi yalnız keyfiyyətli ət bişirilmiş olmalıdır. Bir yaxın kolxoz və "Uncle Vasya" tamamilə əmin olsa, öz daxili toyuq ilə aldanmaq yoxdur. nüfuzuna aşağıda gözündə toyuq təsərrüfatı edək, ancaq dövlət nəzarəti yatmaq deyil, və hər quş sayıq kanalizasiya mərkəzi sınaqdan keçirilir.

maddələr haqqında

  • ət haqqında - ilk növbədə. Döş və ya filesi təzə və ya soyuducu olmalıdır. dondurulması hətta qaldırılmış deyil. Sonda, sovet dövründə yaşamaq deyil, siz ət icicles bir quş ala bilərsiniz. bir ləng, şübhəli rəng və darıxdırıcı iy - Siz hələ istədiyiniz üçün bir yoxsul bəhanə, dondurucu ziyarət toyuq olan qızıl etmək üçün cəhd əgər, unutmayın.
  • İndi haqqında spirt. Hər halda, bu tələb olunur - bu olmadan toyuq provyalitsya deyil soyuducu. (Bir çox aşpazlar zəruri hesab edir ki, baxmayaraq ki,) lakin mütləq bahalı konyak və ya viski etmək. Siz araq müəyyən məbləği tökmək və ləzzət əlavə edə bilərsiniz içki ev və ya likör. və port şərab ilə qızıl toyuq filesi edir bilər - bu, yalnız üç dəfə artıq olacaq. istifadə zaman tez-tez brendi gözəl pinkish toyuq təmin etmək üçün əlavə olunur.
  • Və son - ədviyyat. Bu nöqtədə seçimi heç bir məhdudiyyət yoxdur. Common standart - provensialca və ya İtalyan otlar. Amma yaxşı set bilirik və onların müvafiq komponentləri varsa - təhlükəsiz cop.

ilahi qızıl

Bu resept çox sadədir. böyük yuyulur fileshek və obsushennyh bir cüt 2-3 uzun yığın daxil kəsdi. qaba duz dəniz Yarım fincan seçilmiş qarışıq otlar, və yarım konyak eynək - bibər (onların qarışığı və ya daha yaxşı). Bütün "turşu" yaxşı yoğrulan edir; Onlara diqqətlə hər tərəfdən hər bite ilə daubed. Sonra dilim, bir konteyner daxil formalaşır sıx bağlıdır və bir soyuducu saxla. Bu mərhələdə Balik toyuq döş haqqında iki gün (ən azı bir belə dəqiq) orada dayanmaq üçün. cuna, kətan dəsmal, köhnə yataq vərəqələri bir parça - - Sonra ət düzgün parça bükülmüş, obsushivayut, yuyulur və bir gün geri gəlir. yaş "paketi" Bu dəyişdirilməlidir zaman. Yetər səbir - zərər deyil az daha uzun povyalit bilər.

Balik "Delicious"

"Turşu" çərçivəsində fərqlər böyük deyil, lakin onlar ət daha tender, flavorful və ədviyyəli edir. qaba duz yüz qram (üstünlük yenidən dənizə verilir) konyak, çəhrayı və qara bibər, pulbiber (üstünlük hisə verilmiş) Kubeba bir yığın (əgər varsa) və yüngül qatılaşmış deyil bal yemek kaşığı bir neçə ilə qarışdırılmalıdır. Tərkibi rubbed polukilogrammovoe filesi bir konteyner yerləşdirilir və gecə soyuq xaric edir. zəruri yarım ayrılmış vaxt Across quş çevirmek. Sonra qızıl filesi şoraba olan toyuq çıxarılır, bir neçə dəfə yuyulur bir kətan salfet bükülü və altı saat geri yığışdırılır. Növbəti addım pulbiber, dəyişiklik "banderol" ovuşdurmaq və iki gün sərin, quru yerdə asdı. olmadıqda onların enmək və soyuducu.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 az.birmiss.com. Theme powered by WordPress.