Lipidlərin - bu nədir? Lipidlərin: funksiyası, xüsusiyyətləri

Lipidlərin - bu nədir? Yunan sözü "lipidlərin" "yağ kiçik hissəciklər" deməkdir. Onlar üzvi təbiət geniş Məqsədimiz ibarət birbaşa yağ və yağ kimi maddələrin təbii birləşmələr bir qrup. Onlar hər bir yaşayış hüceyrələrinin hissəsidir və sadə və mürəkkəb kateqoriyalara bölünür. sadə lipid tərkibi spirt və yağ turşuları daxildir, və kompleks yüksək molekulyar çəki komponentləri ehtiva edir. Hər iki fəal fermentlər təsir, həmçinin əzələ daralması stimullaşdırmaq sinir impulslar formalaşmasında iştirak bioloji membranların ilə bağlıdır.

Fatsa və quduzluq

biri lipid funksiyaları orqanizmin enerji ehtiyatının yaradılması və istilik izolyasiya qorunması ilə coupled dəri xassələri, dəf su təmin etmək. Bəzi yağ tərkibli, maddə heç bir yağ turşuları olan da məsələn, sterols və terpenes, lipidlərin edilir. Lipidlərin sulu orta məruz, lakin belə xloroform, benzol, aseton kimi üzvi maye asanlıqla həll edilə bilməz.

yeni kəşflər ilə bağlı beynəlxalq seminarlarda vaxtaşırı keçirilən təqdimat olan lipidlərin, təhsil və tədqiqat üçün tükənməz mövzu var. sualına "Lipidlərin - bu nədir?" Bu öz aktuallığını itirir heç vaxt. Lakin, elmi tərəqqi hələ durmaq deyil. Bu yaxınlarda lipidlərin ilə biosynthetic əlaqələr var, bir neçə roman yağ turşuları, aşkar. üzvi birləşmələrin təsnifatı çünki müəyyən xüsusiyyətləri oxşarlıq çətin ola bilər, lakin digər parametrləri əhəmiyyətli fərq ilə ola bilər. Əksər hallarda, bu, ayrı-ayrı qrup yaratmaq, və sonra ümumi şəkil ahəngdar qarşılıqlı bağlı maddələr bərpa olunur.

mobil membranların

Lipidlərin - funksional məqsəd baxımından nədir? İlk növbədə, onlar yaşayan hüceyrələri və onurğalı toxumaların əsas komponenti var. bədəndə ən proseslər yağ turşuları ilə paylamaq deyil, lipidlərin, mobil membranların, qarşılıqlı və extracellular mühitdə siqnalları mübadiləsi formalaşması iştirakı ilə baş verir.

Lipidlərin - nə, kortəbii steroid hormon meydana gələn və phosphoinositide prostaglandins mövqeyindən baxıldığı zaman? Bu, hər şeydən əvvəl, qan plazmasında iştirakı doymuş yağ turşuları, müəyyən tərəfindən, lipid strukturların ayrı-ayrı komponentləri var. Due sonuncu bədən hidrofob xassələri onların ən kompleks nəqliyyat sistemi məcbur edir. Yağ turşusu lipid əsasən albumin və suda həll olan lipoprotein kompleks transfer, adi qaydada daşınır.

lipidlərin təsnifatı

bioloji təbiəti ilə birləşmələrin Distribution kateqoriya - bu proses mübahisə altında məsələləri ilə bağlıdır. biokimyəvi və struktur xüsusiyyətləri ilə əlaqədar lipidlərin bərabər müxtəlif kateqoriyalar təyin edilə bilər. lipidlərin əsas sinifləri sadə və mürəkkəb birləşmələr daxildir.

sadəcə daxildir:

• Glycerides - ən yüksək kateqoriya spirt və yağ turşularının qliserin mürəkkəb efirləri.
• Mumlar - ali yağ turşusu ester və 2-atom spirt.

Complex lipidlərin:

• Phospholipid birləşmələri - azot komponentləri, glycerophospholipids, ofingolipidy edilməsi ilə.
• Glycolipids - bioloji orqanizmin xarici qat yerləşir.
• Steroid - heyvan spektrinin yüksək aktiv maddələr.
• Complex yağlar - sterols, lipoproteins, sulfolipids, aminolipids, qliserin, karbohidrogenlərin.

fəaliyyət

Lipid yağlar mobil membranların üçün material kimi xidmət edir. bədən periferiyasında müxtəlif maddələrin daşınması ilə məşğul. lipid strukturu əsasında bədən yağ hipotermi olan orqan qorumaq kömək edir. "Ehtiyat" enerji qənaət funksiyası var.

