Karabalık Recipe Skewers. İçdən ev

Catfish - təzə su yaşayır böyük balıq. Due yağlı ət o bir çox millətlərin mətbəxi hörmət. Buna görə də, böyük bir sıra canlı balıq hazırlanması seçimi: şorba və əsas yeməklər və qəlyanaltılar və yahni, və salatlar. ən orijinal və təəccüblü biri - bir resept var Karabalık skewers. Yeri gəlmişkən, bu yeməyi müxtəlif yollarla bişirilmiş bilər. Bu qril və barbecue klassik versiyası və soba. Əlbəttə ki, ev daha asan son seçimi istifadə etmək.

maddələr:

• ət yayın balığı;
• limon;
• soğan;
• və ya cəfəri cilantro (göyərti);
• torpaq qara bibər;
• zeytun yağı;
• sumaq (torpaq).

Necə Karabalık skewers bişirmək üçün necə?

Harada hazırlanması başlamaq üçün qeyri-adi yeməklər? Əlbəttə ki, ət seçimi ilə. Bu balıq bel hissəsi ən yaxşı Karabalık filesi olardı. sobada bişirilmiş barbecue, şirəli və tender çıxmaq belə Ət, daha çox yağ var. balıq bağırsaq, yumaq, quru onurğa çıxarın. hazırlanması və çörəkçilik ayrı düşdü kublar daxil, və yumşaq som ət böyük ədəd kəsilmiş, dəri xaric deyil. Yeri gəlmişkən, balıq əsl biliciləri ən dadlı delikateslər qabığının zazharistuyu tapa bilərsiniz.

aşındırma

Karabalık növbəti addım resept skewers ehtimal balıq marinating ədəd. Bu yayın balığı, bir dərin qaba keçmək nazik zollamaq soğan bir neçə əlavə, istiot və duz ilə zeytun yağı, limon şirəsi, mövsümün bir yarım fincan tökmək lazımdır. Kitabçada lakin yumşaq mix (ədəd zərər deyil, belə ki). Capacity soyuq aradan qaldırılması bəzən məzmunu karıştırma, iki və ya üç saat tab gətirmək üçün.

çörəkçilik

Karabalık resept kababı növbəti mərhələsi üçün taxta shpazhek istifadə müəyyən. Onlar soyuq su bir müddət islatmaq lazımdır. Salamura balıq ədəd yay onları təmizlənməsi, 4-5 ədəd skewers haqqında sinirli. soba 250 dərəcə qızdırılır. Bu şirə damlama üçün pan qurmaq altında qril haqqında Karabalık skewers təşkil edir. Cook beş dəqiqə, sonra skewers çevirmək və daha çox yenidən yandırmaq.

çəkilməsi

torpaq Sumac - Karabalık olan Recipe kabab başqa tərkib hissəsi var. xidmət zaman balıq qızardılmış ədəd tutam lazımdır. Bu qeyri-adi yeməyi xidmət buxarda hazırlanmış kartof püresi və ya düyü ilə garnished bilər.

Sauce "narşərab"

heç kimi kabab skewers Bu zəngin dad edilməsi, final bişirilmiş yeməyi tamamlayacaq olan sousu olmadan ağlasığmaz ət Som of. Ideal complement "narşərab" yeməyi təsvir. Bu şirin və turş sousu, kondensasiya tərəfindən hazırlanır nar şirəsi. sousu cooking prosesi təxminən bir saat edir kimi Lakin, əvvəlcədən bunu etmək lazımdır.

maddələr:

• Nar şirəsi;
• döyülmüş bibər (qara və qırmızı).

hazırlıq

Nar şirəsi bir Tencere daxil tökülür. bir minimum burner üçün atəş yandırıb və şirəsi ilə konteyner qoymaq. təxminən bir saat üçün buxarlanmaq. Ümumi həcmi 20% azaldılmalıdır. Yalnız bir neçə dəqiqə dad diqqət sousu bibər iki növ mövsümü başa çatdırmaq üçün.