Fat ehtiyatları droplets şəklində hüceyrə cytoplasm cəmlənmişdir. Onurğalı, yağ bir çox ehtiva edə bilərlər adipocytes - və xüsusilə insan, xüsusi hüceyrələri var. adipocytes yağ toplanması yerləşdirilməsi lipoid fermentlər ilə bağlıdır.

bioloji funksiyaları

Fat bu da biologiya ilə kömək izolyasiya xassələri var, nəinki enerji etibarlı mənbəyidir. lipidlərin belə belə bir təbii bədən soyutma və ya, əksinə, onun izolyasiya kimi bir neçə faydalı xüsusiyyətləri əldə etmək üçün imkan verir. şimal rayonlarında, aşağı temperatur ilə xarakterizə olunur, bütün heyvanların belə istilik qorunması funksiyasını yerinə yetirir təbii qoruyucu təbəqə yaratmaq, bütün bərabər bədən üzərində yatırılır yağ toplamaq. Whales, walruses, möhürləri Bu böyük dəniz heyvanlar üçün xüsusilə vacibdir.

də, isti ölkələrdə yaşayır Heyvanlar toplamaq bədən yağ, lakin onlar bədən boyunca paylanan deyil və müəyyən yerlərdə cəmlənmişdir. Məsələn, fat dəvə humps gedən, səhra heyvanlar - qalın, qısa quyruq. Təbiət yaşayan orqanizmlərin yağ və su diqqətli və düzgün yerləşdirilməsi edir.

lipidlərin strukturu funksiyası

Bütün proseslər müəyyən qanunlara tabe orqanının fəaliyyəti ilə bağlı. Fosfolipidlər mobil membranların və xolesterinin bioloji qat əsasında bu membranların axıcılıq tənzimləyir var. Belə ki, canlı hüceyrələrin ən ilə əhatə olunur plazma membran lipidlərin ikiqat təbəqə ilə. Belə konsentrasiyası normal hüceyrə fəaliyyəti üçün vacibdir. bioloji membran microparticle daha bir ikili xüsusiyyətlərə malik lipid molekulları bir milyondan çox ehtiva edir: onlar hidrofob və hydrophilic də var. Bir qayda olaraq, bu tarazlıqda olmayan təbiət qarşılıqlı eksklüziv xassələri vardır və buna görə də onların funksionallığı olduqca məntiqi deyil. hüceyrə lipidlərin - effektiv təbii nəzarət edir. hidrofob qat adətən mobil membran hakim və zərərli ionlarının nüfuz qarşı qoruyur.

Glycerophospholipids, phosphatidylethanolamine, phosphatidylcholine, xolesterol da hüceyrələri impermeability kömək edir. parça strukturları digər membran lipidlərin, sphingomyelin yerləşir və sfingoglikolipid olur. Hər bir maddə xüsusi funksiyası var.

insan pəhriz lipidlərin

Triqliseridlərdən - yağlar neytral xarakter, enerji səmərəli mənbəyidir. Doymuş yağ turşuları bir ət və süd məhsulları. A yağ turşusu, lakin doymamış qoz-fındıq, günəbaxan və zeytun yağı, qarğıdalı toxum və taxıl tapıldı. bədən xolesterol səviyyəsi qaldırmaq deyil ki, bu heyvan mənşəli piylər gündəlik norma 10 faizi ilə məhdudlaşır tövsiyə olunur.

Lipidlərin və karbohidratlar

müəyyən nöqtələrdə çox heyvan orqanizmlər "yığını" yağlar, dəri katlanmalarda dərialtı toxuma və digər yerlərdə. lipidlərin belə yağ oksidləşmə yavaş və buna görə də karbon dioksid və su öz transformasiya prosesi enerji əhəmiyyətli miqdarda karbohidratlar verə bilər artıq demək olar ki, iki dəfə çoxdur əldə etməyə imkan verir. Bundan əlavə, yağ hidrofob xassələri nəmləndirir təşviq su böyük miqdarda istifadə ehtiyacını aradan qaldırmaq. Daylight yağ mərhələsi enerji baş verir "quru". Lakin yağlar enerji azad baxımından çox yavaş və qışlama bir dövlət heyvan üçün daha uygundur. kimi lipidlərin və karbohidratlar orqanizmin prosesində bir-birini tamamlayır.